صيدلية حسان عبد الرحمن

29/11/2025

23/11/2025

Food adulteration is a global concern and developing countries are at higher risk associated with it due to lack of monitoring and policies. However, this is one of the most common phenomena that has been overlooked in many countries. Unfortunately, in contrast to common belief, milk adulterants can...

21/11/2025

فيتامين المناعة .. و النمو و الإبصار .. (فيتامين -أ-)

(((هذا ليس النص الأصلي ،،، هذا مختصر و مجتزأ عنه حتى أتمكن من كسب أكبر عدد من القارئين لأهمية فهم الموضوع و حيويته على مستوى بناء الطفل . لكن لم أستطع التضحية بالنص الأصلي لأنه يشرح بعض النقاط التقنية ، لذا أوردته في التعليقات لمن رغب الاستزادة . الشكر لكم مني و من أطفالكم إن قرأتم أو أوصلتم الفكرة 🙏🙏)))

يعتبر عوز الريتينول (فيتامين -أ-) الأهم في البلاد النامية بعد الحديد و اليود و الزنك و الدعائم التقليدية الثلاثة للتغذية ، فهو يصيب شخص من كل عشرة أشخاص في المنطقة العربية .

يعتبر هذا العوز أخطر من غيره من العناصر الغذائية (باستثناء اليود : أعمق أثراً على تخلق الدماغ) ، لأنه يتدخل مباشرة بمرحلة النمو و التخلق الخلوي و تطور جهاز المناعة، و يقي من العمى العوزي في الطفولة .

هذا الفيتامين حيوي بالنسبة إلى وظيفة الإبصار و النمو و التناسل و سلامة الجلد و كل أنماط البشرات بما فيها التنفسية و أجواف القلب و شبكية العين (تصنيع أصبغة الرؤية الليلية) و سلامة الأشعار و ملحقات الجلد ، و هو يقرر درجة صحة أو اعتلال الجسم بالإنتانات (فيتامين المناعة) .

لا يوجد في العالم المتقدم عبء مرضي من نمط عوز فيتامين -أ- ، لأن معظم ما تأكله هناك معزز اصطناعياً بالفيتامين -أ- !! هذا يبدأ من كل مشتقات الحليب ، و لا ينتهي عند حبوب الفطور . هذا لأن الفيتامين غير موجود بشكل طبيعي في المكسرات و الحبوب و البقول ، و كميته زهيدة حتى في اللحوم .

تقدم الأطعمة الحيوانية مثل كبد البقر ، و البيض ، و الحليب ، الشكل الجاهز من الفيتامين -أ- (الريتينول) ، أما الشكل الذي نأخذه من النبات فهو طليعة الفيتامين ، و تسمى كاروتين ، و الجسم يحولها إلى فيتامين -أ- (ريتينول) . لذلك ، فالأشكال الحيوانية (خاصة كبد البقر) قد تؤدي إلى سمية بتجاوز الحد الأعلى الآمن ، أما النباتية فلا تحدث تسمماً .

فالحاجة اليومية تقدر ب ٧٠٠ - ٩٠٠ ميكرو غرام ريتينول فعال (أقل ب ٢٠٠ للأنثى) ، لكن سقف الأمان الذي يجب عدم تجاوزه إن كان مصدره ريتينول جاهز (حيواني ، طعام معزز ، متممات ..) هو ٣٠٠٠ ميكرو ريتينول فعال .

تجاوز هذا الحد اليومي يؤدي إلى أعراض السمية ، والتي هي بشكلها الحاد هضمية تخريشية مع صداع و تغيم الرؤية و فرط تنبه و دوار ، و نعاس أحياناً ، مع تقشر جلد و طفح في أحيان أقل . ومع الإزمان ، تبدأ آلام العظام و يظهر الأثر السلبي المخرب للكبد و للعظم و الجملة العصبية و كذلك للجلد و الملحقات . لحسن الحظ ، فالمصادر النباتية لا يمكنها الوصول إلى هذا الحد ، و عملياً لا يمكن أن تسبب التسمم بالفيتامين -أ- .

وصولاً إلى مصادر هذا الفيتامين ، فأهم تحذير هو تحديد وجبات كبد البقر بما لا يتجاوز ١ - ٢ مرة في الأسبوع لأن هذا أغنى مصادره ، و تناول ١٠٠غ في اليوم يعطي الجسم ضعفي الحد الأقصى من فيتامين -أ- (ستة أضعاف الحاجة اليومية) ؛ الفيتامين (ريتينول) موجود كذلك في البيض و كل مشتقات الحليب ، لكن تتفاوت المقادير كثيراً حسب درجة قشد الحليب (سحب الدسم) (جدول في التعليقات .

عملياً : معظم ما نتناوله من الفيتامين -أ- سيكون من النبات ، و ابتعاد الحمية الغذائية عن النبات هي سبب شيوع هذا العوز في بلادنا . يمكن لمئة غرام جزر ، أو أكثر قليلاً من السبانخ أو الخس أخضر الورق أو البطاطا الحلوة أن تعطي كامل الحاجة اليومية ، كذلك فنصف كيلو من الفواكه البرتقالية اللون (شمام ، مشمش ، مانجو ، خرمة ..) قد تفي بالغرض ، و يمكن للفائض من طليعة الفيتامين هنا (الكاروتين) أن يخزن في الجسم ، و هذا لا سقف سمية له عملياً ، و يستخدم عند الحاجة .

عوز الفيتامين -أ- في الحقيقة ليس سهل الحدوث ، فمخازن الفيتامينات المنحلة في الدسم (في الكبد و النسيج الشحمي) لا تنضب بسهولة ، و تعطي مجالاً واسعاً للمناورة و التعويض لأيام و أحياناً لأسابيع عديدة ، لذلك فهذا العوز يعكس شكل الحياة الغذائية الفاشل أو القاصر (أو ناقص الثقافة) ككل ، أكثر مما هو ظرف غذائي مؤقت أو عابر .

07/11/2025

هل هناك أزمة مغنزيوم ؟
كثر في الآونة الأخيرة الحديث عن عوز المغنزيوم كمسبب للأرق ، لدرجة أن أكثر من ثلث من صادفت بعارض أرق قد وضع على علاج متمم للمغنزيوم !

هذا التناقض يتجلى حتى على مستوى قاري ، ففي التقارير الرسمية ، تعتبر الحاجة اليومية ٣٠٠ ملغ على الأكثر في بريطانيا و استراليا ، بينما هي ٤٢٠ ملغ على الأقل في أميركا . أكثر من ذلك ، ففي أميركا ، تعتبر التقارير ٦٠٪ من التعداد السكاني لديه عوز مغنزيوم ، بينما معظم التقارير الأسترالية تعتبر احتمال العوز لدى شخص طبيعي نادر !

التناقض الأهم بين تلك الدول هو حقيقة في الحد الأعلى ، فبينما البعض يتوعدك بالويلات إن أنت تجاوزت ٣٥٠ - ٤٠٠ ملغ من المتممات ، و آخر يتحدث عن سماحية بآلاف الميليغرامات .

أياً كان الوضع ، و كذلك الحاجة اليومية (٣٠٠-٤٢٠ملغ) ، ففي الغذاء ما يكفي عادة من المغنزيوم ، و ليس الحديث هنا عن الغاليات من اللحم و الجبن ، إنما في أبسط الأقماح و الحبوب و البقول . فمن رغيفي الخبز (٥٠ملغ) ، و موزة (٦٠ ملغ) ، و وجبة برغل أو فول أو كليهما (١٧٠-٢٧٠ملغ) ، و حفنة مكسرات (١٧٠ ملغ) يمكن تجاوز الرقم اليومي المطلوب . الحقيقة أن ١٠٠غ من الصويا وحدها قد تعطي هذا الرقم ، و أكثر من ذلك في ١٠٠غ بزر قرع أو ٢٠٠غ شوكولا غامقة .

عندما تستعرض أعراض نقص هذا المعدن ، تحتاج أن تتخطى الكثير من الأعراض العامة (الغثيان و أخواته) و أعراض شواش الحس و التحريض العصبي (الخدر و التشنجات) ، حتى تصل إلى موضوع الأرق (كفرط استثارة) ! ثم إن حدوث مثل هذا ليس سهلاً عملياً ، فالجسم لا يفسح المجال للتذبذب لمثل هذه المكونات الحيوية التي ترتبط بنظم القلب مباشرة ؛ الحقيقة أن أكثر من ٦٠٪ من المغنزيوم في الجسم موجود في العظام ، و أكثر من ثلث هذا جاهز للحركة فوراً لتصحيح أي تبدل في الجزء الدموي منه (أقل من ١٪) .

لا تصل في هذا الموضوع إلى توافق ، و كلما تعمقت بالبحث تشعر أن التناقض أكبر ، لكن النصيحة التي يمكن بناءها على الدليل (تقارير السمية) هي عدم الانجرار وراء دعاية المتممات -على الأقل- و عدم الركون إلى أن الأرق وحده (دون علامات عصبية و قلبية) يعتبر نقص مغنزيوم بأي حال . و إذا حدث ، و زار مائدتكم يوماً متمم المغنزيوم ، فلا تطيلوا في بقائه ، و ليكن لكم من الأقماح الكاملة و البقول و البذور و الموز ، و قليل من الشوكولا الغامقة ما يكفي و يزيد من المغنزيوم .

05/11/2025

💜 تشرين الثاني… شهر التوعية بمرض الصرع
هل تعلم أن 50 مليون شخص في العالم مصابين بالصرع؟.

رغم هذا الانتشار الواسع لا يزال عند الكثيرين مفاهيم خاطئة عن المرض فلنصححها معا 👇

ما هو الصرع؟
هو اضطراب في الإشارات الكهربائية داخل الدماغ، يؤدي إلى نوبات اختلاج متكررة. النوبة قد تظهر أيضا بشكل:
• فقدان وعي مفاجئ
• لحظات شرود أو توقف مؤقت عن الاستجابة

الصرع لا يعني اضطرابا في القدرات العقلية أو مرضا نفسيا بل هو حالة طبية يمكن التعايش معها، وعلاجها، وفهمها.

ورغم أن الصرع قد يصيب أي شخص، في أي عمر، إلا أن هناك عوامل تجعل بعض الفئات أكثر عرضة.

⚠️ فمن هم الأشخاص الأكثر عرضة ؟
• الأطفال: خاصة من لديهم تاريخ من الاختلاجات الحرارية
• العوامل الوراثية: بعض الأنواع ترتبط بمورثات معينة
• أذيات الدماغ: الرضوض أو الإصابات الدماغية الشديدة
• أمراض الدماغ: مثل الأورام أو السكتات الدماغية
• بعض الإنتانات الدماغية: كالتهاب السحايا أو الإصابات الفيروسية
• حالات خلقية: نقص الأكسجة حول الولادة أو سوء تغذية الأم
• اضطرابات النمو: مثل التوحد أو الورم العصبي الليفي

رسالتنا في شهر التوعية:
فلنكن صوتا داعما لكل مريض فكل نوبة صرع تستحق استجابة واعية.
شارك المنشور وكن جزءا من حملة التوعية.

05/11/2025

03/11/2025

أزمة حديد !
أشار علي البعض يوماً أن : حلٌل دمك لأنك تلهث و تبدو شاحباً قليلاً ، و صدق ظنهم إذ أظهر التحليل فقر دم خفيف . تعداد الكريات كان ناقصاً قليلاً ، و كذا الخضاب ، مع نقص حجم الكرية ، بما يفيد بأن السبب غالباً نقص حديد في الغذاء .

حاولت أن أسترجع تفاصيل طعامي و أقارنها بما يفترض أن أصل إليه ، فالمقدار من الحديد المطلوب للذكر في اليوم هو ٨-١٠ ملغ ، و للأنثى ذات الدورة الناشطة ١٨ ملغ . بالنظر أولاً إلى البيضة ، و معروف أن صفار البيض غني بالحديد ، فالبيضة الواحدة تزود ب ٠،٦ ملغ فقط . أما الجبنة البيضاء فأقل من ذلك .

مفهوم أن كبد البقر هو المصدر الملكي للحديد ، فنصف أوقية منه تزودك بحوالي ١٨ ملغ من الحديد ، لكن هذا الضيف الغالي لم يزر حينا منذ سنين ، و لا يمكن قطعاً اعتباره زائراً يومياً أو حتى أسبوعياً . ربما نجد البديل في البقول ، فمعروف عن العدس و إخوته من الحمص و الفول و الفاصولياء أنها سخية بالحديد ، و أن الوجبة منها قد تعطي ما بين ٢ -٤ ملغ من الحديد . لكن ، عادة يصعب عملياً أن تكرر وجبة البقول مرتين ، أو أن تزيد الكمية كل يوم ، على مدار العمر ، لتؤمن كامل حاجتك منها .

التفاح و أخواته من الفواكه فيها أعشار فقط ، و الفواكه المجففة التي تعطي فيها النصف أوقية ٣ ملغ من الحديد (مشمش ، قمر الدين، زبيب) أيضاً غالية جداً ، و لن تجد طريقها إلي يومياً ، و ربما ولا حتى سنوياً ! أما ما آكله من الفليفلة يومياً فبالكاد يضيف ٠،٣ ملغ !

ورثنا من الكبار معلومة تفيد بأن النعنع و البقدونس و الكزبرة هي مصدر الحديد ، و هي فعلاً تعطي ٥-٦ ملغ حديد في كل نصف أوقية وزن صافي ! لكن حتى هذه تصبح تدريجياً غالية عند هذا الوزن ، و الأهم أن خطوات تحضيرها مملة و مجهدة ، و تبتعد عن موائدنا لا شعورياً . كذلك ما كان من حال السبانخ التي تزود بحوالي ٣ ملغ من نصف أوقية .

ما بين البيضة ووجبة البقول و الجبنة ، و كل فاكهتي و خضاري (تفاح و فليفلة) ، استطعت أن أصل ٤ ملغ ، نصف الحاجة اليومية ! حسناً لأستعرض ما يكون من وضع أصدقائي الثلاثة : الترمس و الصويا و فستق العبيد ، بحوالي ٣٣ غرام من كل منها (قيود الميزانية و الحريرات) . هذه تزود بأقل بقليل من ٤ ملغ ، و يمكن أن تصل بي إلى الحد الأدنى من الحاجة اليومية ، أو أقل بقليل !

ماذا لو انخفضت أي من تلك الكميات ، و أنا على الحد الأدنى ، هل يمكن لصنف بسيط و سخي أن ينقذك من أزمة حديد في فقرك و عوزك ؟ تذكرت السمسم من عاصفة الكلس ، فطفقت أتحرى محتواه من الحديد ، و ما خيب أملي ، هذا المنقذ الكريم ؛ إن كل نصف أوقية من السمسم تزودك بحوالي ١٥ ملغ من الحديد ! و كعادتي عند أي اكتشاف ، هرعت إلى المطبخ ، لكن اكتشفت أنني التهمت ما كان لدي أيام العاصفة ، ووجب أن أشتري من جديد .

خلال لحظات ، كنت على الطريق و في يدي دولاري الذي سيشتري ربما اوقية و نصف ، و مع الخطوات الأولى استوقفني أبو رامي ، و لاحظ شحوبي ، فأخبرته بعوزي الحديدي ، فقال على الفور : "كول زعتر" ! ضحكت .. اعتقدت أنه يمزح ، و تابعت المشوار . بعد ساعات تذكرت كلماته ، فسألت الذكاء الاصطناعي عن الموضوع . لم أصدق عيناي في البداية ؛ كل نصف أوقية من الزعتر الجاف dried thyme فيها ١٢٥ ملغ حديد !!! ١٥ ضعف الحاجة اليومية !!! لنقللها إذاً إلى ملعقة كبيرة مطفحة و محضرة مع السمسم ، و لنرى ما تزود به ؛ ١٢-١٨ ملغ من الحديد تسكن في هذه الملعقة السحرية . كامل الحاجة اليومية ، حتى لأنثى يمكن تحصيلها عملياً من مادة كانت الألف و الباء في حياة أهلنا ، و قوام فطورهم و مونتهم ، دون أن يعرفوا حتى لماذا ، و نسيناها مع هموم الحياة ، و معها انتهت صورة العائلة التي تجلس حول الفطور صباحاً لتخلق أجساماً و عقولاً لما تبقى من اليوم و ما يأتي من العمر 😥

تذكر دائماً أن الحديد النباتي صعب الامتصاص ، بعكس الحيواني ، لكن يمكن "لعصرة" حامضة أن تعزز امتصاصه ؛ هذه هي حالة إضافة أثر حامض إلى كل البقول و الأوراق الخضراء في السلطة ، و كذلك إضافة الحامض للترمس أو الإبقاء على قطعة فاكهة بجانب صحن المكسرات بما يحقق اختلاطهما في المعي . حماكم الخالق من العوز و الحاجة .