Cabinet Diététique REMA

25/07/2025

En tant que nutritionniste au contact de nombreuses familles tchadiennes, j’ai constaté que beaucoup de femmes se sentent souvent épuisées mentalement à force de réfléchir chaque jour à quoi cuisiner pour leur foyer. Face à cette réalité, j’ai élaboré un menu hebdomadaire équilibré, pratique et inspiré des plats locaux, pour leur faciliter la tâche tout en respectant les habitudes alimentaires du Tchad.
Les repas proposés tiennent compte des produits disponibles sur le marché local, des valeurs nutritionnelles essentielles et sont adaptables selon les goûts, les préférences familiales ou les moyens. Il ne s’agit pas d’un régime strict, mais d’un guide flexible pour encourager une alimentation saine, variée et abordable au quotidien.
Fruits locaux à intégrer régulièrement dans les repas :
Voici quelques fruits que l’on trouve facilement au Tchad selon la saison, et qui sont riches en vitamines et fibres :
Mangue,Goyave,papaye,Orange,Banane,Pastèque,jujube,tamarin,Dattes,Baoba( poudre ou jus de fruit) Intégrez-les en collation, en dessert ou dans les petits-déjeuners pour apporter énergie, fibres et antioxydants.

Quelques conseils diététiques simples :
- Ne sautez pas le petit déjeuner : il fournit l’énergie pour démarrer la journée.
-Ajoutez toujours des légumes dans vos sauces, même en petite quantité.
-Hydratez-vous suffisamment, surtout pendant les périodes chaudes.
-Évitez les excès de friture ou de sucre, sans pour autant les supprimer totalement.
-Variez les sources de protéines : viande, poisson, œufs, haricots, arachides.
- Cuisinez en quantité raisonnable et recyclez les restes pour éviter le gaspillage.
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🥰Jour 1
Petit déjeuner : Bouillie+ cacahuète + dattes
Déjeuner : Boule de maïs + épinards à la viande (ou sauce feuilles de manioc)
Dîner : poisson frit + salade fraîche (tomate, carottes ect…)
🥰Jour 2
Petit déjeuner : Gelée de pied de bœuf aux herbes fines + pain local ou kisra
Déjeuner : Boule + daraba (gombo + pâte d’arachide …) + fruit
Dîner : Haricots rouges sautés + pain + salade de concombre
🥰Jour 3
Petit déjeuner : foie sauté + lait ou lait caillé
Déjeuner :boule de maïs +boulette de poisson en sauce rouge + légumes
Dîner : Patates douces bouillies + omelette aux oignons + mangue
🥰Jour 4
Petit déjeuner : Pain + lait chaud + trips sauté Déjeuner : Riz au poisson f (sauce tomate )
Dîner : Riz + légume ( sauce légère)
🥰Jour 5
Petit déjeuner : sauté légère + thé
Déjeuner : Boule + sauce épinard viande ou poisson + salade fraîche
Dîner : Haricots + pain ou riz + banane
🥰Jour 6
Petit déjeuner : Kisra + sauce légère + lait chaud
Déjeuner : Riz + sauce arachide + viande ou poisson + fruit
Dîner : Soupe légumes + restes de viande ou poisson + galette
🥰Jour 7
Pour le jour 7 je suppose que c’est un dimanche et tout le monde est à la maison! Faites une spécialité de chez votre maris ou de chez vous❤️( ça dépend de votre localité)
NB : n’oubliez pas de masser les pieds et faire des gommages à votre époux🤭

N’hésitez pas à ajuster les plats selon vos goûts, votre budget ou vos traditions culinaires.
L’essentiel, c’est de manger varié, en quantité raisonnable, et avec plaisir.
Partagez ce menu avec d'autres femmes qui pourraient en bénéficier .
❤️❤️ Pour me soutenir, n’hésite pas à t’abonner à la page, liker, commenter et partager !

Petit déjeuner : entre 7 h et 9 h
(souvent dès le réveil, avant de commencer la journée)
Déjeuner : entre 12 h et 14 h
(pause repas principale de la journée, surtout en milieu de journée)
Dîner : entre 19 h et 21 h
(repas du soir, souvent après la journée de travail) ça peut varier hein ce n’est pas une parole d’evangile.

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02/06/2025

Tu veux savoir comment manger les carottes pour profiter de tous leurs bienfaits ? Like, partage et écris en commentaire : donne la recette

30/05/2025

31/10/2024

GAVI, l'Alliance mondiale pour les vaccins et l'immunisation, joue un rôle crucial au Tchad. Elle améliore l'accès aux vaccins et renforce les systèmes de santé. Grâce à l'action de GAVI, des vaccins essentiels tels que ceux contre le pneumocoque et le rotavirus ont été introduits, ce qui a augmenté la couverture vaccinale et réduit la mortalité infantile. De plus, GAVI soutient la formation du personnel de santé et l'amélioration des infrastructures logistiques, et organise des campagnes de vaccination d'urgence en réponse aux épidémies, en collaboration avec le gouvernement tchadien, l'UNICEF et l'OMS pour optimiser les efforts de vaccination.

Un grand merci,
GAVI, pour votre engagement et votre contribution essentiels à la santé publique au Tchad. Nous apprécions énormément votre travail. Shukran.
NB : La photo n'a aucun rapport avec le texte.

12/07/2024

Boire de l'eau sale et être exposé à des conditions insalubres, comme traîner sous la pluie avec de l'eau stagnante, peut avoir de graves conséquences pour les enfants, notamment :

🎈Maladies infectieuses: L'eau contaminée peut abriter des agents pathogènes (bactéries, virus, parasites) responsables de maladies comme la diarrhée, le choléra ou l'hépatite A.

🎈Problèmes digestifs: La consommation d'eau polluée peut entraîner des troubles gastro-intestinaux, entraînant des vomissements et des diarrhées.

🎈Malnutrition: Les maladies liées à l'eau sale peuvent provoquer une malabsorption des nutriments et, par conséquent, une malnutrition.

🎈Difficultés respiratoires: L'exposition à des eaux contaminées ou à des environnements humides peut favoriser des infections respiratoires.

🎈Toxines et contaminants: L'eau polluée peut contenir des métaux lourds ou des produits chimiques nocifs, entraînant des effets à long terme sur la santé, comme des troubles neurologiques.

🎈Problèmes de développement: Les infections récurrentes dues à une mauvaise qualité de l'eau peuvent affecter la croissance et le développement cognitif des enfants.

Il est donc crucial d'assurer un accès à de l'eau potable et de promouvoir des pratiques d'hygiène adéquates pour protéger la santé des enfants.

Remadje DJASNABAYE Nutritionniste de la santé publique.

06/05/2024

Alors tu veux savoir quels sont les aliments riches en vitamines D?
Écris en commentaire ✍🏽✍🏽✍🏽✍🏽✍🏽✍🏽

30/03/2024

PROMESSE POUR L'EQUIPE DE FOOTBALL TCHADIENNE🙌
L'alimentation joue un rôle **essentiel** dans la performance des footballeurs. Comme dans toutes les disciplines, une alimentation bien adaptée est cruciale pour optimiser les performances sur le terrain, prévenir les blessures et favoriser la récupération. Voici quelques points clés à considérer pour la nutrition des joueurs de football:

1. **Hydratation**:
- L'eau est essentielle pour maintenir de bonnes performances et une bonne santé.
- Avant, pendant et après l'entraînement et les matchs, les footballeurs doivent boire suffisamment d'eau.
- Une déshydratation de 2% du poids corporel entraîne une diminution de 20% du rendement physique.

2. **Protéines**:
- Les protéines sont nécessaires pour le développement et la réparation musculaires.
- Sources recommandées : viandes maigres, poisson, œufs et produits laitiers.

3. **Glucides**:
- Les glucides sont la principale source d'énergie pour les footballeurs.
- Optez pour des glucides complexes tels que les fruits, les légumes et les grains entiers.

4. **Graisses saines**:
- Les graisses saines maintiennent la santé et la forme physique.
- Sources recommandées : noix, graines et avocats.

5. **Vitamines et minéraux**:
- Une alimentation équilibrée et variée garantit des apports suffisants en vitamines et minéraux.

6. **Repas réguliers**:
- Avoir des repas équilibrés et réguliers est essentiel pour maintenir l'énergie et la forme physique.

7. **Éviter les aliments transformés**:
- Optez pour des options naturelles et saines plutôt que des aliments transformés.

En résumé, une alimentation adaptée améliore les performances sur le terrain, prévient les blessures et favorise la récupération. Les footballeurs doivent veiller à leur hydratation, à leurs apports en protéines, glucides, graisses saines, vitamines et minéraux, ainsi qu'à leurs habitudes alimentaires.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

🙌Je( Remadje DJASNABAYE Nutritionniste de la Santé publique) promet à l'équipe SAO mon expertise dans le domaine de la nutrition , en donnant des conseils diététiques et nutritionnel selon le contexte de l'alimentation Tchadienne .



Amina Priscille Longoh
Primature de la Republique du Tchad
Succès MASRA

Présidence de la République du Tchad
Zoli Bébé W***y
King BenJi Le Canadien
Yanyam Couronne de Vie
AfrotroniX
Adjim Ebento T
Federation Tchadienne De Football Association
Tchadinfos.com
Tchad one
Crédit photo:Ithiel Dzéssido Kotin-DofontienIthiel Dzéssido Kotin-Dofontien disponible aussi pour l’équipe SAO

25/03/2024

Voici une petite nuance qui revient souvent dans mes conversation avec mes quelques abonnés 🤣🤣🤣🤣en ib.
L’allergie alimentaire🤦‍♀️ et l’intolérance alimentaire😆 sont deux réactions distinctes à l’ingestion d’aliments spécifiques. Voici leurs différences :
ALLERGIE ALIMENTAIRE

Cause : L’allergie alimentaire résulte d’une réaction anormale du système immunitaire.
Mécanisme : Des anticorps réagissent au contact d’un allergène spécifique, provoquant la libération de médiateurs chimiques.
Symptômes : Ils peuvent être plus ou moins graves, tels que nausées, dermatite, gonflement de la gorge, respiration sifflante ou difficultés respiratoires.
Exemples d’allergènes courants : Le lait, les œufs, les arachides, les noix, le soja, le blé, les poissons, les fruits de mer, la moutarde ect...

L'INTOLERANCE ALIMENTAIRE:

Cause : L’intolérance alimentaire résulte du fait que l’organisme est incapable de métaboliser un aliment ou l’un de ses composants.
Variété des déclencheurs : Contrairement aux allergies, les intolérances peuvent être provoquées par n’importe quel composant, pas seulement des protéines.
Symptômes : Ils se concentrent généralement au niveau du système digestif (douleurs abdominales, diarrhées), mais peuvent aussi prendre la forme de maux de tête ou d’éruptions cutanées.
Dans certaines régions d’Afrique, l’intolérance au lactose est courante. De nombreux adultes ont une intolérance au lactose, ce qui signifie qu’ils ont du mal à digérer le sucre du lait (Français simple😂). Cela peut entraîner des symptômes tels que ballonnements, gaz et diarrhées après la consommation de produits laitiers. Cependant, l’allergie alimentaire est moins fréquente chez nous .donc ne dites plus que vous êtes allergique à un aliment quand c'est plutôt l'intolérance.
Prenez soin de vous🙌🙌🙌🙌🙌
Remadje DJASNABAYE Nutritionniste de la Santé publique.

12/03/2024

Le jeûne est une pratique consistant à s'abstenir de manger pendant une période déterminée. Il existe différentes formes de jeûne, notamment le jeûne intermittent, le jeûne prolongé et le jeûne religieux, chacun ayant ses propres principes et objectifs.

Voici quelques conseils diététiques pour bien suivre un jeûne :

Hydratation : Il est essentiel de boire suffisamment d'eau pour éviter la déshydratation. , mais vous pouvez également consommer des tisanes non sucrées ou des infusions. Le constat est que beaucoup ne boivent pas d'eau après la rupture .

Équilibre nutritionnel : Pendant les périodes de jeûne, assurez-vous de consommer des aliments nutritifs lors des repas. Priorisez les aliments riches en nutriments tels que les fruits, les légumes, les grains entiers, les protéines maigres et les graisses saines.

Contrôle des portions : Même si vous jeûnez, il est important de ne pas vous précipiter pour manger de grandes quantités de nourriture une fois le jeûne terminé(cela fatigue votre organisme). Mangez lentement et écoutez les signaux de votre corps pour éviter de trop manger.

Aliments à éviter : Évitez les aliments transformés riches en sucres ajoutés, en graisses saturées et en sel. Limitez également la consommation d'aliments frits et de produits riches en calories vides, tels que les bonbons, les chips et les boissons sucrées.

Aliments à privilégier : Optez pour des aliments entiers et non transformés, riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Les fruits et légumes frais, les grains entiers, les protéines maigres (poisson, poulet, légumineuses) et les graisses saines (avocats, noix, huiles végétales saines) sont d'excellents choix.

Planification des repas : Prévoyez vos repas à l'avance pour vous assurer d'avoir des options saines disponibles pendant les périodes de jeûne. Cela peut vous aider à éviter les tentations alimentaires et à maintenir un régime équilibré.

Suivi de la santé : Si vous suivez un jeûne prolongé ou si vous avez des conditions médicales préexistantes, consultez un professionnel de la santé avant de commencer. Il peut vous aider à déterminer si le jeûne est sûr et approprié pour vous, ainsi que vous fournir des conseils personnalisés.

En suivant ces conseils diététiques et en restant attentif à votre corps, vous pouvez tirer le meilleur parti de votre expérience de jeûne tout en maintenant une alimentation saine et équilibrée.

NB: pendant le jeune ,L'organisme commence à bruler les graisses stockées pour obtenir de l'Energie. Lors ce que vous rompez votre jeune, votre corps a besoin de nutriments pour rétablir son équilibre. Les dattes sont alors une source rapide et facile de nutriment. Bon ramadan
Remadje DJASNABAYE nutritionniste de la Santé publique

Musulman
UNICEF
World Food Programme
Université Senghor
Diététicienne Nutritionniste

04/03/2024

Éviter l'obésité est essentiel pour préserver notre santé et bien-être. Cela réduit les risques de développer des maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et certains cancers. De plus, maintenir un poids santé favorise une meilleure qualité de vie et une plus grande mobilité.
Remadje DJASNABAYE Nutritionniste de la Santé publique

'obesite

27/02/2024

Bienfaits :

Rafraîchit l'haleine : Le chewing-gum peut aider à masquer l'odeur de la nourriture ou des boissons, contribuant ainsi à garder une haleine fraîche.
Stimule la production de salive : La mastication de chewing-gum stimule la production de salive, ce qui peut aider à neutraliser les acides dans la bouche et à prévenir la carie dentaire.
Réduit les envies alimentaires : Certaines personnes trouvent que mâcher du chewing-gum peut aider à réduire les envies de grignoter entre les repas, ce qui peut être bénéfique pour le contrôle du poids.
Méfaits :

Excès de sucre et édulcorants artificiels : Beaucoup de chewing-gums contiennent du sucre ou des édulcorants artificiels, ce qui peut contribuer à la carie dentaire ou avoir d'autres effets néfastes sur la santé lorsqu'ils sont consommés en excès.
Problèmes digestifs : Avaler de grandes quantités de chewing-gum ou en avaler régulièrement peut provoquer des problèmes digestifs, comme des ballonnements ou des douleurs abdominales, chez certaines personnes.
Risque d'étouffement : Il existe un risque d'étouffement, en particulier pour les jeunes enfants, si le chewing-gum est mal avalé ou si un morceau trop gros est mis dans la bouche.
Comme pour tout aliment ou produit, la modération est importante. Consommer du chewing-gum de manière occasionnelle et en tenant compte de sa composition peut faire partie d'un mode de vie sain, mais il est préférable de ne pas en abuser. Si vous avez des préoccupations spécifiques concernant le chewing-gum ou tout autre aspect de votre santé, il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé.

Remadje DJASNABAYE Nutritionniste de la Santé Publique