02/02/2025
ขมิ้นชันเป็นสมุนไพรที่มีสารเคอร์คูมินซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบได้ดีมาก มีงานวิจัยในหนูทดลองยืนยันว่า ขมิ้นชัน มีผลปกป้องระบบหัวใจหลอดเลือด-ปอด จาก PM 2.5 มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ เสริมภูมิคุ้มกัน ต้านมะเร็ง ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ต้านการแพ้ ต้านพิษโลหะหนัก ซึ่งพบได้จากมลพิษและจาก PM 2.5 เช่น แคดเมียม อาร์เซนิก
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับขมิ้นชัน
* ขมิ้นชันมีสารออกฤทธิ์เคอร์คิวมินอยด์ ซึ่งจัดเป็น ฟลาโวนอยด์ (flavonoids) ประกอบด้วย เคอร์คิวมิน (curucmin) ดีเม็ทธอกซีเคอร์คิวมิน (demethoxycurcumin) และบิส-ดีเม็ทธอกซีเคอร์คิวมิน (bis-demethoxycurcumin)
* มีข้อมูลการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคแกงที่มีขมิ้นชันเป็นส่วนประกอบกับการทำงานของปอดในประชากรผู้สูงอายุชาวจีนจำนวน 2,478 คน ที่มีอายุตั้งแต่ 55 ปีขึ้นไป ผลการศึกษาพบว่า การบริโภคแกงที่มีขมิ้นชัน (อย่างน้อยเดือนละครั้ง) ทำให้สมรรถภาพของปอดดีขึ้น และยิ่งบริโภคแกงที่มีขมิ้นชันบ่อย สมรรถภาพของปอดก็ยิ่งสูงมากขึ้น
* ขนาดที่แนะนำ: คนอินเดียกินขมิ้นชันอยู่ในมื้ออาหารจะอยู่วันละ 125 มิลลิกรัมต่อวัน หรือคิดเป็นวันละครึ่งช้อนชา อีกรูปแบบ คือ แบบแคปซูล แนะนำรับประทานวันละ 1-2 แคปซูล หลังอาหารมื้อใดก็ได้ รับประทานต่อเนื่องได้ 3 เดือน
ข้อควรระวัง
* ห้ามใช้ขมิ้นชันในผู้ที่ท่อน้ำดีอุดตัน
* สำหรับผู้ป่วยที่เป็นนิ่วในถุงน้ำดี หากจะใช้ขมิ้นชันให้อยู่ในความดูแลของแพทย์
* หากตัดถุงน้ำดีทิ้งแล้วสามารถใช้ขมิ้นชันได้
คำแนะนำ
* หากคุณมีความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของ PM2.5 ต่อสุขภาพปอดของคุณ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำ
เพิ่มเติม
* การใช้ขมิ้นชันเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพปอด ควรดูแลสุขภาพด้านอื่นๆ ด้วย เช่น การหลีกเลี่ยงการสัมผัส PM2.5 การออกกำลังกายสม่ำเสมอ และการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
Disclaimer: ข้อมูลนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ในการวินิจฉัยหรือรักษาโรค หากมีข้อสงสัยหรือต้องการคำแนะนำเพิ่มเติม ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
เรียบเรียงข้อมูล : หมอเฟิร์ส แพทย์แผนไทย 2 กุมภาพันธ์ 2568