
13/05/2022
ถ้าไม่อยากเก๊าท์กำเริบ !! นี่คืออาหาร 3 ประเภท
ที่คนเป็นเก๊าท์ต้องเลือกกินให้ดีๆ
ปัจจัยสำคัญที่ทำให้โรคเก๊าท์กำเริบคือ "กรดยูริก"
โดย"กรดยูริก" จะได้จากการเผาผลาญ "สารพิวรีน"
ที่มีอยู่ในอาหาร ดังนั้นการดูแลรักษาโรคเก๊าท์จึงต้อง
" ควบคุมสารพิวรีนในอาหาร "
วันนี้เรามาดูกับว่าอาหารประเภทไหนที่ "สารพิวรีน" สูง
และประเภทไหน "สารพิวรีน" ต่ำ
# 1. อาหารที่มีปริมาณพิวรีนสูง ควรหลีกเลี่ยง #
เครื่องในสัตว์ทุกชนิด เนื้อสัตว์ปีก ไข่ปลา ปลาดุก
ปลาไส้ตัน ปลาซาร์ดีน ปลาแมคโคเรล ปลาอินทรีย์
กุ้ง หอย ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วเหลือง
ผักยอดอ่อนบางประเภท เช่น กระถิน ชะอม สะเดา
ยอดมะพร้าวอ่อน น้ำต้มกระดูก น้ำสกัดเนื้อ ซุปก้อน
เห็ด กะปิ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำผลไม้ที่มีรสหวาน
# 2. อาหารที่มีปริมาณพิวรีน ปานกลาง ทานได้บ้าง #
ข้าวโอ๊ต เนื้อหมู เนื้อวัว ปลากระพงแดง ปลาหมึก ปู
ถั่วลิสง ถั่วลันเตา หน่อไม้ ไบขี้เหล็ก สตอ ผักโขม
ดอกกะหล่ำ ปลาน้ำจืด (ยกเว้นปลาดุก)
# 3. อาหารที่มีพิวรีนน้อยหรือไม่มีเลย รับประทานได้ #
นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ธัญญพืชต่างๆ ผักต่างๆ
ผลไม้ต่างๆน้ำตาล ไขมัน ผลไม้เปลืองแข็งทุกชนิด
วุ้นข้าว ขนมปังไม่เกิน 2 แผ่นต่อมื้ออาหาร เนยเหลว เนยแข็ง
รู้อย่างนี้แล้ว ต้องเลือกทานอาหารให้ดีๆ นะคะ
จะได้หายจากเก๊าท์สักที สู้ๆ ค่ะ