
24/06/2022
ภาษาไทยด้านล่างค่ะ
Salad – one of my staples. I eat at least a big bowl daily. I was a kid and a grown up who didn't like them. I do LOVE them now as they help me feel much different – healthy and fine.
Here is my quick daily salad – a kind of green base (red oak lettuce here), tomatoes, nuts (almond and walnut). Sprinkle the herbs like parsley and turmeric powder on the salad to boost its nutrition. Turmeric is great in preventing and reducing inflammation. For taste, I found many salad dressings in the market containing preservatives, vegetable oils and other things I don't choose for my body. I don't have time to make my own dressing too, so I always go for olive oil, homemade Kimchi - tasty and excellent source for probiotic, and a bit of either Sriracha sauce or sweet chili sauce (make sure to read the labels and go for the ones with no preservatives and MSG!) – Mix them all and yummy! My cleaner version would be to replace the chili sauce with organic raisins. The sweetness of raisins will cut the sour taste of Kimchi, and their combination is so good :D / live well, love
มะลิทานสลัดเป็นอาหารหลัก อย่างน้อยวันละ 1 ชามใหญ่ จากที่เคยเป็นเด็กและก็โตมาเป็นผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบทานผักผลไม้มาก่อน ตอนนี้รักเลยค่ะ ผักผลไม้สดที่ไม่ผ่านความร้อนช่วยให้ชีวิตมะลิต่างจากเดิมมากๆ รู้สึกแข็งแรง
นี่คือสลัดประจำวัน ที่ทำได้ง่ายๆและเร็ว – ผักใบเขียว1อย่าง (ในรูปคือเรดโอ๊ค) มะเขือเทศ ถั่ว(ในรูปคืออัลมอนด์กับวอลนัท) มะลิชอบโรยสมุนไพรลงไปด้วย อย่างพาสลีย์ กับผงขมิ้น ขมิ้นเป็นตัวที่มีพลังช่วยทั้งป้องกันและลดการอักเสบในร่างกาย ในเรื่องการปรุงรส มะลิพบว่าน้ำสลัดตามท้องตลาดทั่วไปมักใส่สารกันบูด น้ำมันพืชและสิ่งอื่นๆที่มะลิไม่เลือกทาน แล้วมะลิเองก็ไม่มีเวลาทำน้ำสลัดด้วย ดังนั้นจะชอบใส่น้ำมันมะกอก กิมจิทำเอง (กิมจินี่คือทั้งอร่อยและก็เป็นแหล่งโปรไบโอติก แล้วก็ซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่นิดหน่อย(แต่ต้องอ่านฉลากนะคะว่าไม่มีสารกันบูดกับผงชูรส) คลุกๆก็อร่อยแล้วค่ะ และเวอชั่นที่คลีนกว่านี้ คือมะลิจะไม่ใส่ซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่ แต่ใส่ลูกเกดออแกนิคลงไปให้มีรสหวานไปตัดเปรี้ยวของกิมจิ แค่นี้ก็ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแล้วค่ะ /ด้วยรัก
#โรคปลอกประสาทอักเสบ #โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง #โรคแพ้ภูมิตัวเอง