10/04/2022
#น่าเสียดาย
ของอร่อย แต่....คนเป็นเก๊าท์ทานไม่ได้ ทานปุ๊บ ปวดปั๊บ
เพราะอาหารเหล่านี้มีกรดยูริกสูง
กรดยูริก (Uric acid)
เป็นสารประกอบเฮเทอโรไซคลิก (heterocyclic)
ที่มีคาร์บอน ไนโตรเจน ออกซิเจน และไฮโดรเจน
โดยมีสูตรเคมีเป็น C5H4N4O3 มันมีรูปแบบทั้งเป็นไอออน
และเกลือที่เรียกว่าเกลือยูเรต (urate) และเกลือกรดยูเรต (acid urate)
เช่น ammonium acid urate
#กรดยูริก
เป็นผลของกระบวนการสลายทางเมแทบอลิซึม
ของนิวคลีโอไทด์คือ #พิวรีน (purine) และเป็นองค์ประกอบ
ปกติของปัสสาวะ การมีกรดยูริกในเลือดสูงอาจทำให้
#เกิดเกาท์ รวมทั้งเบาหวาน และนิ่วในไตที่เกิดจาก
ammonium acid urate
ปรับค่ากรดยูริก ดูแลระบบไตให้ทำงาานปกติ
จะได้ไม่เป็นเก๊าท์ และทานอาหารที่แซบนัว
อร่อย มีความสุข โดยไม่ต้องกลัว เก๊าท์ นะคะ😀
