
16/10/2023
ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรกินแป้งและน้ำตาลในปริมาณเท่าใด?
สมาคมโรคเบาหวาน ระบบย่อยอาหารและโรคไตแห่งชาติกล่าวว่าคุณสามารถคำนวณความต้องการคาร์โบไฮเดรตตามโครงสร้างของอาหารได้
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า การรับประทานอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรได้รับแคลอรี่น้อยกว่า 45–65% ของแคลอรี่ทั้งหมดจากคาร์โบไฮเดรต
วิธีทั่วไป: แป้ง 1 กรัมเท่ากับ 4 แคลอรี่
วิธีการคำนวณ: คูณเปอร์เซ็นต์ด้วยจำนวนแคลอรี่ที่ต้องการในแต่ละวัน แล้วหารด้วย 4
ตัวอย่างเช่น:
+ คาร์โบไฮเดรตจะให้แคลอรี่ 50% ที่คุณต้องการ
+ ทุกวันคุณบริโภค 2,000 แคลอรี่
ดังนั้นคุณต้องมีแป้งและน้ำตาลเพียงพอ: 2,000 x 50% = 1,000 แคลอรี่
=> คุณต้องกิน: 1,000/4 = แป้งและน้ำตาล 250 กรัมต่อวัน
อย่างไรก็ตาม คุณยังควรปรึกษานักโภชนาการเพื่อหาอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ