13/11/2024
🍀รายการอาหารโซเดียมต่ำที่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคไต🍀
1.กลุ่มผลไม้
ผลไม้กระป๋องที่ไม่มีการเพิ่มน้ำตาล
ผลไม้แห้ง (มีปริมาณโพแทสเซีมสูง)
น้ำผลไม้ (มีปริมาณโพแทสเซีมสูง) ยกเว้น แอปเปิ้ล, แบล็คเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, องุ่น, สับปะรด, สตรอเบอร์รี่, แตงโม
2.กลุ่มผัก
ผักกระป๋อง(แนะนำให้นำมาลวกด้วยน้ำก่อนรับประทานเพื่อลดปริมาณโซเดียม)
ผักแช่แข็ง
3.กลุ่มเนื้อสัตว์
เนื้อสัตว์กระป๋อง (แนะนำให้นำมาลวกด้วยน้ำก่อนรับประทานเพื่อลดปริมาณโซเดียม หรือเลือกแบบไม่แช่ด้วยเกลือ)
เนื้อสัตว์แช่แข็ง
4.กลุ่มถั่ว
ถั่วเมล็ดแห้ง ไม่โรยเกลือ (มีปริมาณฟอสฟอรัสสูง)
ถั่วกระป๋อง เลือกแบบที่มีปริมาณโซเดียมต่ำ (มีปริมาณฟอสฟอรัสสูง)
5.กลุ่มนมและผลิตภัณฑ์จากนม
นมกล่องหรือนมกระป๋อง (มีปริมาณฟอสฟอรัสสูง)
นมถั่วเหลืองและนมอัลมอนด์ (มีปริมาณฟอสฟอรัสสูง)
นมข้าว
6.กลุ่มข้าว แป้ง และธัญพืช
ข้าวขัดสี
แคร็กเกอร์หรือขนมปังอบกรอบที่ไม่โรยเกลือ
ข้าวไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวมันปู ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (มีปริมาณฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง)
ธัญพืชอบแห้ง(มีปริมาณฟอสฟอรัสสูง)
7.ไขมัน
น้ำมันพืชทุกชนิด ได้แก่ น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก
**สำหรับผู้ป่วยโรคไตที่มีปริมาณโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในเลือดสูง โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคไตทั้งก่อนล้างไตและผู้ที่ล้างไต ให้งดและจำกัดอาหารที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง**
