03/06/2017
เมื่อสังคมเราได้เข้าสู่สังคมเฮลตี้กันมาสักระยะ หลายๆคนต่างก็เริ่มปรับตัวเองโดยการหันมาออกกำลังกายเป็นประจำ และที่สำคัญโอเมกา 3,6,9 ก็ได้ฟีดแบคที่ดีของหนุ่มสาวเฮลตี้มากๆ ว่าแต่สารประเภทนี้ดีอย่างไร มาอ่านกันค่ะ
“โอเมกาคืออะไร?”
มนุษย์ต้องการไขมันดี ที่รู้จักกันในนาม “โอเมกา 3” หรือกรดไขมันไม่อิ่มตัว DHA ช่วยสร้างสมดุลให้ร่างกาย มีผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางกายภาพ ทำให้หลอดเลือดหัวใจแข็งแรง ป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ และไขมันเลวเข้าไปสะสมอยู่ในหลอดเลือด เป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างมาก แต่ร่างกายของเราไม่สามารถสร้างกรดไขมันนี้ได้เองจึงจำเป็นต้องรับกรดไขมันจำเป็นนี้จากอาหารที่เรารับประทาน
เมื่อพูดถึง “โอเมกา 3” หลายคนมักจะนึกถึงประโยชน์ที่มีต่อเด็ก หญิงตั้งครรภ์ หรือคนชราเท่านั้น แต่รู้หรือไม่ว่า “โอเมกา 3” เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์รอบด้านกับมนุษย์ทุกเพศทุกวัย ปัจจุบันมีงานวิจัยใหม่ๆ ออกมามากมายที่บอกถึงความมหัศจรรย์ของ “โอเมกา 3” รวมถึงประโยชน์สำหรับนักกีฬาหรือผู้ออกกำลังกายเป็นประจำด้วย เพราะ “โอเมกา 3” สามารถเยี่ยวบาอาการบาดเจ็บและเสริมสร้างสมรรถภาพให้กับร่างกายได้ดี ดังนี้
ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ลดการอักเสบ
โอเมกา 3 และ 6 ช่วยลดการอักเสบของกล้ามเนื้อจากการเล่นกีฬาหรือออกกำลังกายได้ เพราะกรดไขมันชนิดนี้ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในร่างกาย ให้ลำเลียงอินซูลิน (Insulin) ที่ทำหน้าที่เผาผลาญน้ำตาลในหลอดเลือดเข้าสู่เซลล์ เพื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนต่างๆ โดยเฉพาะบริเวณที่เกิดความเสียหายหรือบาดเจ็บ ช่วยลดอาการบวมหรือการอักเสบของกล้ามเนื้อ ฟื้นฟูกล้ามเนื้อส่วนนั้นให้คืนสภาพดังเดิม
ช่วยเผาผลาญไขมันและชะลอการสูญเสียกล้ามเนื้อ
การศึกษาวิจัยพบว่า โอเมกา 3 ช่วยกระตุ้นให้เกิดการลำเลียงอินซูลินเพื่อเผาผลาญน้ำตาลและไขมันในเลือดได้คล่องแคล่วขึ้น ช่วยยับยั้งการสะสมของไขมัน สามารถชะลอการเสื่อมสภาพของกล้ามเนื้อและและกระดูก เหมาะสำหรับนักกีฬาที่หยุดพักฟื้นร่างกายจากการบาดเจ็บ หรือช่วงพักจากการฝึกเป็นเวลานาน
ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์
มีการทดลองเพื่อวิจัยเกี่ยวกับโอเมกา 3 ในการฟื้นฟูสมรรถภาพที่ดีขึ้นของนักกีฬา โดยให้อาสาสมัครรับประทาน “โอเมกา 3” ควบคู่กับการออกกำลังกาย พบว่าระดับไตรกลีเซอไรด์ลดลงถึง 14% ช่วยลดการทำงานของไต และทำให้มีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นด้วย
“ปริมาณเท่าไหร่ล่ะถึงจะพอ”
ที่จริงแล้วระดับความต้องการโอเมกาแตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคล ปริมาณทั่วไปที่แนะนำคือ 250-500 มิลิกรัม/วัน แต่สำหรับนักกีฬาหรือผู้ออกกำลังบางคนอาจต้องการมากถึง 1,000-2,000 มิลิกรัม/วัน เลยทีเดียว
“เราจะได้รับโอเมกาจากไหนบ้าง?”
อย่างที่ทราบกันดี เราสามารถรับโอเมกาจากปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาดีน ปลาแมคเคอเรล ซึ่งมีไขมันที่เรียกว่าน้ำมันปลา (ไม่ใช่น้ำมันตับปลานะ) แต่รู้หรือไม่ว่าปัจจุบันมีการค้นพบ “โอเมกา 3” จากพืชด้วย โดยเฉพาะในถั่วดาวอินคาที่นิยมปลูกกันมากขึ้นในประเทศไทยตอนนี้ เพราะเมล็ดของของถั่วดาวอินคาสามารถสกัดเป็นน้ำมันที่ให้คุณค่ากับร่างกาย อุดมไปด้วย “โอเมกา 3, 6 และ 9” ช่วยซ่อมแซมร่างกายได้อย่างดี
รู้อย่างนี้แล้ว หากใครเป็นสายออกกำลังกายหรือเป็นถึงระดับนักกีฬา คงต้องหา “โอเมกา” ติดตัวไว้ทานเสริมกันบ้างแล้วล่ะ
