26/12/2014
วัตถุดิบต้านอักเสบ
การเครื่องดื่มเอง นอกจากจะได้เรื่องรสชาติ ความสดชื่นแล้ว ยังกำหนดวัตถุดิบให้ช่วยเรื่องทุเลาโรคที่เป็นอยู่ได้
โรคอักเสบเรื้อรัง จะพบได้ในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบต่างๆเช่น รูมาตอยด์ เกาต์ เอสแอลอี โรคภูมิแพ้ชนิดต่างๆ โรคหลอดเลือดอักเสบ เป็นต้น การใช้วัตถุดิบในการทำน้ำผักผลไม้ดื่ม ที่มีฤทธิ์ต้านอักเสบก็จะช่วยให้โรคที่เป็นอยู่ทุเลาลงได้
1.สาร Bromelain ในสับประรด
2.สาร Gingerol ในขิง
3.สาร Cercumin ในขมิ้น
4.สาร Carotenoids ในพืชผักสีเหลือง ส้ม เช่นแครอท แตงไทย แคนตาลูบ
สารดังกล่าวนอกจากรสชาติดีแล้ว ยังหาง่ายในท้องถิ่น ราคาไม่แพง ถือว่าเป็นการเลือกที่ฉลาดคุ้มค่าครับ
