BIE Yoga, Hobby, and Coffee

BIE Yoga, Hobby, and Coffee Doing yoga
Spending time with hobby
Enjoy coffee

10/01/2025

ตลอดจนทุกวันนี้ ผลงานที่ ลี เพซ ถูกผู้คนถามถึงบ่อยที่สุดนั้นไม่ใช่บท ธรันดูอิล The Hobbit แต่เป็นหนังแฟนตาซีแสนเอกลักษณ์อย่าง The Fall (2006)
หากใครเคยชม The Fall ก็คงจดจำกันขึ้นใจถึงงานภาพที่ตระการตาเหลือจะเชื่อ ซึ่งเบื้องหลังเป็นการตระเวนถ่ายทำทั้งหมด 24 ประเทศ ใช้เวลาเสาะหาโลเคชั่นทั่วทุกแห่งเบ็ดเสร็จ 17 ปี ไม่ใช้ซีจีแต่งเติม (ผู้กำกับ ทาร์เซ็ม ซิงห์ การันตีเอง) อันวิชวลสะท้อนความยิ่งใหญ่ของทิวทัศน์ งานคอสตูม กำกับศิลป์ คิวนักแสดง รวมกันแล้วสวยงามตราตรึงเป็นเอกอุ
ทีนี้ เพซในฐานะนักแสดงนำจึงมีคนเข้าหาเพราะ The Fall เป็นประจำ ต่อให้เป็นการสัมภาษณ์งานเรื่องอื่น มักมีถามหลังไมค์ถึง The Fall ทำนองว่า “การได้ถ่ายเรื่องนี้มันเป็นยังไง” หรือ “ผู้กำกับเขาทำได้ยังไงเหรอ” ยังคงมีผู้คนรู้สึกทึ่ง พิศวง-งงงวยกับความมหัศจรรย์ของหนังเรื่องนี้เสมอมา เรียกได้ว่าการมีส่วนในเรื่องนี้คือประสบการณ์ที่ประเมินค่าไม่ได้
ซึ่งสำหรับเพซเองถือเป็นการเปิดโลก เวลานั้นเขาคือดาวรุ่งหน้าใหม่ที่ประเดิมเล่นหนังเรื่องแรกอย่าง Soldier’s Girl (2003) แล้วเตะตาผู้กำกับทาร์เซ็ม รู้ตัวอีกทีก็ได้ท่องโลกพร้อมทีมงาน สัมผัสวิธีการทำงาน วิธีคิด ความท้าทายกว่าจะได้แต่ละฉาก บางครั้งอุปสรรคก็มาก แต่เป็นการผจญภัยที่สนุก
สุดท้าย นอกจากได้โชว์ฝีไม้ลายมือสวมบทสองคาแร็คเตอร์ระหว่างโลกจริงกับแฟนตาซี มีทั้งความลึกทางอารมณ์ผสมมาดสุดเท่ คือเพซได้มีทัศนคติพกพาติดตัวตลอดไปในแง่ความทุ่มเท ทำหน้าที่ของตัวเองให้ดี (เมื่อเห็นทีมงานทำกันสุดความสามารถกว่าจะเซ็ทอัพให้นักแสดงเข้าฉาก) มองการเป็นนักแสดงเป็นเพียงฟันเฟืองชิ้นหนึ่ง “ผมตระหนักว่าตัวเองเป็นส่วนประกอบเล็กๆ ของภาพยนตร์” เขากล่าว “และการได้เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่พิเศษนั้นเพียงพอแล้ว”
และที่น่าสนใจไปอีก ก็เพราะบทใน The Fall นี่เองที่เตะตา ปีเตอร์ แจ็คสัน ให้ชักชวนเพซรับบท ธรันดูอิล (เดอะแฟบิวลัส) ในเวลาต่อมา

21/12/2024

‘THE LOST RECIPES ตามหารสชาติ...ที่หายไป’ คือบันทึกการเดินทางตามหาสูตรอาหารที่หายไปของชาติพันธุ์ในตัวเมืองเชียงใหม่ โดยทีมงานตามหาสูตรจากปากคำของทายาทของ 4 ชาติพันธุ์ ได้แก่ ชาวเชียงแสนเก่าบ้านฮ่อม ชาวไตขึนนันทาราม ชาวเม็งช้างม่อย และชาวปะโอหนองคำ ที่อาศัยอยู่มาตั้งแต่อดีตจนถึงทุกวันนี้ ร่วมมือกับเชฟจากร้านต่าง ๆ ในเชียงใหม่ ไปศึกษาเพื่อทำความเข้าใจและเก็บรักษาสูตรเอาไว้ และได้ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จากร้าน Blackitch Artisan Kitchen นำสูตรเดิมมาต่อยอดเพื่อให้เข้ากับรสนิยมของยุคสมัย เพื่อให้อาหารที่กำลังหายไปยังมีชีวิต พร้อมสร้างสูตรอาหารมาตรฐานที่ทำตามได้

หนังสือ ‘Delicious Diversity’ เล่มนี้มีเรื่องราวการอพยพเข้ามาของชาติพันธุ์ต่าง ๆ และรวบรวมที่มาของวิถีการกิน พร้อมสูตรและวิธีทำที่น่าสนใจมาก ที่สำคัญ เปิดให้ทุกคนดาวน์โหลดอ่านได้ฟรี! ที่ https://accl.cmu.ac.th/delicious-diversity

หนังสือนี้เหมาะสำหรับ : ผู้ที่สนใจในอาหาร ประวัติศาสตร์อาหาร และวัฒนธรรมชาติพันธุ์

#อร่อยในความต่างในบ้านเดียวกัน #สำนักส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมและล้านนาสร้างสรรค์ #ชุมชนนันทาราม #ชุมชนบ้านฮ่อม #ชุมชนช้างม่อย #ชุมชนปะโอหนองคำ

16/11/2024

สูตรทำ “เหล้าสับปะรดบ๊วย” 🍍🍶 #สูตรนี้ไม่ถึงเดือน
เหล้าผลไม้ที่หอมหวานละมุนจากสับปะรด และมีรสเปรี้ยวเค็มของบ๊วย เข้ากันอย่างลงตัว! สูตรนี้เหมาะมากกับการดื่มแบบชิลๆ ในวันที่อากาศร้อนค่ะ

---

วัตถุดิบ🍍
- สับปะรดสด 1 ลูก (ไม่ต้องล้าง) 🍍
- บ๊วยแห้ง 10-15 ลูก
- น้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทรายขาว 200 กรัม (ปรับปริมาณตามความชอบ)
- เหล้าขาวหรือเหล้าอะไรก็ได้ 1 ลิตร (ความเข้มแอลกอฮอล์ประมาณ 30-40%)
- โหลแก้วมีฝาปิดแน่น (ขนาด 2 ลิตร)

วิธีทำ🍍
1. เตรียมผลไม้
- ปอกเปลือกสับปะรด หั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ

2. จัดเรียงในโหล
- ในโหลแก้วที่ล้างสะอาดและเช็ดแห้งดีแล้ว เรียงสับปะรดเป็นชั้นๆ สลับกับบ๊วยแห้งและน้ำตาลกรวด ทำซ้ำจนเกือบเต็มโหล ทิ้งที่ว่างไว้ประมาณ 1 ส่วนจากปากโหล

3. เติมเหล้า
- เทเหล้าลงในโหลจนท่วมส่วนผสมทั้งหมด ปิดฝาให้แน่น

4. บ่มเหล้า
- นำโหลไปเก็บในที่เย็นและมืด บ่มไว้อย่างน้อย 1-2 สัปดาห์ หรือถ้าต้องการรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้นสามารถบ่มนานได้ถึง 1 เดือน

5. พร้อมเสิร์ฟ
- หลังจากบ่มได้ที่ กรองผลไม้ออก พร้อมเสิร์ฟเหล้าสับปะรดบ๊วยแบบแช่เย็นหรือเติมน้ำแข็ง จะทำให้ดื่มง่ายและสดชื่นขึ้นค่ะ

---

เคล็ดลับ🍍
- ใช้เหล้าขาวหรือเหล้าข้าวที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จะช่วยให้รสชาติของผลไม้เด่นขึ้น
- สับปะรดควรเป็นสับปะรดสด ไม่ต้องล้าง เพราะน้ำที่เหลืออาจทำให้หมักเสีย

ลองทำดูนะคะ เป็นเครื่องดื่มที่ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานสดชื่นสุดๆ เหมาะกับการดื่มเล่นในวันพักผ่อนค่ะ! 🧊🍹

#เหล้า #ไวน์ #แอลกอฮอร์

ที่อยู่

Nonthaburi
11130

เบอร์โทรศัพท์

+66894133800

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ BIE Yoga, Hobby, and Coffeeผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

แชร์

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram