14/11/2018
1.ยอทั้งป้องกันและกำจัดอนุมูลอิสระ
คุณอาจได้ยินมามากมายเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระ อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเป็นสุดยอดของอาหารเพราะมันอาจช่วยป้องกันการก่อให้เกิดโรคทำลายเซล สารต้านอนุมูลอิสระทั่วๆไปได้แก่ แอนโทไซยานิน เบต้าแคโรทีน คาเทซีน โคเอนไซม์ คิว 10 ฟลาวโวนอยด์ ไลโปอิคแอซิค ลูทีน ไลโคปีน เซเลเนียม และไวตามินซีและอี ซึ่งสามารถพบได้ในอาหารหลากหลายชนิด และผลิตภัณฑ์อาหารเสริม
ยอและน้ำมันเมล็ดองุ่น เป็นแหล่งที่สามารถพบสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสียหายของเซลอันเนื่องมาจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น เพราะอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่มีความเสถียรอย่างสูง และในรูปแบบตามธรรมชาติเมื่อร่ายกายเปลี่ยนอาหารไปเป็นพลังงานเช่นเมื่อเราออกกำลังกายก็ทำให้เกิดอนุมูลอิสระ นักวิจัยเชื่อว่าปฏิกิริยาออกซิเดชั่น เป็นสาเหตุของโรคร้ายหลายชนิดเช่น มะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคอัลไซเมอร์ โรคพากิสัน โรคต้อกระจก และการเสื่อมสภาพของกล้ามเนื้อ
1. Packs an Amazing Antioxidant Punch
You’ve probably heard a lot about antioxidants. Foods that contain antioxidants are great because they may help prevent disease-causing cell damage. More common antioxidants are anthocyanins, beta-carotene, catechins, coenzyme Q10, flavonoids, lipoic acid, lutein, lycopene, selenium, and vitamins C and E, which can be found in many foods and as dietary supplements.
Noni and grapeseed oil are among two sources where you can find many of these antioxidants. Antioxidants help reduce damage caused to cells due to oxidative stress. This oxidative stress can come from free radicals, which are highly unstable molecules, and naturally form when the body converts food into energy, such as when you exercise. Researchers believe that oxidative stress affects many diseases, such as cancer, cardiovascular diseases, diabetes, Alzheimer’s disease, Parkinson’s disease, cataracts and age-related macular degeneration. (4)
Dr.Axe
Food is Medicine