Aene Secret XS - เอเน่ ซีเครท เอ็กซ์ เอส, 91/167 หมู่ 1, Tha Thong (2025)

16/12/2022

เมนู “ข้าวอบธัญพืช” เป็นอาหารที่กินง่าย
อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่จากธัญพืชต่าง ๆ
ซึ่งดีต่อสุขภาพ และปลอดสารพิษด้วย

วัตถุดิบ
- ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง

- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำเปล่า 350 มิลลิลิตร

- กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

- ถั่วแดง 20 กรัม

- ถั่วเขียว 20 กรัม

- ลูกเดือย 20 กรัม

- เผือกหั่นเต๋า 20 กรัม

- ฟักทองหั่น 20 กรัม

- แปะก๊วย 20 กรัม

- ข้าวโพด 20 กรัม

- เห็ดหอมหั่น 20 กรัม

- แครอทหั่นเต๋า 20 กรัม

- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำ
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม ผัดจนเหลืองหอม จากนั้นตามด้วยวัตถุดิบที่เหลือ เช่น ข้าวหอมมะลิ ถั่วแดง ถั่งเขียว ลูกเดือย เผือกหั่นเต๋า ข้าวโพด ฟักทองหั่น เห็ดหอมหั่น และแครอทหั่นเต๋า ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และเกลือ ผัดให้เข้ากัน แล้วยกออกจากเตา

- ตักใส่หม้อดินที่เตรียมไว้ ใส่แปะก๊วยลง ตามด้วยน้ำเปล่า ปิดฝาแล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอข้าวสุกก็ยกเสิร์ฟได้เลยจ้า

TIP : ข้าวสุกสังเกตได้จากน้ำที่แห้งสนิท และข้าวเปลี่ยนสีจากขาวเป็นใสค่ะ

09/12/2022

แก้ง่ายๆ............ลดการกินจุกจิก!!!

06/12/2022

เนื่องจากอาหารคลีนนั้นเป็นอาหารประเภทที่ไม่ยึดติด
กับรสชาติของอาหาร แต่จะเน้นไปที่ความสดใหม่ของวัตถุดิบ
และได้คุณค่าของสารอาหารครบถ้วน
จึงทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่สมบูรณ์และมีสิ่งตกค้าง
ในร่างกายน้อยลง รวมถึงสามารถลดน.น. ได้และส่งผลดีต่อสุขภาพ
ในระยะยาว ทั้งการนอนหลับ ความสมดุลทางอารมณ์
และร่างกายไม่ทรุดโทรมเมื่อลดน.น. อีกด้วย
ซึ่งหัวใจสำคัญของการกินอาหารคลีน คือ สารอาหารหลัก
ที่เน้นความครบถ้วนทั้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน
และจำกัดโซเดียมให้น้อยที่สุด ยกตัวอย่างเช่น

• อาหารประเภทโปรตีน จากไก่ ปลา และไข่
• อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต (เชิงซ้อน) เช่น
ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ขนมปังโฮลวีต
• อาหารประเภทไขมัน เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนล่า
น้ำมันรำข้าวและไขมันที่ได้จากธัญพืช
• โซเดียม โดยปกติแล้วจะมีโซเดียมตามธรรมชาติ
ทั้งในเนื้อสัตว์และวัตถุดิบอื่นๆ จึงไม่จำเป็นต้องได้รับโซเดียมเพิ่ม
มากเท่าไหร่นัก ซึ่งการลดโซเดียมในอาหารคลีนจึงต้องลดการปรุง
แต่งอาหารจากเครื่องปรุงที่มีโซเดียมสูง รวมถึงอาหารแปรรูปที่มีการ
ใช้โซเดียมในการถนอมอาหาร

ข้อแนะนำในการทานอาหารคลีน

การลดน.น. ด้วยการรับประทานอาหารคลีน อาจจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนการเลือกซื้ออาหารต่างๆ ร่วมด้วย เช่น การอ่านฉลากโภชนาการเพื่อดูปริมาณสารอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบออแกนิก เลือกใช้เครื่องปรุงสูตรโซเดียมต่ำและไม่ใส่ผงชูรส เป็นต้น รวมทั้งปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคของตนเอง ดังนี้

1. รับประทานผักผลไม้ให้เป็นนิสัย โดยเลือกผักใบเขียวและผักใบม่วงที่ให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำและได้วิตามิน แร่ธาตุสูง รวมถึงในการเลือกผลไม้ ควรเลือกรับประทานผลไม้ที่ไม่หวานจัดหรือเลือกรับประทานชนิดที่หวานน้อย เช่น ฝรั่ง แก้วมังกร แคนตาลูป เป็นต้น เนื่องจากผักและผลไม้ให้พลังงานต่ำแต่มีใยอาหารปริมาณมาก จึงช่วยให้อิ่มได้นานและลดการกินจุบจิบระหว่างวันได้

2. งดอาหารหวาน มัน เค็ม เนื่องจากอาหารเหล่านี้จะมีปริมาณพลังงานสูงและปรุงด้วยน้ำตาล น้ำมันและเกลือในปริมาณมาก โดยเฉพาะขนมหวาน แกงกะทิ ขนมกรุบกรอบ รวมถึงอาหารสำเร็จรูปต่างๆ ดังนั้นก่อนเลือกซื้ออาหารควรอ่านฉลากโภชนาการและจำกัดการใช้เครื่องปรุงหรือใช้เครื่องปรุงทางเลือกเมื่อปรุงอาหารทานเอง

3. ควบคุมปริมาณอาหาร แม้ว่าการรับประทานอาหารคลีนจะช่วยลดพลังงานจากอาหารได้ แต่หากทานมากเกินไปก็จะทำให้ได้รับพลังงานมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ จึงจำเป็นต้องจำกัดปริมาณอาหารให้พอดี หากเป็นไปได้ควรใช้ช้อนหรือทัพพีในการชั่ง ตวงและวัดสัดส่วนอาหารที่ทานในแต่ละวัน

02/12/2022

ประโยชน์จากทับทิมอินเดีย สารสกัดหลักจากเอเน่ซีเครทเอ็กซ์เอส
สรรพคุณมากมาย แถมมีประโยชน์ต่อร่างกาย😘😘

30/11/2022

น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง Soy Milk
เป็นแหล่งโปรตีน ที่ไม่มีความหวานผสม
รสชาติจะจืด ๆ มัน ๆ สามารถดื่มกินน้ำเต้าหู้ช่วยลดนน.ได้จริง
การเพิ่มรสชาติให้น้ำเต้าหู้อร่อย
แนะนำให้นำไปแช่ตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว
สามารถดื่มกินเช้า หรือเย็นก็แล้วแต่สะดวก
ไม่แนะนำให้เพิ่มรสชาติด้วยน้ำตาลเพราะความหวาน
เป็นตัวการทำให้เราบวมได้ง่าย ๆ นั่นเอง

26/11/2022

แชร์ 7 เมนูขนมคลีนๆ กินดี ทำง่าย อร่อยได้ไม่ทำร้ายหุ่น

1.แพนเค้กข้าวโอ๊ต
แพนเค้กเป็นเมนูขนมหวานโปรดใครหลายคนเพราะอร่อยและทำง่าย แต่เพื่อสุขภาพเปลี่ยนมาทำแพนเค้กด้วยการนำข้าวโอ๊ต, นมจืดไขมัน 0%, ไข่ไก่ และลูกเกด มาผสมกัน โดยใช้นมสดในปริมาณที่พอให้เท็กซ์เจอร์ของส่วนผสมข้นหนืด จากนั้นนำแป้งแพนเค้กที่เตรียมไว้หยอดลงกระทะแบบพอดีคำ เมื่อสุกแล้วใส่จานเสิร์ฟ แล้วโรยหน้าด้วยผลไม้ตามชอบได้เลย

2. พุดดิ้งซอสสตรอว์เบอร์รี
พุดดิ้งซอสสตรอว์เบอร์รี เมนูที่ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบ แถมทำได้ง่ายๆ ด้วยการนำน้ำเต้าหู้ไปต้มให้ร้อน ใส่เจลาตินแผ่นที่แช่แล้วลงไปและคนจนละลาย เสร็จแล้วนำใส่แม่พิมพ์ แช่ตู้เย็นสัก 3-4 ชั่วโมง สุดท้ายราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีพร้อมผลไม้ชิ้นพอดีคำเป็นอันเสร็จ

3. ฟักทองนมสด
วิธีทำฟักทองนมสดเริ่มต้นด้วยการหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ และนำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลา 1 นาที 3 ครั้ง เมื่อฟักทองนิ่มสุกได้ที่ นำออกมาแล้วราดด้วยนมสด สำหรับใครที่อยากเติมรสหวานสามารถเติมความหวานด้วยสตีเวียร์เล็กน้อย (สตีเวียร์ คือผลิตภัณฑ์ให้ความหวานแทนน้ำตาล สกัดจากใบหญ้าหวาน)

4. ไอศกรีมกล้วยหอม
เมนูไอศกรีมที่ใช้เพียงวัตถุดิบ 2 อย่าง คือ กล้วย+นม เริ่มต้นจากการนำกล้วยหอมมาหั่นเป็นแว่น จากนั้นนำกล้วยและนมสดแช่ฟรีซประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อแข็งได้ที่แล้วให้นำทั้งสองอย่างปั่นด้วยกัน นำเข้าฟรีซอีกครั้งนานประมาณ 4-5 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ก็ได้ไอศกรีมสูตรคลีน ที่ทั้งอร่อยและแคลอรี่ต่ำ

5. ไอศกรีมโยเกิร์ต
อีกหนึ่งเมนูขนมคลีนคือไอศกรีมโยเกิร์ตที่ทำได้ง่ายแถมอร่อยไม่แพ้กัน เริ่มด้วยการนำโยเกิร์ตรสธรรมชาติมาผสมกับกล้วยหอมให้ละเอียดเข้าเนื้อ ตกแต่งด้วยผลไม้สดตามชอบและนำส่วนผสมเข้าฟรีซจนแข็งได้ที่ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อย

6. เฟรนช์โทสต์ผลไม้รวม
เฟรนช์โทสต์ เมนูขนมหวานคลีนที่จะทำทานตอนเช้าหรือกินเป็นของว่างก็อร่อยและมีประโยชน์ ทำได้ง่ายๆ ด้วยการนำไข่กับวานิลลาผสมให้เข้ากัน แล้วนำขนมปังโฮลวีทมาชุบไข่ที่ผสมไว้ จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำขนมปังลงจี่บนกระทะจนกรอบ ตักขึ้นใส่จานและท็อปด้วยผลไม้สดตามชอบ ปิดท้ายด้วยการราดน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหอมหวาน

7. นมอัลมอนด์ผลไม้รวม
ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวานทานง่ายกับนม 'อัลมอนด์ผลไม้รวม' วิธีทำเริ่มจากการนำเมล็ดเจียไปแช่ในนมอัลมอนด์ประมาณ 20 นาที นำเข้าตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมเซ็ตตัว จากนั้นนำออกมาและโรยหน้าด้วยผลไม้สดหรือธัญพืชต่างๆ ตามชอบ เมนูนี้ช่วยดับร้อนและเพิ่มความสดชื่นได้ดีสุดๆ

21/11/2022

เช็คดูว่า ค่า BMI ของเราปกติอยู่...แน่นะ!!

18/11/2022

ของทอด ความกรอบอร่อยที่แฝงไปด้วยอันตราย

ทำไมของทอดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ?

ของทอดมีแคลอรี่สูง
อาหารที่ผ่านกระบวนการทอดส่วนใหญ่จะมีแคลอรี่สูง
เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารที่ผ่านการปรุงด้วยกรรมวิธีอื่น ๆ
เนื่องจากการทอดอาหารในน้ำมันจะทำให้อาหารสูญเสียน้ำ
และดูดซับไขมันเข้าไปแทน รวมทั้งวัตถุดิบที่จะนำไปทอด
มักถูกชุบด้วยแป้งทอดกรอบก่อน จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ของ
ทอดมีแคลอรี่สูง โดยมันฝรั่งอบ 1 ลูกเล็กที่หนักประมาณ 100 กรัม
จะให้คุณค่าทางโภชนาการเป็นพลังงาน 93 แคลอรี่ และไขมัน 0 กรัม
ในขณะที่เฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอด 100 กรัม
จะให้พลังงานถึง 319 แคลอรี่ และมีไขมัน 17 กรัม

ของทอดมักมีไขมันทรานส์สูง
ไขมันทรานส์เกิดจากการแปลงสภาพของไขมัน
ไม่อิ่มตัวด้วยการเติมไฮโดรเจนลงในน้ำมัน (Hydrogenation)
โดยผู้ประกอบการหลายแห่งมักใช้วิธีนี้ในการผลิตอาหาร
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและทำให้อาหารคงอยู่ในสภาพเดิม
ได้นานขึ้น นอกจากนี้ กระบวนการเติมไฮโดรเจนอาจเกิด
ได้จากการประกอบอาหารที่ใช้ความร้อนสูง ซึ่งกระบวนการ
ดังกล่าวจะทำให้โครงสร้างของน้ำมันเกิดการเปลี่ยนแปลง
เป็นเหตุให้ร่างกายสลายไขมันไม่ได้จนอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพ
และเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน เป็นต้น

ของทอดอาจมีสารอะคริลาไมด์ อะคริลาไมด์ (Acrylamide)
เป็นสารเคมีที่เกิดขึ้นในอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงสุก
ด้วยความร้อนสูง เช่น อาหารทอด และอาหารประเภทอบกรอบ
เป็นต้น โดยอาหารที่สุกด้วยความร้อนสูงมาก ๆ
จะเกิดปฏิกิริยาระหว่างกรดอะมิโนแอสพาราจีน (Asparagine)
กับน้ำตาลในอาหารจนเกิดเป็นสารอะคริลาไมด์ขึ้นมา
ซึ่งสามารถพบสารเคมีดังกล่าวได้ในอาหารทอดทั่ว ๆ ไป
โดยเฉพาะมันฝรั่งที่มีปริมาณน้ำตาลฟรักโทสและกลูโคสสูง
นอกจากนี้ การทดลองในสัตว์หลายชิ้นยังชี้ว่าสารอะคริลาไมด์
อาจก่อให้เกิดมะเร็งได้ อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันยังไม่มีการทดลองกับมนุษย์ จึงไม่อาจยืนยันได้ว่าการรับประทานอาหารทอดบ่อย ๆ
จะก่อมะเร็งได้จริงหรือไม่

ของทอดอาจทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อโรค
งานวิจัยจากวิทยาลัยสาธารณสุขแห่งฮาร์วาร์ดและมหาวิทยาลัย
ในสิงคโปร์ได้ติดตามพฤติกรรมการรับประทานอาหารของชายหญิง
จำนวน 100,000 ราย เป็นเวลากว่า 25 ปี พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารทอดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งมีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ
และยิ่งเสี่ยงมากขึ้นหากรับประทานอาหารทอดถี่ขึ้น
โดยกลุ่มผู้ทดลองที่รับประทานอาหารทอด 4-6 ครั้งต่อสัปดาห์
มีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นถึง 39 เปอร์เซ็นต์
ส่วนกลุ่มผู้ทดลองที่รับประทานอาหารทอด 7 ครั้งต่อสัปดาห์
มีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นถึง 55 เปอร์เซ็นต์
เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารทอดน้อยกว่า 1 ครั้งต่อสัปดาห์
รับประทานของทอดอย่างไรให้ปลอดภัย ?
แม้อาหารทอดจะส่งผลเสียต่อร่างกายหากรับประทานในปริมาณมาก
หรือรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานาน แต่ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบก็อาจทำให้หลายคนอดใจไม่ได้ ซึ่งการปฏิบัติตามแนวทางต่อไปนี้ อาจช่วยให้รับประทานของทอดได้อย่างปลอดภัยต่อสุขภาพมากขึ้น

เปลี่ยนน้ำมันที่ใช้ทอด
การปรุงอาหารประเภททอดนั้นต้องใช้อุณหภูมิสูงกว่าอาหารประเภทผัด
จึงควรเลือกใช้น้ำมันที่เหมาะกับการทอดมากกว่า
อย่างการใช้น้ำมันปาล์มหรือน้ำมันจากสัตว์แทนการใช้น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกคำฝอย หรือน้ำมันรำข้าว แต่ก็ควรใช้น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม และระวังเรื่องคอเลสเตอรอลจากไขมันสัตว์ด้วย
เนื่องจากร่างกายได้รับไขมันจากการรับประทานเนื้อสัตว์อยู่แล้ว
โดยการใช้น้ำมันหมู 1 ช้อน ร่างกายจะได้รับคอเลสเตอรอลประมาณ 9-10 มิลลิลิตร

เปลี่ยนวิธีการทอด
อาจเปลี่ยนไปทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
ซึ่งเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารทอด
ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ โดยตัวเครื่องจะพ่นลมร้อนออกมารอบ ๆ
อาหาร ทำให้อาหารกรอบด้านนอกและเนื้อสัมผัสด้านในมีความฉ่ำ
ซึ่งจะใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอดแบบธรรมดา 70-80 เปอร์เซ็นต์
นอกจากนี้ อาจใช้การอบแทนการทอด
โดยอบอาหารที่อุณหภูมิสูงประมาณ 232 องศา
ซึ่งวิธีนี้จะช่วยทำให้อาหารมีความกรอบแม้จะใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย
หรือไม่ใช้เลยก็ตาม

ปรับวิธีการทอด หากต้องการใช้กระทะทอดแบบธรรมดา
อาจปรับเปลี่ยนวิธีการทอดด้วยเคล็ดลับที่ช่วยให้อาหารทอด
ปลอดภัยมากขึ้น ดังนี้
 ทอดอาหารโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อให้น้ำมันเพียงพอต่อการเคลือบอาหารและไม่ให้อาหารติดภาชนะทอด โดยใช้วิธีนี้แทนการทอดให้อาหารจมอยู่ในน้ำมัน
 เลือกใช้น้ำมันที่ทนความร้อนสูงในการผัดหรือทอด
 ไม่ใช้เกล็ดขนมปังเคลือบอาหาร เพราะจะทำให้อาหารดูดซับน้ำมันมากขึ้น
 ไม่ใช้น้ำมันเก่า โดยควรเปลี่ยนน้ำมันทุกครั้งที่ผัดหรือทอดอาหาร

16/11/2022

6 เคล็ดลับ กิน 'บุฟเฟต์' อย่างไรให้ 'ไม่บวม'

1. กำหนดแคลอรีคร่าวๆ

ที่ผ่านมาเราไม่ค่อยซีเรียสกับการนับแคลอรีอาหาร
แต่เมื่อก้าวเข้าร้านบุฟเฟต์ สิ่งแรกที่คุณต้องกำหนดคือปริมาณแคลอรี
ลองกะแคลอรีคร่าวๆ ไว้ในใจ เช่น ปกติคุณกิน 2,000 แคลอรีต่อวัน
โอเค บุฟเฟต์มื้อนี้ให้เยอะหน่อยสัก 1,500 แคลอรีต่อมื้อ
เมื่อได้ตัวเลขไว้ในใจแล้ว ให้คุณตัดแคลอรีจากอาหารมื้ออื่นออก
เช่น ลดมื้อเช้าและกลางวัน จำไว้ว่ากล้ามเนื้อไม่ได้เพิ่มขนาดในชั่วข้ามคืน อาหารมื้อเดียวไม่ได้ทำให้คุณอ้วนขึ้น หากคุมมื้ออื่นได้อยู่หมัด

2. นั่งห่างจากโซนอาหาร

เมื่อมีผลการสำรวจออกมาว่า
โดยปกติคนเราจะเดินตักอาหารแค่ 3 รอบ (เหรอ?)
ถ้ามากกว่า 5 รอบถือว่าเจอไม่บ่อย เรื่องนี้โต๊ะที่นั่งของคุณก็ส่งผล
หลังมีผลการวิจัยของ Food & Brand Lab ของมหาวิทยาลัยคอร์แนล
พบว่ายิ่งนั่งไกลจากโซนอาหารมากกว่า 4 เมตรเท่าไร
ยิ่งเดินไปตักน้อยลง

3. สำรวจก่อนหยิบ

ก่อนคว้าทุกอย่างที่เห็น (เพราะคนมักจะหยิบอาหารอย่างแรก
ที่พวกเขาเข้าถึง) ให้คุณเดินรอบๆ ห้องอาหารก่อน
ดูว่าวันนี้มีอาหารอะไรน่าสนใจและอยากกินเป็นพิเศษบ้าง
ก่อนทดไว้ในใจว่าจะกินอะไร ไม่ใช่เห็นอะไรก็หยิบ
อิ่มจะตายอยู่แล้ว พอมาเจอของโปรดก็หยิบเพราะอดไม่ได้
แทนที่จะกินเป็นจานต้นๆ

4. เริ่มจานแรกด้วยผัก

เมื่อผลการวิจัยจากมหาวิทยาลัยคอร์แนล
พบว่าการเริ่มจานแรกด้วยผลไม้ช่วยเลี่ยงการยัดทะนานจังค์ฟู้ด
เมื่อพวกเขาลองตั้งไลน์บุฟเฟต์หลอกๆ โดยที่แถวแรกให้เริ่มจากผลไม้
โยเกิร์ตไขมันต่ำ ฯลฯ ในขณะที่อีกแถวเริ่มด้วยอาหารอ้วนๆ
อุดมด้วยไขมัน ผลออกมาว่าคนแถวแรกหยิบผักผลไม้มากินก่อน
ในขณะที่อีกกลุ่มเลือกของทอดๆ มันๆ และจบด้วยเบคอนไส้กรอก
คำแนะนำจากเราคือให้เริ่มจานแรกด้วยสลัดผักครึ่งจาน เนื้อไม่ติดมัน
และคาร์โบไฮเดรตดี เช่น ธัญพืช ถั่ว ข้าวบาร์เลย์ (มักอยู่ในโซนสลัด)
เพื่อตัดกำลังก่อน

5. ตักอาหารใส่จานขนม

เมินอาหารจานใหญ่ ลองเปลี่ยนมาใช้จานขนม
ที่มีขนาดเล็กกว่าจานของคาว หลังมีผลการศึกษายืนยันว่า
วิธีนี้ช่วยให้เรากินอาหารลดลงร้อยละ 22
เพราะจานขนาดเล็กทำให้เราตักอาหารน้อยลงเพราะจานดูเต็ม
ในขณะที่บางคนอยากกินนิดหน่อยแต่ตักมาซะเยอะเพราะเห็นจานมันว่างๆ

6. ฉลาดกิน

พยายามเลือกอาหารที่ผ่านกรรมวิธีปรุงด้วยการย่าง ต้ม นึ่ง
แทนที่การทอด อาหารฝรั่งอาจมีภาษีดีกว่าหน่อยตรง
ที่ไม่ค่อยเจอของทอด โอเคเลยถ้าคุณจะกินสเต็กเนื้อ
แกะย่าง ล็อบสเตอร์ กุ้ง ปู ซาชิมิ แต่พวกเท็มปุระ ฟัวกราส์
หมูติดมัน อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน แฮม ขอให้เลี่ยง
และไม่ต้องใส่ซอสทุกชนิดที่วางไว้ ซอสพวกนั้นมีแต่น้ำตาลและโซเดียม เลี่ยงสลัดที่คลุกน้ำสลัดมาแล้วเพราะส่วนใหญ่ใส่มายองเนส
ดื่มแต่น้ำเปล่า น้ำส้มหรือน้ำผลไม้ก็ไม่น่าไว้วางใจว่าจะคั้นสด
แม้เป็นโรงแรมห้าดาวก็ตาม ส่วนน้ำผลไม้สกัดที่มักมียามเช้า
ให้เลือกดื่มแค่ 1 แก้วก่อนกินข้าว ไม่ต้องเติมเรื่อยๆ
เพราะนั่นก็เป็นน้ำตาลจากผลไม้เช่นกัน

11/11/2022

ภัยเงียบ!! โรคไขมันในตับ

10/11/2022

4 ผักและสมุนไพรช่วยลดเบาหวาน

09/11/2022

6 อาหารโปรตีนสูง ไขมันต่ำ สำหรับคนที่เบื่ออกไก่!!

1).ถั่วลูกไก่ (Chickpea)
ถั่วสีเหลืองอ่อน ลูกกลมเล็ก ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
ในทวีปเอเชียและแอฟริกา ที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากธรรมชาติ
ถั่วลูกไก่ ปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 365 kcal
โดยให้โปรตีนสูงถึง 19 กรัม (อกไก่ 100 กรัม ให้โปรตีนราว 23 กรัม)
นอกไปจากนี้ถั่วลูกไก่ยังมีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ไม่ให้พุ่งสูง อุดมไปด้วยใยอาหาร ทำให้อิ่มท้องได้อย่างยาวนาน
แถมยังกระตุ้นระบบขับถ่าย ช่วยให้เบาสบายท้อง

2).กรีกโยเกิร์ต (Greek Yogurt)
โยเกิร์ตเนื้อเข้มข้น ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทคกรีซ
ความแตกต่างของกรีกโยเกิร์ต กับโยเกิร์ตทั่วไป
คือ กรีกโยเกิร์ตจะมีปริมาณของน้ำ หางโยเกิร์ต
และปริมาณแลคโตสเหลืออยู่ในปริมาณที่น้อยมาก
จึงทำให้เนื้อโยเกิร์ตมีความข้น และหนืดกว่าโยเกิร์ตทั่วๆไป
โดยกรีกโยเกิร์ต ปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 59 kcal
(ให้พลังงานน้อยมาก!) แต่กลับให้โปรตีนสูงถึง 10 กรัมเลยล่ะค่ะ
แบบนี้จะไม่ให้สายสุขภาพหลงรักได้อย่างไร

3).เต้าหู้ถั่วเหลือง (Tofu)
เจ้าเต้าหู้ก้อนสีขาวที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีนี่แหละค่ะ
ที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนปริมาณสูง แถมไขมันยังน้อยมากๆ
โดยในเต้าหู้ (ชนิดขาวแข็ง) ปริมาณ 200 กรัม
ให้พลังงานประมาณ 260 kcal และมีโปรตีนสูงถึง 32 กรัมเลยทีเดียวค่ะ นอกไปจากนี้เต้าหู้ถั่วเหลืองยังดีต่อสุขภาพ
ของคุณผู้หญิงเป็นอย่างมาก เพราะถั่วเหลืองมีสารที่ชื่อว่า
ไอโซฟลาโวนส์ (Isoflavone) ในปริมาณมาก
โดยเจ้าสารตัวนี้ออกฤทธิ์คล้ายกันกับฮอร์โมนเพศหญิง
ฮอร์โมนเอสโทรเจน ช่วยชะลอวัยให้กับร่างกาย
ต้านสารอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณของเราให้เปล่งปลั่ง สดใส

4).เนื้อวัวไม่ติดมัน (Lean Beef)
Diet ของคุณจะไม่น่าเบื่อและจำเจอีกต่อไป
หากได้เพิ่มสเต๊กเนื้อ (ไม่ติดมัน) เข้ามา 1 ชิ้นโตๆ
เนื้อวัวเป็นอีกแหล่งสุดยอดโปรตีนจากธรรมชาติ
ที่ให้โปรตีนในปริมาณสูงมาก แถมยังอิ่มท้องได้อย่างยาวนาน
ในเนื้อวัว (ไม่ติดมัน) 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 320 kcal
และยังให้โปรตีนสูงถึง 24 กรัม โดยอาจเลือกทานเนื้อส่วนสะโพก
ขาหลัง หรือสันนอก เพื่อลดปริมาณไขมันที่ติดมากับเนื้อ

5).คอทเทจชีส หรือ ชีสสด (Cottage Cheese)
ชีสรสชาติดี ติดหวานอ่อนๆ มีลักษณะเป็นก้อนเล็กๆสีขาว
รสสัมผัสนุ่ม จัดอยู่ในกลุ่มชีสสด ที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ
ด้วยการทำให้นมสดเกิดการแยกชั้นระหว่างก้อนโปรตีน
และเวย์ออกจากกัน โดยคอทเทจชีส ปริมาณ 100 กรัม
ให้พลังงานประมาณ 98 kcal และมีโปรตีนสูงถึง 11 กรัม

6).เนื้อปลา ปลาทูน่า ปลาแซลมอน (Fish Fillet)
เนื้อปลา เป็นอาหารจากธรรมชาติที่มีข้อดีมากมาย
ทั้งเป็นอาหารเนื้ออ่อน ย่อยง่าย ทานได้ทุกเพศทุกวัย
อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega 3)
มีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง และหาทานได้ง่าย
โดยในเนื้อปลา 100 กรัม ให้พลังงาน 232 Kcal
และมีโปรตีนประมาณ 15-20 กรัม (ขึ้นอยู่กับชนิดของปลา)

Aene Secret XS - เอเน่ ซีเครท เอ็กซ์ เอส

16/12/2022

09/12/2022

06/12/2022

02/12/2022

30/11/2022

26/11/2022

21/11/2022

18/11/2022

16/11/2022

11/11/2022

10/11/2022

09/11/2022

ที่อยู่

เบอร์โทรศัพท์

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

ติดต่อ การปฏิบัติ

ทางลัด

แชร์

ประเภท