العشّاب العربي .علاج الأمراض بالأعشاب البيولوجيّة والنّحل

02/08/2024

أفضل 5 بذور لفقدان الوزن يمكنك إضافتها إلى النظام الغذائي

يحرص من يسعون لإنقاص أوزانهم، أو من يهدفون إلى الحفاظ على قوام متناسق والبقاء على المسار الصحيح، على اختيار العديد من الأطعمة والطرق التي يمكن أن تساعدهم على بلوغ غاياتهم. ومن بين الأطعمة الخارقة تأتي البذور الصغيرة والتي تحتوي على فوائد كبيرة بفضل محتواها الغذائي الذي يعزز جهود فقدان المزيد من الوزن.

ويصف بعض خبراء التغذية البذور الصغيرة بأنها كنز دفين من العناصر الغذائية الأساسية المليئة بالبروتين والتي تمنح شعورا بالشبع والنشاط. كما أنها مليئة بالألياف التي تساعد على الهضم وتحتوي على عناصر غذائية أخرى مثل أوميغا-3 والفيتامينات والمعادن والبروتينات، التي تحافظ على توازن الهرمونات والسيطرة على وزن الجسم.

وينوه بحثي هذا إلى أن البذور، بالطبع، ليست مكونات سحرية ستساعد على إنقاص الوزن على الفور. إنما يمكن أن يساعد دمجها في النظام الغذائي جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الصحية الأخرى وممارسة الرياضة على التأكد من أن الشخص يمضي قدمًا على الطريق الصحيح لفقدان الوزن.

وفيما يلي قائمة بأفضل 5 بذور لفقدان الوزن يمكنك إضافتها إلى النظام الغذائي والتي يمكن أن تساعد على التخلص من الكيلو غرامات الزائدة:

1- بذور اليقطين
إنها غنية بالبروتينات والألياف والدهون الصحية بما يمنح شعورا بالامتلاء والشبع. أظهرت الدراسات أن المغنيسيوم الموجود في بذور اليقطين يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم وأن الحديد يعزز الطاقة. كما أنها مليئة بالزنك، وهو ما يمكن وصفه بأنه "بطل غير معروف" يساعد على تعزيز التمثيل الغذائي ويجعل بذور اليقطين السلاح النهائي في ترسانة أسلحة فقدان الوزن.

2- بذور السمسم الجلجلان الغير محمص
تعتبر بذور السمسم المليئة بالبروتين النباتي والدهون الصحية إضافة مثالية لأي نظام غذائي لإنقاص الوزن. تتراوح فوائد بذور السمسم من الشعور بالشبع لفترة أطول إلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي ووصولًا إلى تعزيز صحة القلب والدماغ.

3- بذور الكتان
يمكن أن تكون بذور الكتان هي الرفيق المثالي في رحلة إنقاص الوزن، مما يجلب طوفانا من الفوائد إلى المائدة. إنها غنية بالألياف وأحماض أوميغا-3 الدهنية ولما لها من خصائص مضادة للالتهابات، وهي كلها مميزات يمكن أن تساعد على التخلص من الكيلو غرامات الزائدة. أيضًا، سيدعم تناول بذور الكتان صحة القلب ويعزز قوة الدماغ.

4- بذور دوار الشمس
تعتبر بذور دوار الشمس مصدر طاقة صغيرة من العناصر الغذائية المليئة بالبروتين والدهون الصحية، مما يجعلها إضافة مثالية إلى رحلة إنقاص الوزن. وتحتوي بذور دوار الشمس على الألياف، مما يعزز الهضم الصحي ويعطي شعورا بالشبع لفترة أطول، إلى جانب وفرة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة بشكل عام.

5- بذور الشيا
توصلت دراسة، أجراها باحثون في "جامعة هارفارد"، إلى أن بذور الشيا تقلل الشهية وتدعم فقدان الوزن. تحتوي بذور الشيا على الألياف وأحماض أوميغا-3 الدهنية والبروتين والمواد المغذية الأخرى التي يمكن أن تساعد على إنقاص الوزن.

الدكتور الصيدلاني محمد رمزي بوعون

08/06/2024

15/11/2022

24/10/2022

لازم كلنا نزرع شجرة المورينجا

🌿🌿🌿

الجميع بحاجة لزراعة شجرة المورينجا فورا. ابحثوا عنها وازرعوها بسرعة وأمِنوا انفُسكم واهليكم من الغذآء لهذا الجيل والاجيال القادمة باذن الله
هل سمعت بالمورينجا؟
هل تعلم لماذا تُلقب بالشجرة المعجزة؟
القيمة الغذائية لأوراق المورينجا:
تحتوي الاوراق على كمية من الكالسيوم تساوي 4, اضعاف الكالسيوم الموجود بالحليب, 3 اضعاف البوتاسيوم الموجود بالموز, 36 ضعف الماغنيسيوم البيض, وتحتوي على حديد 25 ضعف السبانخ, 4 اضعاف الكلوروفيل الموجود في عشبة القمح, وتحتوي على 7 اضعاف فيتامين سي (C) الموجود بالبرتقال. وتحتوي الاوراق على 4 اضعاف فيتامين A الموجود بالجزر. كما ان الاوراق غنية جدا بالاحماض الدهنية مثل اومجا 3 واومجا 6 والكثير من المعادن والفيتامينات الاخرى. ايضا تحتوي المورينجا على 4 اضعاف فيتامين B الموجود باللحم الاحمر وتحتوي على 50 ضعف السردين من فيتامين B12. كما انها تحتوي على 50 ضعف من فيتامين B3 الموجود داخل الفول السوداني (الفستق), 3 اضعاف فيتامين E الموجود في اللوز, و 6 اضعاف فيتامين E الموجود في زيت الكونولا. كما ان اوراق المورينجا تحتوي على 2 ضعف البروتين الموجود داخل اللبن الزبادي والحليب.
وباختصار, فان اوراق المورينجا تحتوي على:
🌿 8 انواع فيتامينات (D3, E, A,B1, B2, B3, B12, C) و
🌿 48% منها هي بروتين نباتي.
🌿 وتحتوي على 9 انواع من الاملاح والمعادن (حديد, كالسيوم, صوديوم, فوسفور, بوتاسيوم, نحاس, كروم, زنك, وماغنيسيوم)
🌿 و18 حمض اميني
🌿 و 46 مادة مضادة للأكسدة
🌿 وتركيز عالي جدا من المواد المضادة للبكتيريا والفيروسات
🌿 و 36 مادة مضادة للالتهابات.
الاسم العربي: شجرة الحياة، الشجرة المعجزة، المورينجا , البان الزيتي, الشوع اليسار، الحبة الغالية, الثوم البري ,فجل الحصان ,شجر الرواق ,عصا الطبلة والمورنغا.
الاسم العلمي: Moringa Oleifera
حتى تتأكدوا من كلامي، ابحثوا في النت عن
Moringa Tree
The Tree if Life
هناك عدة بحوث ودراسات علمية بالموضوع.
الشجرة تفضل المكان الحار والجاف ولا تحتاج الكثير من الماء. ممكن تزرعها وخلال شهرين رح يصل طولها متر، وبعد ذلك تنمو بسرعه. لقط الاوراق وجففها واطحنها شاي. تنمو ممتاز في كل شمال افريقيا والوطن العربي كله وبأي فصل ممكن تزرعهاوبعد كم شهر يمكنك ان تحصل على البذور بكثرة من الشجرة. فممكن توزع على جيرانك واقربائك واصدقاءك. وعند زراعة البذرة لغاية ما ترى العروق الخضر حوالي شهر.
من يجد بذور لها في بلده يخبرنا من اين لتعم الفائدة.
وهذه الشجرة مباركة طيبة خيرة. فيها فوائد عديدة وانا استعملها من سنة تقريبا
طرق تناولها:
يمكن تناول اوراق المورينجا طازجة مع السلطة او مطبوخة مثل السبانخ او مجففة حيث ترش مثل البهارات والتوابل على الطعام . و تناول المورينجا المجففة بالصورة الصحيحة يعادل بالفائدة اضعاف تناول المورينجا الطازجة. للاستفادة الصحية الكاملة من هذه الشجرة، يفضل استهلاكها بشكل مستمر لاشهر واعملها عادة.
الدكتور الصيدلاني محمد رمزي بوعون

14/09/2022

عجائب وفوائد شاي الكركم مع الزنجبيل
بمعدل 3 مرات في الأسبوع
ربع ملعقة صغيرة من مطحون النبتتين في كأس ماء دافئ يشرب على الريق سيحمل لصحتك الفوائد التالية:

1- تسكين الألم
يحتوي كل من الزنجبيل والكركم على عناصر غذائية قد يكون لها تأثير فعال في تسكين الألم، فعلى سبيل المثال:
يحتوي الكركم على مركبات كيميائية قد تجعله فعالًا لتخفيف الألم الذي قد يرافق التهابات المفاصل.
قد يساعد الزنجبيل على تخفيف الالام المزمنة التي قد ترافق العديد من الأمراض والحالات، مثل الام الدورة الشهرية.

2- حماية القلب من الأمراض
ينتمي كل من الكركم والزنجبيل إلى الفصيلة الزغبارية (أو الزنجبيلية) من النباتات (Zingiberaceae)، وهي فصيلة تحتوي على مواد كيميائية وعناصر غذائية قد تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم.

يلعب الكولسترول السيء دورًا كبيرًا في تراكم المواد الدهنية في الجدران الداخلية للأوعية الدموية، مما قد يؤدي مع الوقت لرفع فرص الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية.

3- مكافحة السرطان
من فوائد الكركم مع الزنجبيل أنهما يحتويان على مضادات أكسدة ومواد غذائية قد تساعد على مقاومة الالتهابات وعمليات الأكسدة الضارة التي قد تتسبب مع الوقت بالإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل السرطان.

كما يحتوي الكركم على مركبات قد تساعد على حماية الجسم من أضرار التدخين أو على الأقل قد تساعد على التخفيف من حدة هذه الأضرار قدر الإمكان.

4- تقوية جهاز المناعة
قد يساعد تناول شاي الكركم مع الزنجبيل على تقوية جهاز المناعة ومكافحة الأمراض المختلفة، مثل الانفلونزا والزكام، حيث:

أظهرت إحدى الدراسات أن استخدام الزنجبيل الطازج ساعد وبشكل فعال على مكافحة الفيروس المخلوي التنفسي (HRSV) لدى مجموعة من المصابين، وهو فيروس قد يتسبب بالعديد من الالتهابات والمشاكل في الجهاز التنفسي.
أظهرت إحدى الدراسات أن تناول خلاصة الزنجبيل قد يساعد على منع تنشيط مجموعة من الخلايا المناعية المسببة للالتهاب، مما قد يجعل الزنجبيل مفيدًا بشكل خاص في علاج حالات الحساسية الموسمية وتخفيف الأعراض المزعجة المرافقة لها كالعطس.
أظهرت إحدى الدراسات أن للكركم خصائص مضادة للعدوى والالتهاب قد تجعل منه مكونًا غذائيًا طبيعيًا يساعد على تخفيف حدة الأعراض المرافقة لمرض الإنفلونزا من النوع أ.
5- تحسين مستويات سكر الدم
أظهرت إحدى الدراسات أن لكل من الزنجبيل والكركم قدرة محتملة على تحسين مستويات سكر الدم وتنظيمها عند استخدام كل منهما بشكل مستقل، لذا فإن استعمالهما سوية قد يضاعف من فوائدهما وتأثيرهما الإيجابي على مستويات سكر الدم.

ومن هذا المنطلق، قد يكون لشاي الكركم مع الزنجبيل فوائد عديدة لمرضى السكري، مثل قدرته المحتملة على منع حصول رفعة مفاجئة أو انخفاض مفاجئ في سكر الدم لديهم.

6- تخفيف الغثيان
أظهرت عدة دراسات أن الزنجبيل المستخدم في إعداد شاي الزنجبيل والكركم قد يكون وصفة طبيعية تساعد على تخفيف غثيان المعدة، خاصة في الحالات التالية:

الغثيان المرافق للحمل.
الغثيان والرغبة في التقيؤ اللذين قد يشعر بهما المريض بعد الجراحة.
الغثيان الذي قد يرافق الحالات التالية: دوار الحركة، العلاج الكيميائي، بعض أمراض الجهاز الهضمي.
7- فوائد أخرى
يوجد العديد من الفوائد المحتملة الأخرى للكركم والزنجبيل، نذكر منها:

مكافحة بعض الأمراض الجلدية، مثل: حب الشباب، الصدفية، الأكزيما.
مكافحة علامات تقدم السن، مثل: التجاعيد، التصبغات.
تحسين الهضم ومكافحة بعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل: قرحة المعدة، متلازمة القولون العصبي.
الحماية من بعض الأمراض العصبية والنفسية، مثل الزهايمر والخرف.

محاذير وأضرار

رغم أن فوائد الكركم مع الزنجبيل عديدة، إلى أن استعمال هذين المكونين قد يكون له مضاعفات وأعراض جانبية مزعجة لدى البعض، لذا يفضل الانتباه إلى الأمور التالية قبل التفكير في تضمين هذين المكونين في حميتك الغذائية اليومية:

قد يتفاعل مزيج الكركم والزنجبيل سلبًا مع بعض أنواع الأدوية، خاصة أدوية مرض السكري وأدوية ارتفاع ضغط الدم.
يفضل أن تتجنب النساء الحوامل شرب شاي الكركم والزنجبيل لما قد يكون له من تأثيرات سلبية محتملة على الحمل.
يفضل أن يتجنب الأشخاص الذين سبق لهم الإصابة بأمراض الكلى أو المرارة كلاً من الزنجبيل والكركم.
قد يبدي البعض رد فعل تحسسي تجاه الكركم أو الزنجبيل، لذا يجب الحذر عند استخدامهما للمرة الأولى.
قد تتسبب الجرعات العالية من الكركم مع الزنجبيل بمضاعفات صحية، مثل: الإسهال، الصداع، الطفح الجلدي.
الدكتور الصيدلاني محمد رمزي بوعون.

05/09/2022

فوائد الشاي الأخضر .............. (Vertus du thé vert : (Camellia sinensis

يعتبر الشاي الأخضر أحد أفضل مضادات الأكسدة الطبيعية . وتبدو أكبر فوائده في حماية الجسم من السرطان وأمراض القلب نتيجة إحتوائه على مضادات الأكسدة الطبيعية.
يمكن تناول الشاي الأخضر بالعديد من الصور , حيث يمكن إضافة النعناع مثل الشاي المغربي , والشاي الأخضر بالليمون. ويمكن أيضا تناول الشاي الأخضر بالياسمين . كما يمكن شرب الشاي الأخضر بالقرفة. ويمكن أيضا تناول الشاي الأخضر بالزنجبيل , ويمنح هذا المشروب كمية كبيرة جدا من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من السرطان , ويمنع الشاي الأخضر بالزنجبيل تكون بكتيريا الفم بسبب وجود الفينولات العديدة والكاتشين بالشاي الأخضر , ويعمل الزنجبيل على تقليل حدة الغثيان. ويمكن أيضا تناول الشاي الأخضر بالهيل , حيث يحتوي على الجلوتاثيون المضادة للأكسدة والتي تعمل على حماية الجسم

يستخرج الشاي الأخضر من شجرة الشاي , إذن ما هو الفارق بينه وبين الشاي الأحمر؟ أوراق الشاي الأخضر يتم تجفيفها فقط قبل تعبئتها بينما تتعرض أوراق الشاي الأحمر إلى التخمير أو الأكسدة. لذلك فإن أوراق الشاي الأخضر تحتفظ بجميع المواد المفيدة داخلها , وهذا هو السبب الذي ينبغي عليك الإقلاع عن الشاي الأسود وتتجه إلى الشاي الأخضر.

يفقد الشاي الأخضر فوائده إذا تمّ غليه لذى يجب سكب ماء مغلي على الأوراق وتنقع ل 15 دق فيه للحصول على خيرات هذا المشروب.

فوائد الشاي الأخضر للبشرة:

يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقاوم الشقوق الحرة , والتي تسبب بدورها الأمراض والشيخوخة المبكرة , وتتخلص فوائد الشاي الأخضر في حماية البشرة في الآتي:

- أهمية الشاي الأخضر في الوقاية من أشعة الشمس: أثبتت الدراسات أن استخدام الشاي الأخضر موضعيا يعمل على الحد من التأثير الضار لأشعة الشمس من خلال تحييد الشقوق الحرة والحد من الالتهابات.
وأظهرت دراسة أجريت عام 2000 في جامعة كيس ويسترن التابعة لجامعة كليفلاند الأمريكية على أن مستخلص الشاي الأخضر يعمل على حماية الجلد والوجه من حروق الشمس. وكانت الدارسة قد أظهرت أن ضخ نحو 4 ملليجرام لكل 2.5 سنتيمترا من محيط الجلد قد أدى إلى حمايته من حروق الشمس.
- الشاي الأخضر والحد من ظهور الشيخوخة: أظهرت الأبحاث أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على تأخر ظهور علامات الشيخوخة نتيجة إحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- الشاي الأخضر كمضاد لالتهابات البشرة: تعمل المواد المضادة للأكسدة في الشاي الأخضر كمضاد للالتهاب , حيث يمكن أن تستخدم لعلاج بعض أمراض الجلد مثل الصدفية.
- الشاي الأخضر وحب الشباب: الخصائص المضادة للالتهابات في الشاي الأخضر تجعله مفيدا في في علاج حب الشباب. والدهانات التي تحتوي على خلاصة الشاي الأخضر أدى استخدامها إلى تقليص مشاكل البشرة من المواد الكيميائية.

فوائد الشاي الأخضر للشعر:

أكد الباحثون في كلية الطب بجامعة سيول الكورية في دراسة أجروها عام 2006 , أن حامض الجاليك الموجود في الشاي الأخضر قد لعب دور كبير في نمو بصيلات الشعر البشري في أنبوبة اخنبار. وشجعت على نمو بصيلات الشعر وقللت من معدل دورة موت خلايا الشعر.

وتناول الشعر الأخضر بكثرة يؤدي إلى زيادة معدل الجلوبيولين , وهو أحد البروتينات التي ترتيط بهرمون التيستوسيرون الذكري. حيث أن هذا الهرمون إذا وجد في صورة حرة فإنه يصل إلى منابت الشعر ويتحول إلى ثنائي هيدروتيستوسيرون الذي يتسبب في الصلع عند الرجال. بينما إذا كان مرتبطا مع الجلوبيولين فإنه لا يتحول إلى هرمون ثنائي هيدروتيستوسيرون.

وتشير الدراسات أيضا أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد فروة الرأس في التخلص من المشاكل التي تلحق بها مثل القشرة والصدفية وذلك عند استخدام شامبو يحتوي على الشاي الأخضر.

فوائد الشاي الأخضر للحامل:

يحتوي الشاي الأخضر على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للنساء أثناء حملهن , فهو مصدر غني بالحديد والزنك والعناصر النادرة الأخرى. كما أن هناك بعض الدراسات التي أظهرت قدرة الشاي الأخضر على منح المرأة الحامل ذهنا سليما نتيجة تأثير الكافيين الموجود بالشاي

فوائد الشاي الأخضر للإمساك:

لا يعمل الشاي الأخضر على تحسين عمل الهضم فحسب. ولكنه أيضا يعمل على تشجيع انتظام الأمعاء من خلال تشجيعه على نمو البكتيريا النافعة داخل المعدة , وهي التي تقاوم تأثير البكنيريا الضارة. ويحتوي الشاي الأخضر كذلك على خصائص مرخية للأعصاب لها تأثير كبير على استرخاء المعدة والقولون ومن ثم فإنه يعمل على راحة البطن.

فوائد الشاي الاخضر للجنس:

تعتبر انخفاض الرغبة الجنسية لدى النساء هي المشكلة الأكثر شيوعا في أنحاء العالم كنتيجة لانخفاض مستوى هرمونات الجنس , ومن المعروف أن الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين والثيامين والجنسج وهي مكونات تزيد دورا الدافع الجنسي لدى السيدات.
وأحد المكونات الأخرى الموجودة في الشاي الأخضر هو الثيانين , وهو مركب يزيد من مستوى مركب كيمائي يسمي GABA مسؤول عن استرخاء الذهن , بحيث يجعل الذهن أكثر قدرة على التفكير في العملية الجنسية. ووفقا لموقع Drugs.com فإن الثيانين ليست له أي تأثيرات جانبية.

فوائد الشاي الأخضر للضغط:

اكتشف باحثون في تايوان أن تناول الشاي الأخضر قد أدى إلى خفض مخاطر ارتفاع ضغط الدم إلى نحو 65% لدى أولئك الذي تناولوا ما لايقل عن 600 مل يوميا من الشاي الأخضر أو شاي الأولونق لمدة سنة.

فوائد الشاي الأخضر للعيون:

أجري بحث مؤخرا في هونج كونج , أشير فيه إلى أن بعض المواد الموجود بالشاي الأخضر تعمل على اختراق أنسجة العين , والوقاية من الأمراض. وأحد هذه المواد كما يقول الباحثون هو الكاتكين وهو أحد مضادات الأكسدة. ويقول الباحث "تشي بوي بانغ" أحد أعضاء فريق العمل في الجامعة الصينية بهونج كونج , أن الكاتكين وفيتامين ج و هـ واللوتين والزيكساتثين تعمل كمواد مضادة للأكسدة. ويعمل أيضا الشاي الأخضر على حماية الشبكية من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية , ففي دراسة أجريت عام 2007 في جامعة تشوصن الكورية , تم اكتشاف أحد مضادات الأكسدة , وهو حامض الجاليك , يعمل على حماية الشبكية من أشعة الشمس الضارة.

فوائد الشاي الأخضر للكبد:

في بحث نشر على غلاف إحدى مجلات التغذية عام 2009 عن تأثير الشاي الأخضر على الكبد. أكد هذا البحث الذي أجري على الفئران لمدة ستة أسابيع بمعدل يوازي نحو 3-7 أكواب يوميا , أن تناول الشاي الأخضر قد أدى إلى إذابة كتل كبيرة من الدهون المخزنة بأكبد الفئران السمينة , وأن الشاي الأخضر أدى إلى تحسين وظائف الكبد. ويحذر ريتشارد برونو باحث هذه الدراسة من تناول مكملات الشاي الأخضر , حيث ينصح بتناول الشاي الأخضر الطازج.

فوائد الشاي الأخضر للكلى:

يؤكد الباحثون على أهمية الشاي الأخضر لمواجهة حصوات الكلى , ومن المعروف أن حصوات الكلى تنتج من ترسب وتكتل بعض المواد مثل الكالسيوم أو حمض البولينا أو الحمض الأميني السيستين. وفي دراسة أمريكية نشرت في أبريل 1998 , أكدت أن شرب الشاي يقلل من مخاطر تكون الحصوات لدى النساء. وأجرى الباحثون دراستهم على 81039 مريضة تتراوح أعمارهن من 40-89 عاما , حيث وجدوا أن خطر تكون حصوات لديهن قد انخفض بنسبة 8% لكل كوب من الشاي تم استهلاكه يوميا.

فوائد الشاي الأخضر للكلسترول:

أظهرت الدراسات العلمية التي أجريت عن علاقة الشاي الأخضر بخفض الكولسترول , أن الشاي الأخضر يعمل على منع امتصاص الأمعاء للكولسترول بنسبة تصل إلى 89% , كما أنه يقلل من معدل الكولسترول الكلي بمقدار 11% , ويخفض أيضا الكولسترول السيء بمعدل 16%. وأيضا يعمل على حماية الشرايين بنسبة تصل إلى 73% من الإنسداد نتيجة وجود حامض الجاليك. ويعمل الشاي الأخضر أيضا على التخلص من الكولسترول بالصفراء.

أضرار الشاي الأخضر

- عند الحمل والرضاعة: يمكن تناول الشاي الأخضر بكميات ضئيلة جدا , لا تزيد عن مرتين في اليوم. والجدير بالذكر أن الكافيين يسبب أعراضا إجهاضية. كما أنه قد يصل إلى الجنين أو الرضيع ويسبب بعض المشاكل.
- فقر الدم: يمكن أن يزيد الشاي الأخضر فقر الدم سوءا.
- النزيف: يمكن أن يزيد الكافيين من النزيف. ولا تشرب الشاي الأخضر إذا كنت تعاني من النزيف.
- أمراض القلب: يمكن أن يسبب الشاي الأخضر عدم انتظام ضربات القلب.
- مرضى السكري: يمكن أن يؤثر الكافيين على صعوبة التحكم في سكر الدم. ويجب عليك متابعة مستوى السكر بعناية إذا كنت مصابا بالسكر.
- ارتفاع ضغط الدم: يمكن أن يزيد الكافيين من ارتفاع ضغط الدم عند هؤلاء المصابون بارتفاع ضغط الدم خاصة عند تناوله بكثرة.
- أمراض الكبد: يمكن أن تزيد مستخلصات الشاي الأخضر من سوء حالات مرضى تليف الكبد.
- هشاشة العظام: يمكن أن يؤدي كثرة تناول الشاي الأخضر إلى زيادة كميات الكالسيوم الخارجة مع البول. وينبغي أن يقتصر تناول الشاي الأخضر ما لايزيد عن كوبين إلى ثلاث يوميا.

05/09/2022

العنب لبشرة رائعة
العنب الأحمر متوفر وسعرو رخيص الآن....
يعتبر العنب وخاصة العنب الأحمر من أفضل الفواكه التي يمكن استخدامها لعمل الماسكات المغذية للبشرة وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي الجلد من الشوارد الحرة، كما أنه يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية التي تعمل على تجديد البشرة وحمايتها من الآثار الضارة لأشعة الشمس وإعادة المرونة للجلد وحمايته من التجاعيد وآثار تقدم العمر.
يحتوي العنب أيضاً على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A، فيتامين B المركب، فيتامين C، فيتامين K، البوتاسيوم، الماغنيسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، الحديد، المنجنيز.
الماسكات الرائعة لجميع مشاكل البشرة باستخدام العنب:
1-ماسك العنب للتجاعيد وآثار تقدم العمر:
المكونات:
ملعقة من عصير البرتقال.
ملعقتين من اليغرت الطبيعي اوالزبادي.
ملعقتين من عصير العنب.
الطريقة:
1-اخلطي المكونات جيداً حتى تمام التجانس.

2-ضعي الماسك على الوجه والرقبة لمدة 5 دقائق ويشطف بالماء البارد والغسول المناسب لنوع بشرتك.

2-ماسك العنب لترطيب البشرة:
المكونات:
3 ملاعق من النشاء.
كوب من العنب المهروس.
الطريقة:
1-أخلطي المكونات جيداً للحصول على عجينة.

2-افردي العجينة على بشرتك لمدة 15 دقيقة ويشطف بالماء.

3-ماسك لعلاج حب الشباب والبثور:
المكونات:
ملعقة من خميرة المرطبات...
1/4 ملعقة من دقيق القمح.
5 حبات من العنب.
الطريقة:
1-تهرس حبات العنب جيداً.

2-تخلط حبات العنب المهروس مع الدقيق وصودا الخبز.

3-يفرد الخليط على الوجه ويترك لمدة 15 دقيقة ويشطف بالماء.

هذا الماسك مناسب جداً للبشرة الدهنية للتخلص من الزيوت ولمعة الوجه غير المحببة.
4-ماسك العنب للبشرة الجافة:
المكونات:
3 ملاعق من اللبن.
ملعقتين من عصير العنب.
الطريقة:
تخلط المكونات جيداً وتترك على البشرة لمدة 20 دقيقة وتشطف بالماء الفاتر.

هذا الماسك مفيد جداً لعلاج حروق الشمس.
5-قناع العنب للبشرة الباهتة والمجهدة:
المكونات:
ملعقتين من اليغرت الطبيعي او الزبادي.
ملعقة من العسل.
1/2 ملعقة من عصير الليمون.
1/2 ملعقة من زيت الزيتون.
6 حبات من العنب المهروس.
الطريقة:
1-تخلط المكونات جيداً حتى تمام التجانس.

2-يترك الخليط على الوجه لمدة 20 دقيقة ويشطف بالماء والغسول.

6-قناع العنب لتقشير البشرة وغلق المسام:
المكونات:
ملعقة من العسل الأبيض.
ملعقة من السكر.
3حبات من العنب المهروس.
الطريقة:
1-تخلط المكونات جيداً.

2-يدلك الوجه باستخدام الماسك في حركات دائرية لمدة 10 دقائق ويشطف بالماء.


يفضل استخدام العنب الأحمر في ماسكات البشرة وذلك لاحتوائه على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة والصبغات الطبيعية المفيدة للبشرة.
الدكتور الصيدلاني محمد رمزي بوعون.

25/06/2022

15/06/2022

03/04/2022

ما هو الأكل الصحي
يُعرَف الأكل الصحيّ بأنّه تناول مجموعةٍ متنوّعةٍ من الأطعمة التي توفّر العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحّته، وتعزيز شعوره بالراحة، وتزويده بالطاقة؛ وتشمل هذه العناصر الغذائية: البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، بالإضافة إلى الماء، والفيتامينات، والمعادن.
ويساعد تناولُ مجموعةٍ متنوعةٍ من الأطعمة من المجموعات الغذائية الخمس الرئيسيّة على تزويد الجسم بالعناصر الغذائية المختلفة، وإضافة نكهاتٍ وقوامٍ إلى الأطعمة، ومن الجدير بالذكر أنّ العديد من الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي المُعتاد لا تُشكّل جزءاً من المجموعات الخمس الرئيسية، وعادةً ما يُشار إليها بالأطعمة غير المرغوب فيها، والتي لا ينبغي تضمينها بكثرةٍ في النظام الغذائي الصحيّ، وعلى الرغم من احتواء الدهون والزيوت على كمياتٍ عاليةٍ من السعرات الحرارية؛ إلّا أنّها تُعدّ ضروريةً ولكن بكمياتٍ صغيرة.
كما تجدر الإشارة إلى أنّ التمتُّع بصحةٍ جيّدةٍ لا يقتصر على اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ فحسب؛ بل هو إجراء تغييراتٍ على نمط الحياة، حيث يُنصح بالجمع ما بين خيارات الأكل الصحيّ وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
مكونات الطعام الصحي كما ذُكر سابقاً فإنّ النظام الغذائي المتوازن يحتوي على أطعمةٍ تتألف من جميع المجموعات الغذائية الرئيسية بالكميات المناسبة،
وتشمل هذه المجموعات الغذائية ما يأتي: الخضار والفواكه: يساعد تناول الخضار والفواكه بشكلٍ يوميٍّ على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، كما أنّه يساعد على ضمان حصول الجسم على كمياتٍ كافيةٍ من الألياف الغذائية، ولزيادة تناول الخضروات والفواكه
يُمكن اتّباع النصائح الآتية:تضمين الخضراوات في الوجبات الرئيسية. تناول الفواكه الطازجة والخضراوات النيّئة كوجباتٍ خفيفة. تناول الفواكه والخضراوات الطازجة في موسمها. التنوّع في تناول الفواكه والخضراوات. الحبوب الكاملة: يتم تصنيع منتجات الحبوب الكاملة من البذرة والنخالة، بينما تحتوي الحبوب المُكرّرة على جزءٍ من الحبوب فقط، وتُعدّ الحبوب الكاملة مصدراً غنيّاً بالألياف الغذائية، وفيتامينات ب، وبعض المعادن؛ بما في ذلك: الزنك، والحديد، والمغنيسيوم، وتجدر الإشارة إلى أنّ الحبوب تفقد الكثير من خصائصها الصحية عند خضوعها لعملية التكرير. ومن الأمثلة على الحبوب الكاملة: الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، ومعكرونة القمح الكامل، ودقيق الشوفان، وحبوب الذرة، وللتأكّد من أنّ الحبوب كاملة يجب قراءة كلمة كاملة (بالإنجليزيّة: Whole) أو حبوب كاملة (بالإنجليزية: Whole grain) كأوّل مكوّنٍ على العبوة ضمن المعلومات الغذائية.
البروتين: يُنصح بتناول مجموعةٍ متنوّعةٍ من البروتينات ذات المحتوى العالي من العناصر الغذائية؛ بما في ذلك: اللحوم والدواجن قليلة الدهون، كما يُمكن الحصول على البروتين من البيض، والمأكولات البحرية، والفاصولياء، والبازلاء، والمكسرات، والبذور، ومنتجات الصويا.
وتجدر الإشارة إلى أنّه يوصى بتناول ما يُقارب 226 غراماً من المأكولات البحرية أسبوعياً، حيث إنّها تحتوي أيضاً على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تُعدّ مفيدةً لصحة القلب؛ ومن المأكولات البحريّة الغنيّة بالأوميغا-3: السلمون، والسلمون المُرقّط؛ كما تحتوي هذه الأنواع على كميةٍ أقلّ من الزئبق الضارّ مُقارنةً مع أنواع المأكولات البحرية الأُخرى.
منتجات الألبان: تُعدّ منتجات الألبان مصدراً غنيّاً بالبروتينات، والفيتامينات، بالإضافة إلى الكالسيوم الضروريّ للحفاظ على صحة العظام، ويجدر الذكر أنّ الحليب قليل الدسم ومنزوع الدسم يحتوي على نسبةٍ أقلّ من الدهون مُقارنةً بالحليب كامل الدسم؛ إلّا أنّه يوفّر نفس الكمية من البروتينات، والفيتامينات، والكالسيوم.
ومن بدائل الحليب النباتية: حليب الصويا والحليب المصنوع من المكسرات، ويُنصح باختيار الأصناف غير المُحلّاة والمدعّمة بالكالسيوم، كما قد تحتوي بعض منتجات الألبان؛ مثل: الأجبان والزبادي على نسبةٍ عاليةٍ من الملح، والسكر، أو الدهون، وخاصةً الدهون المُشبعة، ولذلك ينبغي التحقق من الملصقات الغذائية دائماً.[٧] الدهون: تحتوي الأطعمة من هذه المجموعة على سعراتٍ حراريةٍ عالية، وقيمةٍ غذائيةٍ منخفضة، ولذلك يُنصح بعدم الإكثار من تناولها؛ ومن مصادر الدهون: الزبدة، والسمن النباتيّ، وزيوت الطهي، وصلصات السلطة.
أهمية النظام الغذائي الصحي يساعد النظامُ الغذائيّ المتوازنُ على توفير العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه، ويؤدي عدم اتّباع نظامٍ غذائيٍّ متوازن إلى جعل الجسم أكثر عُرضةً للإصابة بالأمراض، والعدوى، والتعب، وانخفاض مستوى الأداء، وقد يواجه الأطفال الذين لا يحصلون على ما يكفي من الأطعمة الصحية مشاكل في النموّ والتطوّر، وضعف في الأداء الأكاديمي، وتكرار الإصابة بالعدوى، كما أنّهم قد يطوّرون عاداتٍ غذائيّةً غير صحية قد تستمر حتى مرحلة البلوغ.
وبالإضافة إلى ذلك؛ يُمكن للنظام الغذائي الصحيّ أن يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة؛ بما في ذلك: أمراض القلب، والسكتات الدماغية، ومرض السكري من النوع الثاني، إضافةً إلى بعض أنواع السرطان، كما يُمكن أن يساهم النظام الغذائي الصحيّ في تسريع عملية الشفاء عند المرض، والتقليل من خطر الإصابة بالسُمنة وزيادة الوزن، وتعزيز عملية فقدان الوزن.

نصائح لنظام غذائيٍ صحي يُعدّ تناول كمية مناسبة من السعرات الحرارية وفقاً لمستوى نشاط الشخص للموازنة ما بين مقدار الطاقة التي يستهلكها وتلك التي يستخدمها مفتاح النظام الغذائي الصحيّ، كما ينبغي تناول مجموعة كبيرة من الأطعمة لضمان حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها
ونذكر فيما يأتي بعض النصائح التي يُمكن أن تساعد على اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيّ: تناول الدهون الصحية: يُنصح باختيار الدهون الصحية، والحدّ من الأطعمة التي تحتوي على كمياتٍ عاليةٍ من الدهون المُشبعة، وتجنُّب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المُتحوّلة؛ ومن الأمثلة على مصادر الدهون الصحية: الزيوت النباتية، والمكسرات، والأسماك.[
] تقليل عدد السعرات الحرارية المُتناولة: قد يؤدي تناول السعرات الحرارية بكميةٍ أكبر من التي يحتاجها الجسم في الحياة اليومية والأنشطة البدنية إلى زيادة الوزن، بينما يؤدي تناول سعراتٍ حراريةٍ أقلّ من التي يحتاجها الجسم إلى فقدان الوزن.[
] تناول وجبات خفيفة صحية: قد يساعد تناول الوجبات الخفيفة الصحية على تقليل الجوع، ومنع الإفراط في تناول الأطعمة، وينُصح باختيار الوجبات الخفيفة المنخفضة بالسكريّات المُضافة والملح؛ بما في ذلك: الجزر الصغير، والفواكه الطازجة، والزبادي قليل أو منزوع الدسم بدلاً من تناول رقائق الشيبس، والكعك، والبسكويت.[
] تناول الأطعمة المُحمّصة أو المشوية: فعلى سبيل المثال يُمكن تناول السلطة المُغطّاة بالدجاج المشوي بدلاً من الدجاج المقلي.[

] الحدّ من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكر والملح: يُنصح بتجنُّب الوجبات الخفيفة التي تحتوي على كميةٍ عاليةٍ من الملح والسكريّات المضافة، والابتعاد عن المشروبات الغازية السُكريّة.[
] الحفاظ على رطوبة الجسم: يُعدّ الماء من العناصر الغذائية الضرورية، ولذلك يُنصح بشُرب كمياتٍ صغيرةٍ من الماء والسوائل باستمرار طوال اليوم، كما ينبغي الحدّ من المشروبات التي تحتوي على السكر والملح.[
] البدء بتناول الخضراوات: يساعد البدء بتناول الخضراوات على تناول كميةٍ أقلّ من الوجبة الأُخرى، ممّا يساعد على تناول سعراتٍ حراريةٍ أقلّ وأكثر صحة، وبالتالي فقدان الوزن.[
] شُرب القهوة السوداء: تحتوي العديد من أصناف القهوة التجارية على الكثير من المكونات الإضافيّة، وقد تؤدي هذه المواد إلى إبطال جميع الفوائد الصحية للقهوة، وإضافة المزيد من السعرات الحرارية والسكريّات، ولذلك بشرب القهوة السوداء بدلاً من هذه الأصناف، ويُمكن أيضاً إضافة كميةٍ قليلةٍ من الحليب أو القشدة دون إضافة السكر.[
] تناول الفواكه كاملةً بدلاً من شُرب عصائرها: تُعدّ الفواكه مصدراً غنيّاً بالماء، والألياف الغذائية، والفيتامينات، ومُضادات الأكسدة، ونظراً لأنّها تحتوي على الألياف والمركّبات النباتية المختلفة؛ فإنّ السكريّات الموجودة فيها تُهضم ببطءٍ شديد، ولا تُسبّب ارتفاعاً كبيراً في مستويات السكر في الدم، ومع ذلك؛ فإنّ هذا الأمر لا ينطبق على عصائر الفاكهة، حيث إنّ العديد من عصائر الفاكهة لا تُصنع من الفاكهة الحقيقية، بل تُصنع من مركّزات العصير والسكر، كما أنّها تفتقر إلى الألياف الغذائية، ممّا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.[
٠] ممارسة التمارين الرياضية: يُنصح بممارسة الأنشطة البدنية مُعتدلة الشدّة؛ بما في ذلك: المشي، وركوب الدراجة الهوائية، والسباحة، أو استخدام آلات التمارين الهوائية مدّةً تتراوح ما بين 30-60 دقيقة يومياً، وخمس مراتٍ أسبوعياً كحدٍّ أدنى.[

] الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم: قد يؤدي عدم الحصول على ساعاتٍ كافيةٍ من النوم إلى زيادة الشهية، ممّا ينتج عنه زيادة استهلاك السعرات الحرارية وزيادة الوزن.

الدكتور الصيدلاني محمد رمزي بوعون

30/01/2022

الفوائد الصحية والغذائية لجوز البيكان Carya illinoinensis
اكل ثلاث حبات يوميا يساعد على
انخفاض مستويات الكوليسترول الضارة بالدم وتعديلها
السيطرة على مرض السكري
تنظيم ضغط الدم
يمنع أمراض القلب
يساعد على فقدان الوزن
منع تكوين حصى المرارة
تقليل من مخاطر الإصابة السرطان
حماية الجسم من السموم
منع الالتهاب
يحسن دور المخ
تعزيز المناعة في الجسم
تخفيف ألام الحيض
يحسن عملية الهضم
صحة العظام
العناية بالبشرة
صحة العين
العناية بالشعر

جوز البيكان هو الجوز البني مع نواة صالحة للأكل مشابهة للجوز المعروف بالزوزة عين الجمل ڨرڨاع ولكن له طعم ألذ....
البيكان لديه طعم حلو ، زبداني بالمقارنة مع المكسرات الأخرى. ومن المعروف أن تستخدم في فطيرة البقان ، وهو طبق أمريكي كلاسيكي يخبز خلال عيد الشكر وعيد الميلاد . تعتبر شجرة البيكان ، التي يطلق عليها علميا Carya illinoinensis ، نوعا من جوز الهند الأصلي في الولايات المتحدة والمكسيك . إنها شجرة ولاية تكساس والأمريكيون الأصليون قد استخدموها لقيمتها الطبية . قد تنمو الشجرة إلى ارتفاع 44 م مع الإزهار يحدث في موسم الربيع . على الرغم من أنه كان ينمو بشكل هائل ، في السنوات الأخيرة ، فقد أدرج في قائمة أهم الثمار المدجنة . وبصرف النظر عن أمريكا ، يزرع الآن في بعض البلدان في أفريقيا وآسيا وكذلك في أستراليا .


الفوائد الصحية والغذائية لجوز البيكان
انخفاض مستويات الكوليسترول
يساعد تناول البيكان على أساس منتظم على توازن مستويات الكوليسترول . ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم هو واحد من أسباب العديد من اضطرابات القلب والأوعية الدموية. دراسة أجريت تشير إلى أن البيكان ، مع ارتفاع الدهون غير المشبعة ، يمكن وصفه كجزء من النظام الغذائي لكل من يريد خفض مستويات الكوليسترول في الدم .

السيطرة على مرض السكري


البيكان مفيد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري من الفئة 2 . يزيد مرض السكري من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية وبالتالي ، فمن الضروري الحصول على نظام غذائي صحي يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية . لا ينصح باستهلاكهم فقط للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ولكن بالنسبة للآخرين أيضًا ، لمنع حدوثه في المقام الأول .

تنظيم ضغط الدم
يحتوي البيكان على بروتين و فيتامين هـ وخواص مضادة للأكسدة تساعد في حماية القلب والحد من خطر ارتفاع ضغط الدم . ارتفاع ضغط الدم ، إذا تركت دون مراقبة ، يمكن أن يكون سببا وراء حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية .

يمنع أمراض القلب
يحتوي البيكان على مكونات مثل توكوفيرول ومونومرات التي تساعد في الحد من أكسدة الدهون الموجودة في الدم والتي بدورها توفر الحماية ضد أمراض القلب . أجري البحث لدراسة تأثير البيكان على قدرة مضادات الأكسدة بعد الأكل ومضادات الاكسدة وتقليل أكسدة LDL لدى البشر وتشير النتائج إلى أن التركيب الفعال بيولوجيا قد يساهم في دفاع مضاد للأكسدة بعد الأكل .

يساعد على فقدان الوزن
البيكان يعزز عملية التمثيل الغذائي ويزيد الاحساس بالشبع ، وبالتالي ، مفيد أيضا في إدارة الوزن . على الرغم من أنه غني بالدهون ، فإنه يحتوي أيضًا على البروتين والألياف مما قد يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول وبالتالي يساعد في خفض كمية الأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية .

منع تكوين حصى المرارة
ويرتبط أيضا استهلاك البيكان مع انخفاض خطر الإصابة بالحصى المرارية . تشير نتائج بحث لدراسة تأثير استهلاك المكسرات على خطر حصوات المرارة إلى أن الاستهلاك المتكرر للبيكان قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض المرارة لدى الرجال .

تقليل من مخاطر الإصابة السرطان
البيكان يساعد أيضا في الحد من خطر الاصابة بالسرطان . فهو غني بالمركبات الفينولية ، والأحماض الأوليك والجيلي ، التانينات التي ترتبط بالوقاية من السرطانات المختلفة ، وخاصة سرطان الثدي .

حماية الجسم من السموم
يرتبط مركب سيكلوفوسفاميد بتأثيرات تهدد الحياة مثل السرطان . أشارت دراسة بحثية إلى أن غلاف البيكان بآثاره المضادة للأكسدة قد يحمي الأعضاء الحيوية مثل القلب والكليتين والمثانة من السمية التي يسببها السيكلوفوسفاميد .

منع الالتهاب
المغنيسيوم ، الموجود في جوز البيكان ، هو أحد العناصر الغذائية التي توفر العديد من الفوائد المضادة للالتهابات . إنه يقلل من الالتهاب في الشرايين ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل وأمراض القلب و تصلب الشرايين والعديد من الحالات الأخرى .

يحسن دور المخ
ترتبط المغذيات مثل المنجنيز والنحاس و الثيامين ، في البيكان ، إلى الأداء الصحي للعقل . يتم إعطاء الثيامين للمرضى الذين يعانون من متلازمة Wenicke-korsakoff ، وهو اضطراب دماغي يحدث في مدمني الكحول . من ناحية أخرى ، يمنع النحاس والمنجنيز الأضرار التي تسببها الشقائق الحرة في الدماغ ويمنع أمراض باركنسون والزهايمر .

تعزيز المناعة في الجسم
البيكان غني بالمنجنيز . هذا المعدن يمكن أن يمنع الضرر الذي تسببه الشقائق الحرة في جسمك . يفعل ذلك مع خصائصه المضادة للأكسدة ويحمي الجسم من الأمراض والالتهابات عن طريق تعزيز الحصانة .

تخفيف ألام الحيض
يساعد البيكان النساء على مقاومة أعراض الحيض مثل التشنجات وتقلبات المزاج . إن المغذيات مثل المنجنيز والكالسيوم في هذه المكسرات هي في الواقع المواد التي تساعد في الحفاظ على صحة النساء .

يحسن عملية الهضم
بما أن جوز البيكان غني بالألياف الغذائية ، فهو يساعد في الحفاظ على صحة القولون من خلال تسهيل حركة الأمعاء العادية . كما أن من فوائده منع الإمساك والعديد من الاضطرابات الأخرى المرتبطة بالهضم .

صحة العظام
الفوسفور والكالسيوم ، في جوز البيكان يساعد في الحفاظ على صحة العظام . تتكون عظامنا من حوالي 85٪ من الفسفور ، ويوجد الباقي في الأنسجة والخلايا . يعتبر مفيد لمنع أعراض هشاشة العظام ، لا سيما في النساء . وهكذا ، فإن النظام الغذائي الذي يحتوي على البيكان مفيد لتحسين كثافة المعادن في العظام .

العناية بالبشرة
الأطعمة المضادة للشيخوخة هي كنز لجميع الناس في هذا العالم . تحتوي البيكان على جميع العناصر الغذائية مثل فيتامين أ ، وفيتامين هـ ، وحمض الإلاجيك ، والتي تمنع الشيخوخة المبكرة وتقلل من ظهور التجاعيد . أيضا ، يساعد محتوى الزنك في هذه المكسرات في تحقيق بشرة نضرة .

صحة العين
إن حبوب جوز البيكان الغنية بفيتامين هـ هي إضافة رائعة لنظامك الغذائي . وغالبا ما ترتبط مع تقليل خطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، وبالتالي الحفاظ على صحة العينين حتى عند سن الشيخوخة. هذه المكسرات موصى بها أيضًا لمنع حدوث إعتام عدسة العين .

العناية بالشعر
وتستخدم على نطاق واسع المكسرات البيكان لعلاج الصلع . L-arginine ، وهو حمض أميني في هذه المكسرات هو مركب يزيد الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم ، وبالتالي تقوية جذور الشعر . أيضا ، الحديد في المكسرات يمنع فقر الدم ، وبالتالي ، تساقط الشعر .
الدكتور الصيدلاني المختص في الطب البديل محمد رمزي بوعون.