09/07/2025
Du 21 au 22juin 2025 s est déroulé notr colloque ayant pour thème :
L'ÉVOLUTION DE LA PROFESSION DU NUTRITIONNISTE
CET événement qu on peut le considérer spécial car les assistants ne sont pas présents pour seulement écouter les conférences puis discuter comme il le font toujours.
Le contenu du programme a été choisi pour leur permettre de s exprimer librement, partager leurs idées et expériences.
Lors de sa conférence Dr Gherissi Atef concernant le referenciel du metier pour les sciences de la santé, fondement pédagogique et méthodologique a mis le point sur l expérience de la science de la nutrition en répondant aux questions pourquoi un referenciel ?quelle valeur ajoutée pour le nutritionnistes ?
Le referenciel du metier est un document de référence qui permet de définir et de comprendre les exigences, les compétences et les activités qui y sont liées.
En d autre terme permet de définir et standardiser la profession du Nutritionniste sa spécificité, clarifier et organiser son activité pour garantir plus d efficacité dans son rôle préventif éducatif et thérapeutique.
La conférence :Nutrition et qualité présentée par Mme Gharbi houda =INEAS a précisé que l la traçabilite est un procédure essentiel pour la qualité de travail elle insiste que le nutritionniste doit retracer toutes les étapes de la prise en charge du patient quelque soit
L institution de travail :hôpital, CSB,PMI PRIVÉ RU.....
La traçabilite permet la sécurité du patient, le suivi,l évaluation la réévaluation et l ajustement nécessaire.
La traçabilite peut se faire soit dans le dossier medical,fiche de suivie nutritionnelle ou par codage :enregistrer l évolution de l etat nutritionnelle c est un tableau de bord et indication de la qualité pour piloter l amélioration, elle a ajouté qu'il faut une coordination entre le corps médical et de bonnes conditions de travail pour garantir une qualité de soin nutritionnel optimum, la formation continue est primordiale car le nutritionniste doit maintenir en permanence à jour son niveau de compétence parallèlement à l evolution des sciences de la nutrition.
Mme Melliti Besma =département de la réglementation et de contrôle des profession de la santé au sein du ministère de la santé avant de faire savoir l importance du cahier de charge et son utilité et de citer les différents articles contenu dans le cahier qui est élaboré en 2001 elle a souligné le rôle central du nutritionniste dans la prévention et la promotion d une alimentation saine et équilibrée. Un cahier de charge bien rédigé est un outil essentiel pour la réussite de la PEC nutritionnelle car il permet de clarifier les objectifs de minimiser les risques et de garantir la qualité de travail.
L Actualisation est une nécessité pour repondre aux exigences de l évolution technologique et l évolution de la profession du Nutritionniste.
Les conférences étaient un préface pour le travail des différents ateliers de réflexion, le partage des expériences et les suggestions permettent aux nutritionnistes de valoriser leur métier en unifiant et précisant les actes qui doivent être accomplis tout en respectant la qualité de soin pour garantir plus d efficacité dans leur rôle préventif éducatif et curatif.
L analyse rigoureuse des données recueillies lors de la présentation des rapports de chaque atelier a permi de révéler une grande diversité concernant les actes accomplis par les nutritionnistes soit par la même institution ou milieu de travail différents exemple la traçabilite est presque absente dans les hopitaux alors qu'elle est bien établie dans les CSB et PMI ces derniers presentent une ,diversite dans la PEC concernant la prescription de compléments alimentaires et la demande des analyses ,les nutritionnistes dans les RU travaillent en collaboration directe avec les hygiénistes ce qui ne leur permet de trouver le temps pour faire l éducation nutritionnelle pour les étudiants mais on a remarqué leur motivation pour accomplir cette acte et évoluer leur métier.
La presence de Mme Melliti Besma comme moderateur de l atelier concernant l Actualisation du cahier de charge de libre pratique etait tres bénéfique et les nutritionnistes concernés ont pu suggérer des propositions qui leur permet d obtenir les résultats souhaités tout en respectant les articles énumérés dans le cahier.
La diversité notée que ce soit dans la qualité de de la PEC,dans les conditions de travail, de e l établissement de la traçabilite est a l origine principalement par le manque de réglementation et d autre part par l absence de collaboration surtout avec le corps médical.
L évolution de la profession du Nutritionniste nécessite une coordination de tout le personnel de la santé et de l administration pour garantir une qualité optimum comme a été souligné par Mme Gharbi Houda.
Espérant que l Actualisation du cahier de charge, les recommandations qui seront formulées pour Monsieur le ministre et le referenciel du metier projet de saha aziza seraient les outils essentiels qui peuvent unifier les actes ,valoriser les compétences afin de garantir plus d efficacité et optimiser son rôle
d autre part nous comptons sur vous cher(e) Nutritionniste pour que ce colloque marque une nouvelle étape dans l évolution de vos pratiques professionnelles afin qu'elles contribuent à s adapter aux changements de notre environnement et aux besoins de nos patients et bénéficiaires. La nutrition est devenue un déterminant préventif et curatif il faut croire à votre profession et lui donner la place et la valeur qu elle merite par le développement de vos compétences et en cherchant des opportunités d évolution.
Nous savons que les nutritionnistes peuvent et veulent mieux faire et ont la capacité d évoluer et réussir dans la contribution à la diminution de ce fléau de pathologies emergentes des maladies liées aux déséquilibres alimentaires et à la promotion d une alimentation saine si on donne à ce discipline l importance et la reconnaissance qu il merite
On tient à vous remercier pour votre effort collectif dans la réalisation des objectifs de colloque grace à votre motivation et votre détermination.
Merci beaucoup nos chères conférenciers pour leur soutien leur participation à notre évènement a été précieuse et a vraiment fait la différence et a acontribué à sa réussite
Merci pour nos sponsors et aussi aux organisateurs pour l organisation de ce colloque qui a suscité un vif intérêt
A bientôt avec un nouveau bureau
