10/11/2025
🍽 Тёплый домашний ужин за 10 минут: нежная börülce с ароматной подливой и рисом басмати
——
🍽 10 dakikada sıcacık bir akşam yemeği: yumuşacık börülce sosu ve mis kokulu basmati pilavı
Простая еда может быть удивительно уютной, если в неё вложено тепло и спокойствие.
——
Sade yemekler, içine biraz sıcaklık ve huzur katıldığında şaşırtıcı derecede gönül doyurucu olur.
⸻
Ингредиенты
• Лук
• Haşlanmış börülce (можно хранить порционно в морозилке)
• Соль
——
Malzemeler
• Kırmızı biber, karabiber
• Оливковое масло по желанию
• Biraz zeytinyağı (isteğe bağlı)
⸻
Приготовление подливы
Sosun hazırlanışı
Лук нарезать полукольцами и выложить в кастрюлю с толстым дном.
——
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp kalın tabanlı bir tencereye alın.
Добавить börülce. Если фасоль была заморожена, достаточно слегка промыть тёплой водой.
——
Börülceyi ekleyin. Donmuşsa, ılık sudan geçirmeniz yeterli.
Добавить соль, специи и чуть-чуть оливкового масла.
——
Tuz, baharatlar ve biraz zeytinyağı ekleyin.
Готовить на среднем огне, периодически помешивая, чтобы вкус получился мягким и гармоничным.
——
Orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin; böylece lezzet yumuşak ve uyumlu olur.
⸻
Гарнир — рис басмати
Garnitür — Basmati pilavı
Рис промыть, добавить щепотку гималайской соли.
——
Pirinçi yıkayın, bir tutam Himalaya tuzu ekleyin.
Воды налить так, чтобы слегка покрывала рис сверху.
——
Suyu, pirincin biraz üzerine çıkacak kadar ekleyin.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности.
——
Kapağı kapatın ve kısık ateşte pişirin.
⸻
Такой ужин наполняет дом ароматом уюта и создаёт ощущение спокойствия и тепла внутри.
——
Böyle bir akşam yemeği, eve huzurlu bir koku yayar ve içe sıcaklık getirir.
