Esra Aran Beslenme ve Danışmanlık Merkezi

24/12/2025

Hurmalı leblebi dolması ;)
Kimler seviyor? Yorumlara bekliyorum!

08/12/2025

29/11/2025

⸻

Dün, Karşıyaka Kent Konseyi bünyesinde Engelsiz Yaşam Meclisi’nin düzenlediği “Engelli Bireylerde Beslenme Bozuklukları ve Diyet” farkındalık etkinliğinde, meslektaşım Dyt. Pınar Demir ile birlikte yer almak bizim için büyük bir onurdu.

Toplumun her kesiminde sağlıklı beslenmenin bir hak olduğunu, engelli bireylerin ihtiyaçlarının ise çok daha özel ve hassas olduğunu bir kez daha hep birlikte gördük.
Bilgi paylaştık, soru cevapladık, hep beraber düşündük, hatta bazen duygulandık…
Kısacası aile diyetisyeniniz olarak ben Esra Aran ve değerli meslektaşım Pınar Demir, bu buluşmadan inanılmaz keyif aldık.

Bu özel farkındalık adımına ev sahipliği yaptığı için Karşıyaka Kent Konseyi’ne, ilgi ve katkıları için tüm katılımcılara içtenlikle teşekkür ederiz.
Birlikte hareket ettikçe, engelsiz bir yaşam için beslenme farkındalığını büyütmeye devam edeceğiz. 💙♿🌿

20/11/2025

“Yer elması…
Diyet dostu.
Sindirim için destek.
Tok tutucu etkisi yüksek.
Ve tam mevsiminde!
Sağlıklı beslenmek isteyen herkesin mutfağında mutlaka olmalı.”

16/11/2025

Bugün kaç bardak su içtiniz? Total miktarı lütfen yazar mısınız?

14/11/2025

Bugün 📌Dünya DİYABET Günü

Diyabet fark edildiğinde yönetilebilir;
Fark edilmediğinde ise SESSİZCE DERİNDEN ilerler.

📌Avcılar Exclusive
📌A164 7. Kat

07/11/2025

✨ Kışın Sıcak Dokunuşu ✨

Bir fincanda huzurun, bağışıklığın ve doğanın sıcacık dansı…
🌿 2 dilim kuru hünnap – bedenin sükûnet iksiri,
🍊 1 adet kabuklu mandalina – C vitamininin güneşi,
🌸 10 adet karanfil – mis kokulu bir şifa tılsımı,
💧 Üzerine kaynar su – tüm bu güzellikleri bir araya getiren hayatın nefesi…

Beklet, derin bir nefes al…
İçtikçe bağışıklığın güçlensin,
zihnin sakinleşsin,
ve tokluk hissi usulca bedenine yayılsın.

Bu kış, ellerin değil, ruhun ısınsın.

06/11/2025

Günaydın Kasım 🌿
Her rüzgârında bir hatıra, her yaprağında bir iz var bugün… 🍂
Atatürk’ün insanlığa mesajı ise hâlâ aynı netlikte yankılanıyor:

“Yurtta sulh, cihanda sulh.”

Barış, akıl, bilim ve insanlık…
Kasım’ın her günü, bu değerleri hatırlamak ve yaşatmak için bir fırsat. 💙

31/10/2025

100 gram mandalina yaklaşık değerleri:
• Kalori: 53 kcal
• Karbonhidrat: 13 g
• Lif: 1,8 g
• Protein: 0,8 g
• Yağ: 0,3 g
• C vitamini: %32 günlük değer ihtiyacı
• Potasyum, folat ve antioksidanlar açısından da zengindir.

Özellikleri:
• Düşük kalorili ve tok tutucu bir meyvedir.
• Lif içeriği sindirim sistemini destekler.
Saklama ve Muhafaza
• Oda sıcaklığında 3–5 gün, buzdolabında ise 2 hafta kadar tazeliğini korur.
• Nemli ve karanlık ortamda daha uzun süre dayanır.
• “Mandalina kabuğu çayı” sindirim sistemini rahatlatmak için geleneksel olarak kullanılır.
Süpriz tarif ;)
Mandalinalı Yoğurt Kasesi

Malzemeler:
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 mandalina (dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı yulaf
• 1 tatlı kaşığı ceviz veya badem
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Yoğurdu kaseye alın.
2. Üzerine mandalina dilimlerini ekleyin.
3. Yulaf ve kuruyemişleri serpin.
4. Tarçınla tatlandırıp karıştırın.
Tokluk sağlar, kahvaltı veya ara öğün için ideal.

31/10/2025

“Kedilerin mırıltısı, ruhun en derin yerlerine şifa fısıldar.” 🐱💛

Kimlerin evcil hayvanı var ?

30/10/2025

Isırgan otunu çaylık ya da saklanabilir hale getirmek için dikkat edilmesi gerekenler var:
• İlk olarak, hâlâ narin, tazeliğini koruyan yaprakları seçin. Ancak unutmayın: İçindeki “ısırma” işlevi (yaprak ve saplardaki tüylerin sokucu etkisi) kurutmayla büyük ölçüde azalır. 
• Kurutma için ideal yöntemler: Salkımlar hâlinde bağlayıp serin, kuru, havadar ve direkt güneş ışığı almayan bir alana asmak.  Alternatif olarak, düşük ısıda bir kurutucuda (örneğin yaklaşık 35 °C civarında) 12-18 saat kadar kurutmak da mümkün. 
• Kurutma tamamlandığında yapraklar gevrekleşmiş, saplar kolayca kırılabiliyor durumda olur. Saklamayı ise tamamen kuru, ışık almayan kavanozlarda yapmak en iyisi. 

👉 Bu adımlar hem bitkinin değerini korur hem de daha sonra hazırlayacağınız çaydaki etkiyi artırır.
Hazır mısınız? Bu şifa dolu hazırlık, aslında bir ritüele dönüşebilir.
• Yaklaşık 1 fincan suya karşılık bir çay kaşığı (kuru yaprakla) ya da taze için önerilen oranlarda yaprak kullanabilirsiniz. 
• Suyu kaynattıktan sonra yaprakları içine alın, kapağını kapatın ve 5-10 dakika kadar demlemeye bırakın. Daha uzun demlemek tadını ve etkisini arttırabilir. 
• Süzüp fincana alabilirsiniz. Tadı sade hoş; ama isterseniz bir tatlılık için bal, tarçın ya da bir damla limonla zenginleştirebilirsiniz. 

📝 Not: Yeni deneyecekseniz, bir fincanla başlayın; bitkisel çaylar da bazen “benzeri olmayan” etkiler yaratabilir, özellikle başka ilaçlar kullanıyorsanız. 
🤍Demir, kalsiyum, potasyum ve K vitamini gibi mineraller bakımından zengin. Örneğin bir kaynak, blanşe edilmiş 1 kupasında yaklaşık 428 mg kalsiyum ve 1,5 mg demir bulunduğunu bildiriyor

24/10/2025

Herkese Merhaba ☘️

Tarifi kesinlikle DeNEmelisiniz!

İçerik :
1 muz
75 gr susam
☘️☘️☘️
İkisini iyice ezin, lütfen!
☘️☘️☘️
Yağlı fırın kağıdı üzerine kaşık yardımıyla koyunuz. Veya istediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz.
☘️☘️☘️
180 derece, 15 dk, alt üst çizgide pişiriniz.
Afiyet olsun, yorumlarınızı bekliyorum🤍