24/12/2025
Yeni yıla fazla ve ağır yemeklerin yarattığı uyku hali, sürekli rahatsızlık sinyalleri veren bir mide ve bozulan diyetlerin verdiği pişmanlık ile girmek istemeyiz. Sindirim gibi problemleri yaşamamak ve yılbaşı sofralarımızı sağlıklı, keyifli ziyafet sofralarına dönüştürmek için dikkat etmemiz gerekenler;
🔸Öğle yemeği tercihinizi zeytinyağlı sebze yemeği, ayran, az çorba veya az çorba, salata gibi yine hafif besinlerden yana kullanın.
🔸Yemekleri yavaş yavaş ve iyice çiğnemek ve yemekle beraber tüketilecek 1-2 su bardağı su daha çabuk ve az yiyerek doymanıza yardımcı olacaktır.
🔸Akşam yemeğinin mutlaka karbonhidrat-protein ve yağdan dengeli bir öğün olmasına dikkat edin.
🔸Kırmızı et yerine hindi-kaz-ördek-tavuk-balık tercih edin. Pişirme yöntemi olarak yağ ilave edilmeden ve ızgara-haşlama-buğulama-fırında veya yağsız tavada pişirme gibi sağlıklı yöntemler tercih edilmelidir.
🔸Hindi düşük kolesterol bakımından sağlıkla tüketilebilecek bir besindir. Yılbaşı sofralarında sıklıkla tercih edilen hindi dolma pirinç yerine bulgur ile hazırlayabilirsiniz.
🔸Yılbaşı sofralarında ve genel beslenmemizde şarküteri ürünlerine, pilav ve makarnaya yer verilmemelidir.
🔸Meze olarak ise sebze ağırlıklı ve peynirle hazırlanmış az yağlı mezeler tercih edin.
🔸Yüksek yağ içerikli cipsler, çekirdekler, çikolatalar yerine ölçülü olarak kuruyemişler, taze-kuru meyveler tüketin.
🔸Tatlı yemekten 1 saat sonra tüketilmelidir. Ağır ve şerbetli tatlılar yerine meyve ve süt tatlıları her zaman tercihiniz olsun.
🔸Yılbaşı gecesi alkol için bir kalori kotası oluşturarak tüketiminizi sınırlandırın. Yemeğe eşlik edecek 2 kadeh beyaz veya kırmızı şarap en ideal alkol tercihi olacaktır. Değişiklik isteyenlere şarap için alternatifler; 2 kadeh (200 ml ) şampanya, 2 kadeh ( 50 ml ) likör, 1 kadeh ( 50 ml ) tekila, 1 duble ( 100 ml ) rakı, 1 tek ( 50 ml ) viski, 1 kadeh ( 100 ml ) votka 1 şişe (500 ml ) bira.
🔸1 Ocak’ta kahvaltıyı brunch şeklinde yapın. Güne ara öğünlerle devam edip, akşam yemeğini erken saatlerde yapın.
