16/05/2018
Ne güzeldir çeşitli yemeklerle özenle hazırlanmış iftar sofralarına davet edilmek, ramazan ayının heycanını paylaşmak peki uzun süren bir açlık sonrası vücut sağlımızında güzel bir şekilde kalması için tabağimizda nelere yer vermeli, iftar süresince beslenmemize nasil devam etmeliyiz? Öncelikle orucunuzu açmak için su veya hurma seçebilirsiniz. İftar zamanına kadar aç kalan vücutta halsizlik ve yorgunluk gözlenmektedir. Orucun hurma ile açılması kan şekerinizin daha dengeli yükselmesini sağlayacaktır. Başlangıç için hafif, lif oranı ve besin içeriği yüksek, az yağlı kremasız çorbaları tercih etmelisiniz. Çorba içildikten sonra 5-10 dk kadar yemeğe ara vererek yavaş bir şekilde gün içerisinde yavaşlayan metabolizmanızın kendisine gelmesini sağlamalısınız. Basit karbonhidratlar yerine kompleks, lif oranı, besin içeriği yüksek karbonhidratlar seçerek beslenmenize devam etmelisiniz. Yemeklerinizin yanına tam tahıl, esmer ekmekler ekleyebilirsiniz. Kırmızı ve beyaz et çesitlerini ızgara, buğulama, haşlama şeklinde porsiyon olarak tüketebileceğiniz gibi, kurubaklagil ve sebze yemeklerinizin içine ekleyerekte tüketimini gerçekleştirebilirsiniz. Yemeklerinizi kızartma yönteminden uzak tutarak az bahaharatlı olarak hazırlamaya özen göstermelisiniz. Yemek sırasında lif içeriği yüksek yeşil salatalar, yoğurt veya cacık tüketerek gün içerisinde tamamlayamadığınız vitamin, mineral dengesini korumaya çalışmalısınız. Pilav olarak esmer pirinc, bulgur, kepekli makarnalar tercih edebilirsiniz fakat iftardan sonra tatlı tercih edecekseniz tüketmemenizi öneririm. Yemeklerin yanında içecek olarak gazlı, besin değeri olmayan midenizde asit salımını arttıracak gazlı içecekler yerine ayran tercih edebilirsiniz. Yemek esnasında ve yemekten sonra çay kahve tüketimi vücudunuzda su atımını hızlandıracağı için tercih etmemelisiniz. Yemekten sonra eğer mümkün ise 40-45 dakika kadar yürüyüşler yapmaya özen gösterin. Yemek sırasında tatlı tüketilmemeli sonrasında ara öğün olarak yemekten 1,5-2 saat kadar sonra haftada iki gün sütlü tatlılar, dondurma veya az şekerli meyve kompostoları şecebilirsiniz. Taze ve kuru meyveler tüketmek kan şekeri seviyemizin daha dengede kalmasını sağlayacaktır. . Sahura kadar olan süreçte en az 8 bardak kadar su tüketimi yapılmalı gün içerisindeki kaybedilen sıvı-elektrolit dengesi sağlanmalıdır. Sağlıkla kalın...🤗