Diyetisyen Esengül ÇOLAK GEÇER

11/10/2022

Hipertansiyon (Yüksek Tansiyon) nedir?
Kan dolaşımının sağlanması için bir basınç gereklidir. Bu basıncın normalden fazla olmasına hipertansiyon denir.
Büyük tansiyon➡️ 120mmHg’ın altı
Küçük tansiyon➡️ 80mmHg’ın altıdır.
120/80 mmHg ve 140/90 mmHg değeri, tansiyon için sınırdır ve 140/90 mmHg’ın üstü “Yüksek Tansiyon” sayılır.
Hastalığın oluşumunda⤵️
📌Kalıtım,
📌Sigara içilmesi,
📌Aşırı alkol tüketimi,
📌Şişmanlık vardır.
Hangi kişiler daha sık tansiyon ölçümü yaptırmalıdır?
‼️Ailesinde yüksek tansiyon olanlar
‼️40 yaşın üzerindekiler
‼️Şişman kişiler
‼️Diyabet hastaları
‼️Ve gebeler
Hipertansiyondan korunmak için neler yapabilirsiniz?
✅İdeal kilonuzu öğrenin ve koruyun.
✅Daha fazla fiziksel aktivitede bulunun.
✅Düzenli spor yapın, bol bol yürüyün.
✅Olabildiğince tuz kısıtlamasına gidin.
✅Sebze ve meyve tüketiminizi günlük 5-6 porsiyona çıkarın.
✅Potasyum ve magnezyumdan zengin yeşil yapraklı sebzeleri(maydanoz, roka, ıspanak vb.) tüketmeye özen gösterin.
✅Katı yağlardan uzak durun. Süt ürünlerinde az yağlı olanları tüketin.
✅ Özellikle süt, yoğurt, peynir gibi kalsiyum içeriği yüksek besinleri tüketmeyi ihmal etmeyin.
✅Fazla şeker ve şekerli besin alımından kaçının.
✅Stresle baş edin, sakin olun.
✅Sigara ve alkolden uzak durun.

05/10/2022

Kendimize dair yeni başlangıçlar yapmaya devam ediyoruz🥳

01/10/2022

Online diyet süreci:⤵️
📌Kan tahlilleri ✅
📌Online bilgi formu ✅
📌Diyet öyküsü ✅
📌Haftanın belirli bir günü/saati sesli veya görüntülü konuşma✅
📌Sonuca göre değişen yeni listeler✅
📌Hafta boyunca 09.00-21.00 arası iletişim✅
📌Daha detaylı bilgi için DMden yada emailden ulaşabilirsiniz.
Sağlıklı günler dilerim 🍇

28/09/2022

Online diyet ile birlikte başarıyoruz 😍🙏🏋️

24/09/2022

Yapılan son çalışmalarda spor öncesi kafein tüketiminin yağ yakımını arttırdığını gösteriyor.
Kahve, kanda dolaşan yağ asitlerinin artmasına sebep oluyor. Böylece spor yapan kişinin daha uzun sure performans göstermesine yardımcı oluyor.
Kahve spor öncesi tüketilmelidir. Çünkü içerisindeki kafeinin algı düzenleyici yapısı, beyne giden sinir algılarını uyarıp uyandırır. Tabi ki içtiğiniz kahvenin sertliği de çok önemli. Gün içerisinde tükettiğiniz kahveler az kavrulmuş yani hafif/orta sertlikte, spor öncesi tükettikleriniz ise daha fazla kavrulmuş sert kahveler olmalıdır.

21/09/2022

1 Fincan (200ml) Filtre Kahve ➡️135-200 mg
1 Fincan (60 ml) Espresso ➡️100 mg
1 Fincan (200ml) Cappuccino ➡️100 mg
1 Fincan (200ml) Hazır Kahve ➡️100 mg
1 Fincan Türk Kahvesi ➡️ 57 mg
1 Fincan (200ml) Demleme Siyah Çay ➡️20-110 mg
1 Fincan (200ml) Sallama Siyah Çay ➡️ 30 mg
1 Kutu (330ml) Kola ➡️ 30-56 mg
1 Kutu (330ml) Soğuk Çay ➡️70 mg

19/09/2022

☕ Araştırmalar,kafeinli içeceklerin tüketilmesinin aşırı sıvı kaybına yol açmadığını gösteriyor.
☕ Kahvede bulunan kafein,uyanıklık durumunu ve konsantrasyonu artırıyor.
☕ 3-4 fincan/gün düzenli kahve tüketimi Tip 2 Diyabet gelişme riskini önemli oranda azaltabilir.
☕ Çözünebilir kahvenin,kavrulmuş ve çekilmiş kahve karşısındaki avantajları arasında, kolesterolü arttırabilen diterpen bileşenlerini düşük düzeylerde içermesi ve porsiyon başına kafein miktarını genel olarak daha az tutması sayılabilir.
☕ Günde 3-4 fincan kadar orta düzeyde kahve tüketen yetişkenlerde bir olumsuz etki beklenmezken sağlık üzerindeki faydalarına dair bazı çalışmalarda bulunuluyor.
☕ Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi düşük miktarlarda kafeinin hamilelik sırasında güvenli olduğunu belirterek, gün içinde tüm kaynaklardan alınan kafeinin 200 mg ile sınırlı tutulmasını tavsiye ediyor.

17/09/2022

Kan şekeri kontrolünün sağlanamaması, kısa veya uzun dönemde sağlık sorunları oluşturur. Zamanla küçük ve büyük damarlarla birlikte sinirlerin de hasar görmesine neden olur. Diyabetin neden olduğu bu hasarlar komplikasyon olarak tanımlanır. Diyabetin akut ve kronik komplikasyonları hem Tip 1 hem de Tip 2 diyabetli bireylerde görülebilir.
💮Düşük kan şekeri
💮Ketoasidoz
💮Laktik asidoz
💮Bakteriyel enfeksiyon
💮Kardiyovasküler hastalıklar
💮Retinopati
💮Nefropati
💮Nöropati

16/09/2022

Beslenme düzeni nasıl olmalıdır?
💮Şekerin normal düzeyde tutulması önemlidir.
💮En önemli kural aksi bir durum olmadıkça diyabet tanısı almış bireyin kilosunu ideal hedefe getirmektir ve ideal kiloyu korumasıdır.
💮En az 6 öğün beslenme olmalıdır.
💮Diyetin içeriğindeki karbonhidrat, protein, yağ düzeyi enerji gereksinimi karşılayacak düzeyde olmalıdır.
💮Alkol tüketimi bu süreçte olmamalıdır.
💮Lif oranı yüksek , rafine olmamış, kepekli ekmek, kepekli pirinç, makarna kurubaklagiller gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir.
💮Ara öğünlerde kan şekerinin daha az yükselmesi için meyve ve proteinli bir besin güzel bir tercih olacaktır.
💮Haşlama,ızgara, fırında pişirme yöntemlerini kullanın. Kızartmalardan kaçının.
💮Etli yemeklere yağ koymamaya özen gösterin.
💮Bol su tüketin.

15/09/2022

Diyabet; pankreastan salgılanan insülin hormonun yetersizliği/ etkinliğinin azalması sonucu kandaki şeker miktarının yükselmesi ile ortaya çıkan bir hastalıktır.
Besinler, tüketildikten sonra şekere dönüşmek üzere parçalanırlar. Daha sonra bu şeker kana geçer ve kandaki şeker düzeyi yükselmeye başlar. Sağlıklı bireylerde kana geçen şeker, pankreastan salgılanan insülin hormonu yardımıyla hücrelere taşınır.
Diyabetli bireylerde insülin eksik/ etkisiz olduğu için şeker hücre içine giremez ve kanda miktarı yükselir.
Diyabetin Tipleri:
Tip 1 diyabet: Vücut çok az insülin yapar veya hiç insülin yapmaz.
Tip 2 diyabet: Vücut insülin yapar fakat yeterli kullanılmaz.
Diyabet tedavisinde kan şekeri kontrolünü sağlamak için sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılması önemlidir.
Diyabetre beslenme önerileri somrali gönderilerimde gelecektir. Takip etmeye devam ediniz 🤗

15/09/2022

Diyabet; pankreastan salgılanan insülin hormonun yetersizliği/ etkinliğinin azalması sonucu kandaki şeker miktarının yükselmesi ile ortaya çıkan bir hastalıktır.
Besinler, tüketildikten sonra şekere dönüşmek üzere parçalanırlar. Daha sonra bu şeker kana geçer ve kandaki şeker düzeyi yükselmeye başlar. Sağlıklı bireylerde kana geçen şeker, pankreastan salgılanan insülin hormonu yardımıyla hücrelere taşınır.
Diyabetli bireylerde insülin eksik/ etkisiz olduğu için şeker hücre içine giremez ve kanda miktarı yükselir.
Diyabetin Tipleri:
Tip 1 diyabet: Vücut çok az insülin yapar veya hiç insülin yapmaz.
Tip 2 diyabet: Vücut insülin yapar fakat yeterli kullanılmaz.
Diyabet tedavisinde kan şekeri kontrolünü sağlamak için sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılması önemlidir.
Diyabetteki beslenme önerileri sonraki gönderimde gelecektir. Takipte kalmaya devam ediniz 🤗

13/09/2022

Sağlıklı beslenme alışkanlığından uzak olan çocuklarda bu dönemlerde
💮Aşırı zayıflama
💮Aşırı şişmanlık
💮Anemi(kansızlık)
💮Vitamin yetersizliği
💮Obezite
💮Diş çürümesi
💮İyot eksikliği gibi rahatsızlıklar görülebilir.
Sağlıksız ve dengesiz beslenmeye devam edildiği zaman hastalıklara karşı olan direç azalır, okul başarısı olumsuz etkilenir. Bu nedenle okul çağındaki çocuk için sağlıklı beslenmenin payı büyüktür.
Yapılan araştırmalara göre bu çağlardaki en büyük problem kahvaltı eksikliğidir.Çocuğun sağlıklı büyümesi için öğün atlamaması gerekir.
Kahvaltının önemini ve seçeneklerini önceki gönderilerimde paylaşmıştım. Lütfen dikkat edelim, özen gösterelim.
Tüm öğrencilere başarılı bir eğitim öğretim yılı diliyorum 🤗😇

12/09/2022

Öğrenciler için Hazırlanacak Kahvaltı Seçenekleri
🌸Kaşarlı veya beyaz peynirli tost
🌸Ceviz+ süt
🌸Muz dilimleri+ ceviz eklenmiş tahıl ürünleri+süt
🌸Tam buğday ekmeği üzerine sürülmüş fıstık ezmesi+ süt
🌸Haşlanmış yumurta+domates+salatalık+ yeşillikler+ pekmez + taze sıkılmış meyve suyu
🌸Yarım simit+peynir dilimleri ile maydanoz+ biber + taze sıkılmış meyve suyu
🌸Tam buğday unundan yapılan krakerler arasında eklenen peynir dilimleri
🌸Makarna veya spagetti ile peynir dilimleri
🌸Meyve, muz, kuru üzüm, çilek, bal ve süt eklenmiş yulaf ezmesi

11/09/2022

Bu dönemde nelere dikkat etmeliyiz?
🌸 Kahvaltı, çocukların dikkat sürelerini ve algılarını etkilediği için bu dönemde en önemli konu kahvaltı ve içeriğidir.
🌸 Zaman problemi yaşayıp hazırlanan sağlıksız kahvaltılar yerine çocukların mutlaka peynir, süt, yumurta gibi besinleri tüketmesi gerekmektedir.
🌸Tahıllar da bu dönemde önemlidir. Yeterli ve dengeli yapılan kahvaltı okul başarısını artıracağı için tam tahıllı ekmekleride kahvaltıya ekleyebilirsiniz
🌸Taze sebze ve meyve tüketimi sindirim ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu yüzden günde 5 porsiyon tüketilmelidir.
🌸 Öğün beslenmesi çocuğun gün boyu performansını yüksek tutabilmesi için önemlidir.
🌸 Sağlıklı beslenme için 4 besin grubundan dengeli bir şekilde alınmalıdır. Bu dört besin grubu; süt ve süt ürünleri grubu, et grubu, sebze ve meyve grubu, tahıl grubudur.
🌸Sebzeli yemekleri tüketmeyen çocuklar için sunum tabaklarını süsleyerek yemeği eğlenceli hale getirebilirsiniz.
🌸Çocukların okul kantininden zararlı yiyecekler almasını önlemek için beslenme çantalarına evde hazırladığınız yiyecekleri veya meyve sebze tarzı atıştırmalıkları ekleyebilirsiniz.

10/09/2022

Diyette balık yerine ne tüketilebilir?
🦈Omega-3, protein, kalsiyum ve doymamış yağ gibi besin değerlerini yüksek oranlarda barındırdığı için balık tek bir alternatifle yeri doldurulabilecek, basit bir gıda türü değil.
🦈Protein ve kalsiyum açısından zengin olan kırmızı et, sakatat, süt ve süt ürünlerini, doymamış yağ ve Omega-3 bakımından zengin olan zeytinyağı, mısır yağı, fındık yağı ve ayçiçek yağı ile dengeleyebilirsiniz.
🦈Ceviz, fıstık, badem gibi kuruyemiş çeşitlerini de besin takviyesi olarak tüketebilirsiniz🌸

09/09/2022