Diyetisyen Fulya Sarı

10/04/2026

İnsülinin biyokimyasal süreci.
Kan şekerini düşürmek insülinin görevinin sonucudur. Asıl görevi yağ depolamaktır.

02/04/2026

Masa başı çalışan bireylerde kas aktivitesi düşük olduğu için, sıvı öğünler yeterli tokluk sinyali oluşturmaz.
Bu da daha sık acıkmaya, odak düşüşüne ve gün içinde kontrolsüz atıştırmaya yol açar.

Bu nedenle;
lif ve protein içeriği yüksek, mide ve bağırsakta daha uzun süre kalan, çiğneme gerektiren öğünler tercih edilmelidir.

26/03/2026

24/03/2026

23/03/2026

Kaynaklar:

1.Harrison&_039_s Principles of Internal Medicine Self-Assessment and Board Review,{Wiener, Charles, Fauci, Anthony, Hauser, Stephen, Longo, Dan, Jameson, J. Larry, Kasper, Dennis,}...(Aug 13, 2021, McGraw-Hill)

2.Sareen S. Gropper, Jack L. Smith, Timothy P. Carr - Advanced Nutrition and Human Metabolism (2021, Cengage Learning)

01/03/2026

Kaynaklar:
Robert Sapolsky-determine
Robert Lustig-the haking of the american mind

05/11/2025

Evrenin ritmiyle insanın ritmi çok benzer.
Dalgalar, hormonlar, duygular hepsi aynı döngüyle akıyor.

Ben sadece o döngüyle uyumlanmayı öğreniyorum artık.
Bilim buna “homeostaz” der.
Ben “denge” diyorum.

Ve bazen en doğru denge, biraz dengesizlikten doğuyor.

📸 biraz ben, biraz