05/04/2023
Sizin için en doğru diyetin hangisi olduğunu hiç düşündünüz mü?
-
Sahip olduğumuz beslenmenin dengesiz ve düzensiz olduğundan şikayet ederek kısa sürede zayıflamak için çoğunlukla popüler şok diyetlere başvuruyoruz. Ve sonuç olarak sağlığımızdan olabiliyor veya sürdürülebilir olmadığı için verilen kiloları hızla geri alabiliyoruz.
Sürdürülebilir beslenmenin sağlık üzerindeki etkilerini incelendiğimizde, özellikle besin çeşitliliğinin önemini net bir şekilde vurguluyoruz. Belirli bir kalıba uymadan yasaklar ve kısıtlar koymak yerine besin çeşitliliğini sağlayıp miktar ve sıklığın farkında olarak sürdürülebilir sağlığa kavuşabiliriz.
-
Besin çeşitliliği ile çok sayıda besin ögeleri ve besin olmayan diğer bileşenleri vücudumuza alıyoruz. Akdeniz diyetinin temel özelliği besin çeşitliliğine sahip olmasıdır. Sebze, meyve, ekmek ve diğer tahıllar, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar gibi bitkisel kaynaklı besinler Akdeniz diyetinde sıklıkla yer alıyor. Ayrıca Akdeniz diyetinde temel yağ kaynağı olarak zeytinyağı tercih ediliyor. Kırmızı etin ayda 1-2 kez tüketilmesi, balığın beslenmede önemli yer tutması ve yemeklerle birlikte ılımlı miktarda şarap tüketimi de Akdeniz diyetinin göze çarpan diğer özellikleri arasında bulunuyor. Bu nedenle, Akdeniz diyetinin yeterli ve dengeli beslenme örneği oluşturduğunu görüyoruz.
-
Bu özellikleri ile Akdeniz diyetinin sağlık üzerinde koruyucu etkileri kanıtlanmış olarak sunuluyor. Akdeniz diyetinin özellikle kalp damar hastalıkları, tip 2 diyabet, obezite ve kanser riskini azalttığını duymayan yoktur diye düşünüyorum. Akdeniz diyetinin koruyucu etkileri, besinler ile vücudumuza aldığımız posa, doymamış yağ asitleri, biyoaktif bileşenler, antioksidanlar ile belirgin bir şekilde ortaya çıkıyor.
-
Yapılan 50 çalışmada Akdeniz diyetinin bel çevresi, HDL kolesterol, trigliseritler, kan basıncı, kan glukoz düzeyi üzerindeki olumlu etkileri sonucu metabolik sendromdan koruyucu özellik gösterdiği belirtiliyor.
Uygulaması kolay sürdürülebilir, lezzetli ve sağlıklı bir diyet düşününce akıllara sadece Akdeniz Diyeti geliyorsa beslenmemizi bu yönde değiştirmeliyiz:)
