17/04/2025
🍃 Baharın Habercisi: ÇAĞLA!
Bademin olgunlaşmamış hali olan çağla, Türkiye’de baharın sembollerinden biri 🌱
Sokaklarda, manavlarda görünce hemen “bahar geldi” dedirtir.
Ülkemizde bu minik yeşil lezzet sıklıkla tüketilirken, dünyanın birçok yerinde çağla sadece gurme mutfaklarda kullanılan nadir bir malzeme.
🔥 Kalorisi Nasıl?
• Düşük kalorilidir! (100 gramında yaklaşık 35-150 kcal)
• Çağla erginleştikçe kalori içeriği artar — yani tazeyken tüketmek daha hafif 👌
🧪 Vitamin & Mineral Deposu
• Kalsiyum ve magnezyum içerir
• Orta-yüksek miktarda potasyum içerir
• C vitamini ve antioksidan yönünden zengin
• Bademdeki faydalı yağlar az da olsa çağlada da bulunur 🥜
🩺 Sağlık Dostu Bir Atıştırmalık
• Lif oranı yüksek → uzun süre tok tutar
• Glisemik indeksi düşük → kan şekerini hızlı yükseltmez
• Özellikle diyabetliler için sağlıklı bir ara öğün olabilir ✔
⚖ Porsiyon Kontrolü Şart
• Kalori kısıtlı bir beslenme yapıyorsan, çağlanın en tazesini tercih et ve abartmadan ye.
🛑 Günde 1 kilo çağla yemek biraz fazla olabilir, değil mi? 😄
• Reflüsü olanlar ve mide hassasiyeti yaşayanlar için fazla tüketim rahatsızlık yaratabilir
• Yemek sonrası şişkinlik sorunu yaşayanlar dikkatli olmalı
⚠ Kimler Dikkat Etmeli?
• K vitamini kısıtlaması olanlar (örneğin warfarin gibi kan sulandırıcı ilaç kullananlar)
• Potasyum kısıtlaması gereken böbrek hastaları
• Badem alerjisi olan kişilerde çağla da alerjik etki yapabilir
💬 Her zaman doktorunuza ve diyetisyeninize danışın!
🍽 Tüketim Önerileri
• Genelde tuzla tüketiliyor ama… fazla tuz yerine limonla da deneyebilirsin 🍋
• Çağlayı:
– salatalara ekleyebilirsin
– yoğurt, peynir, kuruyemiş ve baharatlarla meze yapabilirsin
– hatta zeytinyağlı veya etli yemek haline bile getirebilirsin (evet, çağlalı yemekler var!)
🥗 Bonus Bilgiler
• Çağla, ara öğünlerde tok tutan sağlıklı bir seçenek
• Meyveli ara öğünler ya da salatalık-yeşil erik kombinasyonları ile birlikte tüketildiğinde tatmin edici, düşük kalorili bir “çıtır” alternatif sunar
📩Çağla yemesini istediğin birine gönder!
🩷Beğen, kaydet ve bu tip faydalı paylaşımlar için beni takip etmeyi unutma 😉
