Aydın Eczacı Odası 1970 yılına kadar Türkiye’de 16 tane eczacı odasıdan biri olan İzmir Eczacı Odasına bağlı olarak faaliyetini sürdürmekteyken, Türkiye’de Eczacı Odası sayısının 20’e çıkmasıyla birlikte Denizli Eczacı Odasına bağlanıyor. Ahmet Menzilci ve Ecz.Atilla Alpargun Muğla İli eczacıları ile birlikte çalışmaları neticesinde Aydın-Muğla Eczacı Odası olarak ayrı bir birim olmak için TEB Mek
ez Heyetiyle yaptıkları görüşmeler neticesine ayrı bir oda olarak kuruluyor. Böylelikle 1974 yılında TEB Merkez Heyeti Başkanı Eczacı Aydın Tonsan imzalı belgeyle 21.Bölge Aydın Eczacı Odası Aydın Merkezinde kurulmuş oluyor. Daha sonra Muğla ve Burdur Eczacı Odası da Aydın’a bağlanmıştır. Geçmiş dönem oda başkanlarımız sırasıyla Ecz. Atilla Alpargun (1974-1978), Ecz. Metin Taş (1978-1980), Ecz. Ayhan Süer Arda (1980-2001), Ecz Şevket Kaya (2001-2007), Ecz. Serhat Bahri Erkurt (2007-2008) Ecz.Salih Kozalı (2008-2013). 2013 yılından bu yana Aydın Eczacı Odası Başkanı Ecz. Sefa Karaarslan'dır. Aydın Eczacı Odası başlangıcında maddi imkanları elverdiği ölçüde önce kiralık bir mekanda daha sonra Ecz. Ayhan Süer Arda döneminde Adnan Menderes Bulvarı üzerinde alınan dairesine, en son olarak da Ecz. Şevket Kaya döneminde alınan bir arsa üzerine inşa edilen, Ege Bölgemizin geleneksel ve kültürel çizgilerini taşıyan modern kompleksine kavuşmuştur.
