Diyetisyen Elif Maden

22/06/2022

Karbon ayak izini azaltmaya ve minimum plastik kullanmaya çalıştığımız bu süreçte termoslar bizim güzel bir kurtarıcımız olmaya başladı🙋🏼‍♀️ Peki termos seçerken nelere dikkat etmeliyiz hiç düşündünüz mü? 🤔Diyetisyeniniz bunları sizin için derledi😉buyurun “Termosta Olması Gereken Özellikler” nelerdir beraber inceleyelim;

* Darbelere karşı dayanıklı olması için çift duvar yalıtımlı bir termos alınmalıdır.
* İç haznenin paslanmaz çelikten üretilmesi önemli bir kriterdir. Paslanmaz çelik senelerce kullanım imkanı tanır.
* BPA içermez ifadesi yer alan termosları gözün kapalı alabilirsin. Sıcak suyun temas ettiği termoslarda sağlığa zararlı herhangi bir durum söz konusu olmaz.
* Kapaklarını sızdırmaz olması gerekiyor. Çantanda ya da araçta termos kullanırken kaynar suyun sızması riskli durumlara neden olabilir.
* Kolay taşıma imkanı olan, mümkünse taşıma askısı ya da sapları olan modeller bir adım daha öndedir. 
* Tüm bu kriterleri termos alışverişi yaparken hatırlarsan, bilinçli bir seçim yapabilirsin.

21/06/2022

Kafein, kahve ve çay gibi yaprak veya meyve halindeki besinlerde doğal halde bulunan uyarıcı etkilere sahip ergojenik bir destektir.

Kafein ihtiyacı, kişiden kişiye büyük farklılıklar göstermektedir. Kişinin kütlesi, bünyesi, kafeine olan duyarlılığı gibi etkenler günlük kafein miktarının da aynı ölçüde değişmesine sebep oluyor. Günlük ortalama tüketim kilogram başına 4-6 mg. arasında olmalıdır.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ‘nın yayınladığı verilere göre kahve türlerinde bulunan kafein miktarları;

1 Fincan (200ml) Filtre Kahve: 135-200 mg

1 Fincan (60 ml) Espresso: 100 mg

1 Fincan (200ml) Cappuccino: 100 mg

1 Fincan (200ml) Hazır Kahve: 100 mg

1 Fincan Türk Kahvesi: 57 mg

1 Fincan (200ml ) Kafeinsiz Kahve: En fazla 5 mg

11/06/2022

Bakırköy Final Okullarına “Sınav Öncesi Beslenme” konulu verdiğim seminerden küçük kareler 🌼

Son sınıf öğrenciler ile beyin sağlığı ve hafızamızı maksimum kullanma, odaklanmada faydalı besinler, sınav günü sağlıklı bir kahvaltı gibi önemli konuları konuştuk ☺️

Konu beslenme ise dur durak bilmeden herkese her yaşa beslenme anlatırım 🤩 çünkü bu benim hayat felsefem 🌼 umarım dinleyenlere faydalı olmuştur, sınava girecek olan herkese şimdiden başarılar😇

10/06/2022

Güzel bir before/after fotoğrafı ile geldim bugün size 🤩

Yüksek kan şekeri (Tip2DM), Karaciğer yağlanması, Yüksek kolesterol şikayetleri ile tarafıma başvuran danışanımın yaklaşık 3 ay gibi kısa bir sürede yüksek olan kan değerlerini normalde döndürdük ✌🏻

05/06/2022

6 Haziran 🧡
Evet evet doğru duydunuz bugün bizim günümüz 🤩 bugün mikrofon bizde vee bol çeneli diyetisyeniniz yine iş başında..

Bu günü ofisimin en sevdiğim yerinden çekilmiş bu fotoğraf ile taçlandırmak istedim, en doğal en içten halim ile 🌼

Bir ofis hayali ile yola çıktığımda canım iç mimar arkadaşım bana nasıl bir ofis tasarlamak istersin diye sormuştu. Verdiğim cevap “ofiste her gelenin kendini evinde hissettiği, yabancılık çekmediği, aile gibi olacağımız bir ofis olsun istiyorum” demiştim. Ofisimi tuttuğum andan beri yanımda olan sevdiklerim bilirler ki ben bu süreçte bu hayalimi gerçekleştirmek için çokk çokk uğraştım 😂 şu bahçenin dili olsa da konuşsa.. açılışıma saatler kala gece ofisin bahçesinde çimlerin üzerinde tutsun diye tepinmemizi mi dersiniz, her sabah usta ile birlikte işe koyulduğumuzu mu dersiniz, masamın kırık sandalyelerimin yanlış gelmesini mi dersiniz.. velhasıl bu kadar nazarlığın arasında güzel bir başlangıç yaptık..vee Elif hayalin gerçekleşti mi diye soracak olursanız, “Evet” cevabını veririm. Çünkü ofise girerken ayakkabı çıkaran danışan çocukları, koltukta uyuyan bebekler, bir kahve içerken edilen sohbetler, bahçeyi güzelleştiren danışanlarım, mutfakta stajyerim ile yaptığımız yemekler, beraber gülmelerimiz ağlamalarımız vee daha niceleri.. bizim kocaman bir aile olduğumuzu çok güzel gösteriyor 🌼

İyi ki diyorum, iyi ki diyetisyenim ve iyi ki bu kadar güzel insanlar ile yolumu kesiştirdim 🧡

23/05/2022

Sağlıklı başlangıçlar için şimdi tam zamanı, ister yüz yüze istersen de online olarak sağlıklı beslenme ile ideal kilona kavuşabilirsin🌸

Bilgi ve randevu için —> 05523856115

02/05/2022

Kalorileri değil , anıları saydığınız bir bayram olması dileğiyle.. mutlu bayramlar 🌿

31/03/2022

“Önce kendi gideceğin yolu öğren, sonra öğretmeye kalk” demiş Buddha..

Birilerinin hayatlarına dokunabilmek adına çıktığım bu yolda, sadece rakamların ön planda olduğu bir diyetisyen olmak, böyle anılmak istemedim hiçbir zaman.. Bu yüzden yaklaşık 6.5 yıldır konunun beslenme olduğu her yerde kendimi buldum. Bilgi sonsuz, öğrenmek ise uçsuz bucaksızmış.. yeter ki öğrenmeye isteği olsun insanın 🌸

15/03/2022

🪁Metabolik sendrom (MetS) ülkemiz ve tüm dünyada en sık ölüm ve morbidite nedenlerinden olan kardiyovasküler hastalık (KVH), diyabetes mellitus ve inme için risk faktörlerini içeren bir tanımlamadır.

🪁NCEP-ATP III kriterlerine göre artmış bel çevresi, düşük HDL kolesterol seviyesi, yüksek trigliserid, artmış kan basıncı ve bozulmuş açlık glukozundan oluşan beş risk faktöründen üçüne sahip olanlar Metabolik Sendrom tanısı alırlar.

🪁Hashimoto tiroiditi olan kadınlar üzerinde gerçekleştirilen çalışmalar sonucunda metabolik sendrom anlamlı olarak yüksek bulundu. Ayrıca açlık kan glukozu, trigliserid değeri, tansiyon yüksekliği ve abdominal obezite gibi Metabolik sendrom bileşenleri de postmenopozal ( menopoz sonrası dönem) olanlarda daha fazla oranda saptanmıştır.

🪁BKİ ortalaması ve morbid obezite oranı, postmenopozal Hashimoto tiroiditi olan grupta daha yüksektir.

Sağlıkla kalın👋🏻

08/03/2022

🌼Ne kadar anlatılırsa anlatılsın kelimelerin eksik kalacağı bir varlıktır kadın.. Merhametli, şefkatli, güvenilir ve güçlüdür.

🌼Aklına koyduğunu yapabilecek azim ve güçtedir. Yeter ki ona istediği şans verilsin.

🌼Her şeyin en iyisini hak eden tüm kadınların istediği haklara kavuşabildiği, sahip olduğu temel insani haklar konusunda farkındalığa ulaşıldığı, kadına yönelik şiddetle mücadele hususunda küresel bir bilincin olduğu ve daima özgürce yaşayacağı bir dünya olması umuduyla…yalnızca bir gün değil, her gün değer görmeyi hak eden kadınlarımızın 8 Mart Dünya Kadınlar Günü'nü kutluyorum.

06/03/2022

Fazla kilo, PKOS’u olan bireyler için hormon dengesizliğine yol açmaktadır.

Obezite genellikle abdominal obezite olarak görülür ve PKOS’lu kadınların yaklaşık% 50’sini etkilemektedir. İnsülin direnci ve abdominal obezite PKOS’ta metabolik bozukluk gelişme riskini arttırmaktadır.

🤰Yüksek yağ miktarı infertiliteyi, düşükleri ve zorlu doğurganlık dönemlerini tetiklemektedir

👉🏻Bu nedenle PKOS’un tedavisinde temel amaç, vücut ağırlık kaybının ve uzun dönemde ağırlık kontrolünün sağlanmasıdır

🤰Hızlı vücut ağırlık kayıpları üreme sistemi için risk oluşturabilmektedir.

👉🏻Anovülasyonun geliştiği PKOS’lu obez kadınlarda, vücut ağırlığının %2-5 arasında azalmasının, ovülasyonun başlamasında ve insülin duyarlılığının artmasında yeterli olduğu belirtilmektedir

Orta düzeydeki vücut ağırlık kaybının (%5-10) ovülasyonu ve menstrual işlevleri düzelttiği, hiperandrojenizmi, kalp damar hastalığı ve tip 2 diyabet gelişme riskini azalttığı bildirilmektedir

23/02/2022

PKOS tedavisinde ilk basamak; sağlıklı beslenme ve egzersiz ile ideal kiloda kalmaktır. PKOS görülen birçok kadının fazla kilolu ya da obez olduğu gözlenmektedir.

🙋🏼‍♀️Beslenme alışkanlıklarında yapılacak olumlu değişiklikler; işlenmiş yiyecekler ve şeker ilaveli besinlerden uzak durulması, tahıllı ürünler, meyve, sebze ve yağsız et tüketilmesi kan şekerinin düşük seviyelerde tutulmasını, insülin kullanımının ve hormon seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur.

Fazla kilolardan kurtulmak genellikle adet siklusunu düzenleyerek medikal tedaviye gerek duyulmadan fertilitenin (üreme potansiyelini) artmasına da katkı sağlar.

PKOS’ta ilaç tedavisinin yanı sıra beslenme tedavisinin yapılması büyük önem taşır. Bireyde beslenme tedavisi ile vücut ağırlık kaybı ve kan glukozunun dengelenmesi, insülin direncinin azaltılması, dolayısıyla androjen düzeylerinin düzenlenmesi hedeflenmelidir. 

🙋🏼‍♀️PKOS’ta kan glukoz kontrolünün sağlanması için öğün atlanmamalı, özellikle kahvaltıya önem verilmeli ve düzenli öğün tüketilmelidir.

🙋🏼‍♀️PKOS’ta beslenme tedavisinin esasını, glisemik indeksi (Gİ) yüksek karbonhidratların azaltılarak, Gİ düşük   karbonhidratların arttırılması oluşturmaktadır.

Geleneksel sağlıklı beslenme modeliyle düşük Gİ diyetin etkilerinin karşılaştırıldığı PKOS’lu ve şişman 96 kadın üzerinde yapılan bir başka çalışmada, diyetten önce ve sonra yapılan oral glukoz tolerans testinde (OGTT) düşük Gİ’li diyetle zayıflayan grubun değerlerinde geleneksel diyetle zayıflayan gruba göre anlamlı olarak düzelme ve adet düzenlerinde anlamlı bir iyileşme olduğu gösterilmiştir.

PKOS olan kadınlarda gözlenen semptomların ve sağlık risklerinin bir çoğu medikal tedavi yöntemi kullanmadan iyi beslenme, egzersiz ve sağlıklı yaşam tarzı ile ortadan kaldırılabilmektedir.

20/02/2022

Güzel bir günden geriye kalanlar 🤎🐎

09/02/2022

06/02/2022

Beynimizin %60’ının yağdan oluştuğu, bu yağların büyük bir bölümünün de omega-3 yağ asitlerinin (özellikle DHA) meydana getirdiği dikkate alınırsa bu ilişki hiç şaşırtıcı değildir. Omega-3 yağ asitleri sinir hücrelerinin sağlıklı bir hücre zarına sahip olmasını sağlar. Sağlıklı hücre zarı ve sağlıklı bağırsaklar, sağlıklı ruhsal durum anlamına gelmektedir.

Depresyonlu kişilerde EPA ve DHA çok düşük bulunmuştur. Klinik araştırmalar, farklı ilaç tedavilerine rağmen semptomları hafiflemeyen hastalarda bile depresyona karşı omega-3 takviyesi kullanmanın son derece olumlu etkileri olduğunu gösteriyor.

👉🏻Omega-3 üzerine yaptığı kapsamlı araştırmaları ile tanınan Dr. Barry Sears, omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengin bir kaynak olan soğuk su balıklarını bol miktarda tüketen Eskimolarda depresyon vakasına neredeyse hiç rastlanmadığını kanıtladı.

👉🏻2015 yılında Harvard Üniversitesi’nde gerçekleştirilen bir araştırmaya majör depresyon teşhisi konmuş 155 hasta katıldı. Hastaların bir kısmına omega-3 takviyesi, geri kalanlarına ise plasebo (boş takviye) verildi. Ve sekiz hafta sonunda depresyona karşı omega-3 takviyesi verilen grubun ruhsal durumlarında önemli oranda iyileşme olduğu gözlendi.


🤰Hamileliğin son 3 ayında bebeğe büyük miktarlarda omega-3 geçişi oluyor. Bu da doğum sonrası depresyonu (pospartum depresyonu) tetiklemektedir. Doğum sonrasında gelişen ani ve ağır depresyon ataklarının da annedeki omega-3 noksanlığı ile bağlantılı olduğu belirtiliyor.

🤰Gebelik döneminde antidepresanlar kullanılırsa, bu ilaçlara maruz kalan bebeklerde nörodavranışsal bozukluklar görülmektedir. Yapılan çalışmalarda omega-3 yağ asitlerinin postpartum depresyonu gelişmesinin önlenmesinde büyük rol oynadığı gösterilmiştir.

02/02/2022

Sağlıklı başlangıçlar için şimdi tam zamanı, ister yüz yüze istersen de online olarak sağlıklı beslenme ile ideal kilona kavuşabilirsin🌸

Bilgi ve randevu için —> 05523856115

30/01/2022

Market alışverişi yapmadan önce liste oluşturur musunuz?

Alışveriş yapmadan önce liste oluşturup öyle markete gitmek ihtiyacınız olmayan ürünleri
almanızı engeller.

Market alışverişi yaparken alacaklarınızın sırası da oldukça önemlidir. Alışveriş
sıralaması şu şekilde olmalıdır;
1. Sebze
2. Meyve
3. Protein içeren besinler (et/tavuk/balık)
4. Karbonhidrat içeren besinler (ekmek/makarna vb.)
5. Yağ içeren besinler
6. Süt ürünleri
7. İçecekler
8. Baharatlar
Bu sıralama sayesinde alışveriş sepetinizi ilk önce sebze ve meyve ile doldurularak sepetinizin büyük
bir hacmini doldurduğunuz için daha doğru alışveriş yapmış olursunuz.

Sağlıkla kalın 👋🏻

23/01/2022

Polikistik över sendromu (PKOS) nedir biraz konuşalım.

Düzensiz hormon üretimine bağlı olarak ortaya çıkan ‘Polikistik Over Sendromu’,  üreme çağındaki kadınlarda en sık görülen endokrin bozukluklardan biridir. Polikistik Over Sendromu, her 10 kadından birinde görülebilmektedir.

PKOS, kadınlarda erkeklik hormonu fazlalığı bulguları ile karakterize bir hastalıktır. Genetik ve çevresel etkenler hastalığın oluşumunda ve gelişiminde etkilidir.

Peki, PKOS’lu kadınları bekleyen riskler nelerdir diye bakıcak olursak;

📍 Polikistik Over Sendromu bulunan kadınların çoğunda karın bölgesinde yağlanma, kilo vermekte zorlanma, aşırı derecede karbonhidrat tüketimi ve hipoglisemik dönemler (kan şekeri düşmesi) yaşanabilir.

📍 Genel olarak kan şekerinin normal sınırlar içerisinde kalmasını sağlayan insülin hormonu metabolizmasında da bozukluk söz konusu olabildiğinden insüline karşı bir direnç ortaya çıkmaktadır. Tip2 Diyabet yani şeker hastalığına yakalanma sıklığı 4-6 kat artmaktadır.

📍Kalp-damar hastalıkları gelişme riski yüksektir.

❗️Not: PKOS’u olan kadınlarda %5 ilk kilo verimi bile olumlu yönde etki göstermektedir.