20/11/2020
Sağlıklı bir bağışıklık sistemi için beslenme düzenimizde olması gereken besinler:
➡️Beta karoten: A vitaminin öncü maddesidir ve ağız, mide, bağırsak, solunum sistemimizi sağlıklı tutarak bağışıklık sistemimizi destekler. Beta karoten içeren besinler; havuç, ıspanak, pazı, bal kabağı, kırmızı biber gibi.
➡️C vitamini: Portakal, mandalina gibi turunçgiller, kivi, brokoli, kırmızı biber ve maydanoz iyi birer C vitamini kaynağıdır.
➡️E Vitamini: Antioksidan olarak görev yapan bir diğer vitamindir. Zeytinyağı, ayçiçek çekirdeği, badem ve fındık iyi bir E vitamini kaynağıdır.
➡️Çinko ve Selenyum içeriği olan besinleri beslenmemize ilave ederek bağışıklık sistemimizi destekleyebiliriz.
Çinko; yağsız et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, kuru fasulye, yulaf ezmesi, badem
Selenyum; yumurta, balık, yeşil mercimek, brezilya cevizi
➡️Omega-3 yağ asitlerini de unutmayalım. Somon, sardalya, uskumru gibi yağlı balıklar ve ceviz, keten tohumu, chia tohumu gibi yağlı tohumlar gibi besinlerden bu yağı alabiliriz. Takviye kullanımında ise özellikle EPA ve DHA oranlarının yüksek olmasına ve ağır metalleri içermediğini belirten IFOS belgesinin olmasına dikkat edelim.
➡️Sağlıklı bir bağışıklık sistemi için sağlıklı bir bağırsak sistemimizin olması oldukça önemli. Bu nedenle iyi bakteri içeriğine sahip olan kefir, turşu, yoğurt ve kombucha bağırsak sağlığımızı destekleyebiliriz.
➡️Bağırsaklarımızda yaşayan dost bakterilerin beslenmesi için lif alımımıza da değinmek isterim. Günlük lif alımları ile hem sindirim sistemimizi hem de bağışıklık sistemimizi desteklerken birçok kronik hastalıklara karşı da kendimizi koruyabiliriz. Beslenmemize tam tahıllar, baklagiller, sebzeler ve meyveleri ilave ederek lif alımımızı destekleyebiliriz.
➡️Antimikrobiyal içeriğe sahip baharatları yemeklerimize, salatalarımıza da ekleyebiliriz. Bu besinler; soğan, sarımsak, kekik, karabiber, pul biber, tarçın, zencefil, zerdeçal gibi besinlerdir.
Beslenme düzenimizin yanı sıra, yeterli su tüketimi, düzenli uyku, stresten uzak durmak, yeterli D vitamini düzeyine sahip olmak, alkol tüketimini kontrol etmek ve düzenli egzersiz yapmak da güçlü bir bağışıklık sistemi için önemlidir.