18/04/2026
Küçük Şefimizden: Köz Patlıcan Yatağında Kuşkonmwzaz 🍆🌿
Bugün mutfakta en sevdiğim var. Biz birlikte hem çok eğlendik hem de parmak yedirten, sağlıklı bir tabak hazırladık. Bakalım küçük şefimizin ellerinden bu tarif nasıl yapılıyor? 👇
🥗 Malzemeler & Hazırlanış:
1️⃣ Kuşkonmazların Hazırlığı: Kuşkonmazları yıkadık, temizledik ve kestik. Üzerine zeytinyağı döktük, tuzunu ekleyip bir güzel karıştırdık. Biz Airfryer’a gönderdik ama siz isterseniz fırında da yapabilirsiniz! ♨️
2️⃣ Patlıcan Yatağı: Közlenmiş patlıcanları, süzme yoğurdu ve o meşhur sarımsağı blender kabına aldık. “Bızzz” diye çekip pürüzsüz, lokum gibi bir kıvam yakaladık. (Tuzunu unutmadık!) 🥛🧄
3️⃣ Ferah Soğan Katı: Kırmızı soğanları tuzla ovup yumuşattık. Üzerine taze limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip ferah bir hale getirdik. 🍋🧅
4️⃣ Final Dokunuşu: Patlıcan yatağının üzerine çıtır kuşkonmazları dizdik, ortasına limonlu soğanları yerleştirdik ve en üste cevizleri serpip ziyafete hazır hale getirdik! ✨
💬 Küçük Şefin Notu: “Kuşkonmazları yıkadık, kestik, temizledik... Şimdi sıra sizde! Kimler deneyecek?”
Sizce de bu tarif, küçük şefimizin anlatımıyla çok daha lezzetli görünmüyor mu? 😍