12/04/2026
المكونات
المرق:
- ٤ صدور او فخذ دجاج ( انا استخدمت ٣ فخذ و ١ صدر دجاج )
- ٢ لتر ماء
- ٢ ورق سلام او داون سلام ( daun salam)
- ٢ ورق ليمون
- عود قرفة
- ١ عود خولنجان (أو زنجبيل)
- ١ عود عشبة ليمون او سِراي Serai (تضربوها شويا )
⸻
معجون البهارات:
(يطحن مع بعض في الخلاط )
- ٣ فصوص ثوم
- ١ بصلة صغيرة
- حبة كاملة كركم
- قطعة زنجبيل
- ٣ حبات كميري (candlenut)
- ملح + فلفل اسود
#سوتو