Diyetisyen Didem Demir

14/01/2026

ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ve Sağlık Bakanlığı, beslenme rehberini güncelledi. Bu yeni rehberle birlikte klasik besin piramidinin yerini “ters yüz piramit” yaklaşımı aldı. Yani artık öncelikler değişti.

Yeni yapıda;
🔝 Protein kaynakları, sağlıklı yağlar, sebze ve meyveler ön planda
🔻 Tam tahıllar ve karbonhidratlar ise daha alt basamakta yer alıyor

Protein ihtiyacı da güncellendi:
➡️ Günlük protein hedefi 1.2–1.6 g/kg olarak öneriliyor.
Bu, önceki rehberde yer alan 0.8 g/kg minimum önerinin üzerine çıkıldığını gösteriyor.

Rehber;
🚫 İlave şekerleri,
🚫 Aşırı işlenmiş gıdaları,
🚫 Fast food, gazlı içecekler ve şekerli atıştırmalıkları
açıkça sınırlandırıyor.

Önemli bir nokta ☝️
Karbonhidratların azaltılmasından söz edilse de bu, herkes için tek tip bir karbonhidrat miktarı olduğu anlamına gelmiyor. Metabolizma, yaşam tarzı, fiziksel aktivite ve sağlık durumu kişiden kişiye değişir. Bu nedenle beslenme mutlaka bireyselleştirilmelidir ⚖️

Özetle bu rehber;
🥦 Gerçek gıdayı (whole foods) merkeze alan,
📌 Besin kalitesini miktarın önüne koyan,
📌 Esnek ama bilinçli bir beslenme yaklaşımını savunuyor.

10/01/2026

10/01/2026

Son dönemde zayıflama iğneleri çok konuşuluyor ama bir diyetisyen olarak bunu net söylemek istiyorum: Bu yöntem sağlıklı değildir ve önermiyorum.

Evet, iştahı baskılayarak kısa sürede kilo kaybı sağlayabilir. Ancak bu süreçte kişi;
– doğru beslenmeyi öğrenmez
– vücudunun açlık–tokluk sinyallerini bastırır
– yeterli protein ve enerji alamaz
– kas kaybı, halsizlik ve sürdürülemez bir süreç yaşayabilir
– bırakıldığında ise kilo geri alımıyla karşılaşabilir.

Sağlıklı zayıflama; hızlı çözümlerle değil, vücudu anlayarak, doğru beslenmeyi öğrenerek ve sürdürülebilir alışkanlıklar geliştirerek olur.
Benim yaklaşımım; kısa sürede eksilen kilolardan çok, yıllarca korunabilen bir sağlık hali kazandırmaktır.

🌱 Vücudunu zorlayan yöntemler değil, onu destekleyen yollar her zaman kazanır.

06/01/2026

3 günde 5 kilo verdiren diyet 🤔
Sosyal medyada “3 günde 5 kilo” gibi iddialar çok dikkat çekiyor, biliyorum.
Ama bir diyetisyen olarak şunu net söylemeliyim:
Bu mümkün değil, sağlıklı değil ve etik değil.

3 günde verilen kilo;
• Yağ değil
• Büyük oranda su + kas kaybıdır
• Metabolizmayı yavaşlatır
• Sonrasında daha hızlı kilo alımına neden olur

Bu tarz şok diyetler kısa vadede tartıyı düşürür ama
uzun vadede bedeni yıpratır.

Sağlıklı kilo kaybı;
✔️ Zaman alır
✔️ Sürdürülebilir olur
✔️ Kas kaybı yaratmaz
✔️ Psikolojiyi bozmaz

Lütfen mucize vaatlere değil, bilime ve sürdürülebilirliğe inanalım 🤍
Diyet yaparken tekrar hatırlamak için kaydet ✅
Bu vaatlere inanan birine ulaşsın diye paylaş 💌

31/12/2025

2025, bana “olmak istediğim yere yaklaşıyorum” duygusunu en çok hissettiren yıl oldu. Mesleğimde kendimi geliştirmeye devam ederken, kliniğimde üçüncü yılımı geride bırakmak; hayal olarak başlayan bir fikrin istikrarlı bir gerçeğe dönüşmesini izlemek gibiydi. Her danışan, her küçük ilerleme doğru yolda olduğumu bana yeniden hatırlattı.

Bu yıl hayatımda sadece çalışmaya değil, yaşamaya da daha çok yer vardı. Yeni ülke/şehirler gördüm, uzun zamandır ertelediğim molaları verdim, kendimle baş başa kalabildiğim anlar biriktirdim. Kendime alan açtıkça iç sesimi daha net duymayı öğrendim. Bugün geriye baktığımda, her adımımı dik durarak, gülüşümü kaybetmeden attığımı görüyorum.

2026’dan beklentim, daha fazla netlik, daha fazla cesaret. Kliniğimde yeni adımlar atmak, mesleğimle daha geniş bir alana dokunmak ve kendime iyi gelen ritmi bozmadan hayallerimin peşinden yürümeye devam etmek ✨🌿

Bunu okuyan herkes için dileğim: hayatın her milimini hak ettiğinizi hissetmeniz, tüm zorluklara rağmen dik duruşunuzu ve gülüşünüzü koruyarak yolunuza devam etmeniz 🤍

23/12/2025

Çoğu diyet, gerçek hayatı hesaba katmadan hazırlanıyor.
Yoğun iş günleri, sosyal hayat, dışarıda yemek, ani planlar…
Ama liste hâlâ “kusursuz” olmanı bekliyor.

Her şeyi bir anda değiştiren, yasaklarla başlayan ve aç kalmayı irade sanan bu sistemler bir süre sonra yoruyor.
Sonra kaçamaklar geliyor, suçluluk hissi başlıyor ve diyet tamamen bırakılıyor.

Burada sorun irade eksikliği değil.
Sorun, sürdürülebilir olmayan bir yaklaşım.

Kalıcı sonuçlar; esnek, kişiye özel ve hayatın içine yerleşebilen bir beslenme düzeniyle mümkün.
Ben her zaman sizi diyete değil, diyeti size uyduruyorum.

21/12/2025

2025’e sevgiyle ve teşekkürle veda ediyorum.
Bana kattıkları, öğrettikleri ve geride bıraktıkları için minnettarım.

Hoş gel 2026…
Dilerim ki çok daha güzel anlar,
yepyeni yerler,
bolca sağlık
ve hayatıma dokunan, güvenle yol aldığım danışanlarla gelsin.
Birlikte iyileştiğimiz, güçlendiğimiz,
emeğin karşılığını bulduğu bir yıl olsun. ✨

18/12/2025

Hafifleten Smoothie
💚 1 büyük boy salatalık
💚 1 limon
💚 10 dal maydanoz
💚 1 su bardağı su

💚 Salatalık ve limonu soyduktan sonra bütün malzemeleri blendera koyalım ve hazır.
Deneyenlere afiyet olsunnn 🤌🏻😋

18/12/2025

💛

16/12/2025

Hep aynı cümle dönüp duruyor:
“Nasıl olsa bozdum, devam edeyim.”

Oysa bu bir irade problemi değil.
Bu, yıllarca öğrenilmiş ya hep ya hiç düşüncesi.

Bilimsel çalışmalar, sürdürülebilir kilo yönetiminin esneklik, öz-şefkat ve denge ile mümkün olduğunu söylüyor.
Mükemmel olmayan bir öğün, sürecin bittiği anlamına gelmez.
Tam tersine, sürecin gerçek olduğunu gösterir.

Diyet; kendini cezalandırmak değil,
vücudunla iş birliği yapmayı öğrenmektir.