Diyetisyen Dudu Nur Karataş

Diyetisyen Dudu Nur Karataş Beslenme Diyet Danışmanlığı ve Andulasyon Merkezi

28/01/2026

🧠🍫 Canın boşuna çekmiyor.

Bazen tuzlu,
bazen kıtırtılı,
bazen de tatlı bir şey isteriz…
Ve hemen kendimizi sorgularız.

Ama gerçek şu👇
Bu istekler çoğu zaman iradesizlik değil,
vücudun ve duyguların bize gönderdiği sinyaller.

🔸 Stresliyken tuzlu
🔸 Gerginken kıtırtılı
🔸 Yorgun ve üzgünken tatlı istememiz tesadüf değil.

Önemli olan bu isteği bastırmak değil,
nedenini anlamak ve doğru şekilde karşılamak. 🤍

✨ Sen en çok hangisini çekiyorsun?
Tuzlu mu, tatlı mı, kıtırtılı mı? 👇

22/01/2026

🍔 Eşimle birlikte sağlıklı hamburger yaptık
Evet, diyet yaparken de hamburger yenir 😌
Önemli olan doğru ekmek, doğru içerik ve doğru porsiyon.

🥖 Sağlıklı Hamburger Ekmeği (Tam buğday unlu)
✔️ 2 adet yumurta
✔️ 3 YK yoğurt
✔️ 1 su bardağı tam buğday unu
✔️ 1 YK zeytinyağı
✔️ 1 çay kaşığı kabartma tozu
✔️ 1 çay kaşığı tuz

Tüm malzemeleri karıştır, yumuşak bir hamur elde et.
2–3 parçaya böl, yuvarlak form ver.
170°C airfryer’da 15 dk
ya da 180°C fırında 20-30 dk pişir.

🍔 Hamburger içi önerisi
• Izgara köfte / tavuk / balık
• Bol marul, roka, yeşillik
• Domates, salatalık
• İsteğe bağlı avokado veya yoğurtlu hafif sos

Sebze miktarı arttıkça tabağın dengesi de güzelleşiyor 🥬

Diyet demek kısıtlanmak değil,
doğru seçimlerle sürdürülebilir beslenmek demek.
Kaydetmeyi unutma 🤍


🍽️ Neden Önce Salata, Sonra Protein, En Son Karbonhidrat?Hiç yemeği hangi sırayla yediğinizin kilonuzu ve enerjinizi etk...
09/01/2026

🍽️ Neden Önce Salata, Sonra Protein, En Son Karbonhidrat?

Hiç yemeği hangi sırayla yediğinizin kilonuzu ve enerjinizi etkileyebileceğini düşündünüz mü? 🤔

Cevap: Evet, hem de çok! İşte tabağınızdaki bu stratejik sıralamanın mucizevi faydaları:

1. Lif Hattı (Önce Salata/Sebze) 🥗

Yemeğe lifli bir salatayla başlamak, midenizde bir “ağ” oluşturur. Bu lif ağı, arkasından gelecek olan şekerlerin kana karışmasını yavaşlatır. Sonuç? Ani acıkmaların önüne geçen dengeli bir başlangıç!

2. Tokluk Kalkanı (Sonra Protein ve Yağ) 🍗

Sıra proteinde! Proteinler tokluk hormonlarını tetikler ve sindirimi uzatır. Bu aşamada protein tüketmek, kas kütlenizi korurken iştahınızı kontrol altına almanıza yardımcı olur.

3. Şeker Dengesi (En Son Karbonhidrat) 🍚

Ekmek, pilav veya makarnayı en sona bıraktığınızda, önceden yediğiniz lif ve protein sayesinde kan şekeriniz bir “dağ” gibi değil, küçük bir “tepe” gibi yükselir. Bu da insülin direncini kırmak ve yağ depolanmasını önlemek için altın kuraldır!

💡 Küçük Bir İpucu: Bu sıralama sayesinde yemekten sonra gelen o “ağırlık çökmesi” hissini vedalaşabilir ve gün boyu daha enerjik kalabilirsiniz.

✨ Denemeye var mısın? Bir sonraki öğününde bu sıralamayı uygula ve hissettiğin farkı yorumlarda benimle paylaş! 👇

fityasam diyetipuçları sağlıklıyaşam

07/01/2026

🍽️ Bir diyetisyenin akşam yemeği

Bugün menüde:
🥩 ev yapımı köfte
🍠 fırın tatlı patates
🥗 havuçlu & marullu salata

Diyet demek;
❌ aç kalmak
❌ akşam yemeğini atlamak
❌ tabağa korkuyla bakmak değildir.

Aksine;
✔️ yeterli protein
✔️ liften zengin sebzeler
✔️ doyurucu ama hafif karbonhidrat
✔️ keyifle yenilen bir tabak demektir.

Akşam yemeğini doğru planladığında:
✨ gece açlıkları azalır
✨ tatlı krizleri hafifler
✨ sürdürülebilir bir düzen oluşur

Beslenme bir ceza değil, kendine bakma şeklidir 🌿
Ve evet… diyetisyenler de akşam yemeği yer 😌

💾 Kaydet
💌 “Akşam yemesem mi?” diye düşünen arkadaşına gönder

🍽️ Bir diyet listesi aslında tek başına yeterli değildir.Çünkü gerçek sonuçlar;sadece “ne yediğinle” değil,neden yediğin...
04/01/2026

🍽️ Bir diyet listesi aslında tek başına yeterli değildir.

Çünkü gerçek sonuçlar;
sadece “ne yediğinle” değil,
neden yediğin, nasıl yaşadığın ve bunu ne kadar sürdürebildiğinle ilgilidir.

🥗 Kalori saymak
🧠 Alışkanlıkları görmezden gelmek
🩺 Hormonal durumu yok saymak

👉 bunlar kısa vadeli sonuç verir.

Benim yaklaşımımda tabak biraz daha dolu:
✔️ dengeli beslenme
✔️ davranış değişikliği
✔️ metabolizma & hormon takibi
✔️ yaşam tarzına uygun planlama

Çünkü gerçek zayıflama aç kalarak değil, anlayarak olur.

✨ Senin tabağında hangisi eksik?




29/12/2025

✨ End of 2025.
Bir yıl daha geride kalırken, geriye sadece geçen zaman değil;
edinilen alışkanlıklar, kazanılan farkındalıklar ve atılan küçük ama değerli adımlar kalıyor.

Sağlıklı bir yaşam; kısa vadeli hedeflerden çok,
doğru yönlendirme ve sürdürülebilir seçimlerle şekilleniyor.
Beslenme, hareket, uyku ve zihinsel denge…
Hepsi bir bütün ve her biri değişimin parçası.

2026; kendine daha iyi bakmak isteyen,
bedenini anlamayı, süreci doğru yönetmeyi hedefleyen herkes için
yeni bir başlangıç olabilir.
Doğru bilgiyle, gerçekçi hedeflerle ve birlikte ilerleyerek 🤍

✨ Yeni yılda bu yolculuğa birlikte devam edelim.


denge
2026hedefleri birlikte

24/12/2025

🍌🥜Şekersiz fıstık ezmeli banana bread
Ceviz ve çikolata parçalarıyla zenginleştirdim,
üstünü de kırmızı meyvelerle renklendirdim ❤️

Diyetteyken tatlıyı yasaklamak yerine
akıllıca dönüştürmeyi seviyorum.
Bu tarif hem tok tutuyor hem de tatlı isteğini bastırıyor.

🧺 Malzemeler:
• 2 adet çok olgun muz
• 2 adet yumurta
• 2 YK şekersiz (%100) fıstık ezmesi
• 2 YK zeytinyağı ya da hindistan ceviz yağı
• 1 su bardağı yulaf unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• 1 avuç ceviz
• Biraz çikolata parçaları

Üzeri için:
Kırmızı meyveler 🍓🫐

👩‍🍳 Yapılışı:

Muzları püre yap, yumurta, fıstık ezmesi ve yağı ekle.
Kuru malzemeleri karıştır, en son ceviz ve çikolatayı ekle.
170°C fırında 35–40 dk pişir.

➡️ 1 dilim ≈ 120–125 kcal

💬 “Diyetteyken tatlı böyle yenir.”
📌 Kaydet
🤍 Tatlı seven ama dengeden şaşmak istemeyen birine gönder




18/12/2025

Her sağlıklı görünen alışkanlık herkese aynı şekilde etki etmeyebilir. 🧐

Bilim bize tek bir doğru yerine, bedeni dinlemeyi ve çeşitliliği öneriyor.🥒➡️🥗

İyi hâl; yasaklardan değil, dengeden geçiyor.⚖️

Sizde de bazı “sağlıklı” alışkanlıklar şişkinlik ya da yorgunluk yapıyor mu? 🫠

15/12/2025

Yeni yıla hazırlanırken sadece ofisimi değil, ruhumu da tazeliyorum 🎄✨
Her süs, her küçük detay bana ‘yenilenmek için bir adım yeter’ hissini veriyor.
Danışanlarıma hazırladığım minik yılbaşı sürprizleri ise bu yolculuğun en sevdiğim kısmı… Çünkü onların değişimine eşlik etmek, iyi hissetmelerine katkı sağlamak benim için çok büyük bir mutluluk 🤍🎁

2025 boyunca öğrendiklerimiz, alışkanlıklarımız ve kendimize gösterdiğimiz özen 2026’ya da ışık olsun.
Yeni yılda daha dengeli beslenmeye, bedenimizin sinyallerini daha çok duymaya, kendimize gerçek anlamda iyi gelmeye niyet edelim 🌿💛
İyi olma hâlinin ne kadar kıymetli olduğunu her gün tekrar hatırlayalım.
Sağlık dolu tabaklar, sakin bir zihin ve enerji veren bir yaşam bizimle olsun ✨🥂

Bu yeni yıl; kendimizi ihmal etmediğimiz, güçlendiğimiz, değiştiğimiz ve kendimize daha çok sarıldığımız bir yıl olsun… Hep birlikte.









10/12/2025

Her güne aynı enerjiyle uyanmak aslında işimi ne kadar sevdiğimin göstergesi. 💛✨
Danışanlarıma iyi gelmek, onların değişimini görmek ve bu yolculuğun bir parçası olmak beni her gün daha da motive ediyor. 🌿🤍
Kalpten yapılan iş hem yansıyor hem de karşılığını buluyor… Bugün de buradayım, en iyi haliniz için. ✨💫












05/12/2025

🍫✨ 3 Malzemeyle 3 Dakikada Diyet Puding! ✨🍫

Tatlı isteğini bastıran, şekersiz, hafif ve aşırı lezzetli bir tarif bırakıyorum 😍👇

Malzemeler:
🥣 2 adet olgun cennet hurması
🥄 1 yemek kaşığı tahin
🍫 1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:
Hepsini bir kaba alıp blenderdan geçir…
3 dakikada hazır, pürüzsüz ve gerçek bir puding kıvamı! ✨🍮
Dilersen 10 dakika buzdolabında beklet → tam kıvamında olur ❄️

Bu tarif:
✔ 3 malzemeli
✔ Şekersiz
✔ Diyet dostu
✔ Tatlı krizini anında bitiriyor
✔ Üstelik gerçekten çok lezzetli 😍🍫

Kaydedip denemeyi unutmayın! 📌✨

02/12/2025

📌 Ölçümden Önce Bilmen Gereken 5 Detay 💛✨

1️⃣ Adet döneminde olmak
Bu dönemde ödem + su tutulum artar. Ölçüm gerçek yağ oranını yansıtmaz.
➡️ Mümkünse adet bitiminden 2–3 gün sonra ölçüm daha sağlıklı olur.

2️⃣ Su içmek 💧
Ölçümden hemen önce çok su içmek → kas içi suyu artırır, yağ oranı değişir.
➡️ Son 1 saatte sadece birkaç yudum yeter.

3️⃣ Duş almak 🚿
Sıcak duş → damar genişlemesi + geçici su mobilizasyonu → değerleri etkileyebilir.
➡️ Duştan hemen sonra ölçüm yaptırma.

4️⃣ Spor yapmak 🏋🏼‍♀️
Ağır spor sonrası kaslar su tutar → yağ düşük, kas yüksek görünür.
➡️ Ölçümden önce 12 saat dinlenmiş olmak en doğrusu.

5️⃣ Kafein almak ☕️
Kahve/çay → kalp atışı ve sıvı dengesini etkiler.
➡️ Ölçümden 2–3 saat önce kafein almamak ideal.

✨ Sonuç:

Daha doğru bir ölçüm = Daha doğru bir yol haritası.
Geldiğinizde sadece “bir rakam” değil, bir sürecin bütününü değerlendiriyoruz. 🌿💛




Address

Merkez Mah Hakkı Ege Caddesi No:8 Daire: 9
Dalaman

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diyetisyen Dudu Nur Karataş posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Diyetisyen Dudu Nur Karataş:

Share

Category