01/12/2022
Herkese merhaba👋🏻
❄️Kış aylarına girince en çok ihtiyaç duyduğumuz şeylerden biri de bağışıklığı güçlendirmek oluyor. Bu aylarda özellikle sebze ve meyve tüketimine dikkat etmemiz, sağlıklı ve dengeli beslenmemiz ekstra önem arz ediyor.
🥦Turpgillerden sebzeler de dediğimiz brokoli, lahana, karnabahar vb. sebzelerde glukozinolatlar gibi kükürt içeriğine sahip bileşikler ve parçalanmış glukozinolatlardan oluşan indoller ve izotiyosiyanatlar bulunur. Bu kimyasallar besinlerin keskin aromasından , kokusu ve lezzetinden sorumludur. Bu besinler;
-Düşük kalorilidir ve folat, C, E ve K vitaminleri ve lif bakımından zengindir.
-İltihabı azaltmaya ve
-Kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek bileşikler içermektedir.
🥦Turpgillerden sebzelerde
sıçanlar ve fareler üzerinde yapılan çalışmaların meme, akciğer, mide, bağırsak gibi çeşitli organlarda kanser gelişimini durdurucu etki gösterdiği ;
-Hücreleri DNA hasarından koruduğunu,
-Kanserojenleri etkisiz hale getirdiğini ve
-Antibakteriyel ve antiviral etkilere sahip olduğunu göstermiştir.
💥Ancak turpgillerden sebzeler ve turunçgiller gaz ve sindirim problemi yaşayan bireylerde şikayetleri arttırabilir. Bu tarz sağlık problemi yaşayan bireylerin uygun porsiyonda tüketmesi
veya bu şikayetleri arttıran besinleri diyetlerinden elimine etmesi önemlidir.
👩🏻⚕️Sizin de bu tarz şikayetleriniz varsa veya sağlık durumunuza uygun beslenmek, kilo vermek veya almak istiyorsanız diyetisyenimizden DM yoluyla bilgi alabilir, websitemizden randevu oluşturabilirsiniz.
Sağlıklı günler🍊
