Diyetisyen & Şef Büşra Tunalı

Diyetisyen & Şef Büşra Tunalı Yeditepe Üniversitesi🎓 • Beslenme ve Diyetetik • Gastronomi ve Mutfak Sanatları 🌸Tarifler 🌿 Beslenme&Diyet Danışmanlığı 📩 Bilgi için DM

Özellikle glutensiz diyetlerde kullandığımız tahıllardan biri de kinoa 🌱 Kinoa; Lif, protein, magnezyum, B grubu vitami...
04/12/2024

Özellikle glutensiz diyetlerde kullandığımız tahıllardan biri de kinoa 🌱

Kinoa; Lif, protein, magnezyum, B grubu vitaminler, demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, bakır, çinko, e vitamini açısından zengin bir kaynaktır.

Peki nasıl tükenilmeli?

Kinoa yarım saat soğuk suda bekletildikten sonra bol suda yıkanmalıdır. Suda bekletip iyice yıkanan 1 kase
kinoa 2 bardak suda haşlanmalı ve kaynadığında altını kısılıp suyunu çekene kadar pişirilmelidir.

Posttaki tarifte olduğu gibi kinoayı haşlayıp salatalarınıza ekleyebilirsiniz 🥗🥬 çorbalara, tatlılara ekleyebilir veya pilav şeklinde tüketilebilir. Ekmek yapımında da kullanılabilir 👩🏽‍🍳

Kahve tüketimi ve karaciğer hastalıkları arasındaki ilişki 📖⚪️Karaciğer hücrelerinde meydana gelen hasarın göstergesi ol...
26/11/2024

Kahve tüketimi ve karaciğer hastalıkları arasındaki ilişki 📖

⚪️Karaciğer hücrelerinde meydana gelen hasarın göstergesi olarak kan serumunda karaciğer sevilerinde artış görülmektedir. Bu durum karaciğer hastalıklarının yanı sıra özellikle yüksek miktarda alkollü içki tüketenlerde veya bazı ilaçların (parasetamol vb.) kullanımı ile de ortaya çıkmaktadır.

⚪️Yapılan saha çalışmalarında kahve tüketimi ile serum karaciğer enzim seviyeleri arasında ters ilişki gözlenmiştir. Deneysel çalışmalarda kahve içerisindeki temel bileşenlerden biri olan kafeinin, dönüştürücü büyüme faktörü beta-1 (TGF-beta1) oluşumunu baskıladığı tespit edilmiştir. TGF-beta1, karaciğer fibrözü, sirozu ve karaciğer kanseri gelişiminde önemli etkenlerden biri olarak bilinmektedir.

⚪️Dolayısıyla kahve tüketiminin bu önemli karaciğer hastalıklarından korunmızda yararlı olabileceği düşünülmektedir.

Fakat kahve tüketilirken miktarına dikkat edilmelidir. Sağlıklı bir yetişkin için günlük kafein miktarı maksimum 400 miligramdır ☕️🍂

Ama ben hiç ekmek yemiyorum diyenler burda mı? 🤓 görseldeki gıdalara biz ekmek yerine geçen gıdalar diyoruz. Bu alternat...
21/11/2024

Ama ben hiç ekmek yemiyorum diyenler burda mı? 🤓 görseldeki gıdalara biz ekmek yerine geçen gıdalar diyoruz. Bu alternatiflerin miktarı ve sıklığı kontrol altında olmalıdır.

1 ince dilim tam buğday ekmeği (25 gr) yerine tüketebileceğiniz karbonhidrat alternatifleri ✨

Hep aynı kahvaltıyı tüketmek diyet sürecinde danışanları zorlayabiliyor 🤓Bu gibi durumlarda yiyeceklerin formunu değişti...
19/11/2024

Hep aynı kahvaltıyı tüketmek diyet sürecinde danışanları zorlayabiliyor 🤓
Bu gibi durumlarda yiyeceklerin formunu değiştirmek ve farklı şekillerde tüketmek oldukça önemli 🍳

Yumurta; omlet, haşlanmış, çırpılmış yumurta, poşe yumurta, menemen veya göz yumurta şeklinde farklı formlarda pişirilebilir 🥚

Yağ kaynağı olarak; zeytin, avokado, şekersiz yağ fıstığı ezmesi, tahin veya çiğ kuruyemişler kullanılabilir 🥑

Yeşillik olarak mevsime bağlı tüm yeşillikler kullanılabilir, bu yeşillikleri sadece maydanoz, rokayla sınırlandırmayalım 🥗

Tabakta gördüğümüz gibi semizotu kullanılmış 💡kahvaltı salatalarınızı semizotu, lolorosso, endivyen gibi Akdeniz yeşillikleriyle zenginleştirebilirsiniz 🤓

Ofise/okula neler götürebiliriz? 🌯Ofis/fabrika/okul gibi toplu beslenme sistemindeki menüler malesef yağlı ve karbonhidr...
18/11/2024

Ofise/okula neler götürebiliriz? 🌯

Ofis/fabrika/okul gibi toplu beslenme sistemindeki menüler malesef yağlı ve karbonhidrat ağırlıklı olabiliyor. Böyle durumlarda evden götürebileceğimiz kolay ve sağlıklı alternatif arayışındayız. Peki neler yapabiliriz? 🌯

Küçük boy tam buğday lavaş, ızgara tavuk, yeşillik ve kapya biber hazırlayacağımız bir dürüm ve yanına ayran ile; karbonhidrat, protein ve lif açısından zengin dengeli bir menü oluşturabilirsiniz 😋

Ara öğün olarak da yine mevsim meyveleri veya kuru meyvelerden yararlanılabilir, tercihe bağlı şekersiz fıstık ezmesi, tahin veya bal eklenebilir 🍏

🐣🥗
29/02/2024

🐣🥗

41 kilosu yağdan olmak üzere verilen 49 kilo 👏🏼🎉Azmi ve çalışkanlığı için danışanımı tebrik ediyorum 🙏🌸 Not: bu tip payl...
26/02/2024

41 kilosu yağdan olmak üzere verilen 49 kilo 👏🏼🎉

Azmi ve çalışkanlığı için danışanımı tebrik ediyorum 🙏🌸

Not: bu tip paylaşımları motive ve örnek olması açısından paylaşıyorum herkesin sürecinin farklı olduğunu unutmayın ve kimseyle kendinizi kıyaslamayın 🙏

Uzun bir kurban bayramı tatili başladı peki tatilde ve tatil dönüşü nelere dikkat etmeliyiz? 🤓1. Su tüketimini arttırın....
27/06/2023

Uzun bir kurban bayramı tatili başladı peki tatilde ve tatil dönüşü nelere dikkat etmeliyiz? 🤓

1. Su tüketimini arttırın. Tatilde yolculuk, düzensiz öğünler, daha yağlı ve tuzlu yemekler derken vücudunuzun tuttuğu su oranı, yani ödem artar. Tatil dönüşü günde 2,5-3 lt. su tüketmeye çalışın. Günde 2 bardak tarçınlı, karanfilli metabolizmanızı hızlandıran çay tarifimi tüketmeyi unutmayın!

2. Tatildeyken et/tavuk/balık gibi protein kaynaklarının tüketimi genelde artmaya eğilimli olur. Sebze ve meyve tüketimi nispeten azalır. Ancak bu durumda maalesef ki kabızlık riski artar. Diyet lifi kaynaklarının günlük olarak tüketimi kabızlık probleminin çözülmesine yardımcı olacaktır. “Sebzeler, meyveler, yulaf ezmesi diyet lifi kaynaklarıdır.” Bu gıdaları listelerinize ekleyin.

3. Tatil dönüşü sağlıklı beslenme düzenine dönmenizin yanı sıra, yavaşlayan metabolizmanızı hızlandırmak için yoğun bir egzersiz programını hayatınıza ekleyin. En azından günde yarım saat veya haftada 3 gün 1'er saat yürüyüş yapmayı ihmal etmeyin. Adım sayarlar bu konuda size destek olabilir, günde 10.000 adımı hedefleyebilirsiniz.

4. Tatilde yaşanan bir başka problem ise alkol tüketimi. Alkol tüketimine ara vermek tatil sonrası kilo vermemizde ve hızlı toparlanmamızda büyük yarar sağlayacaktır.

Kas kaybetmeden yağdan kilo vermek bizim için çok önemli ve totalde 20 kilogramı yağdan olmak üzere 22 kilogram verdik 👏...
02/05/2023

Kas kaybetmeden yağdan kilo vermek bizim için çok önemli ve totalde 20 kilogramı yağdan olmak üzere 22 kilogram verdik 👏🏼

Kocaman tebrikler 🌸

Diyette haşlanmış tavuktan sıkılanlar için alternatif Tavuk Schnitzel tarifi 😋🍗
02/05/2023

Diyette haşlanmış tavuktan sıkılanlar için alternatif Tavuk Schnitzel tarifi 😋🍗

Bu fotoğrafı 2 ay önce çekmiştik bugun kontrolumuz vardı. Kontrole -3 kg ile geldik ve toplam 16 kilograma ulaştık 👏🏼👏🏼 ...
22/03/2023

Bu fotoğrafı 2 ay önce çekmiştik bugun kontrolumuz vardı. Kontrole -3 kg ile geldik ve toplam 16 kilograma ulaştık 👏🏼👏🏼

Diyetle paralel andulasyon terapi de uyguladık ve 79 cm inceldik ✨

Kocaman tebrikler 👏🏼🎉

Andulasyon terapi kilo vermenize ve incelmenize yardımcı olmakla birlikte pek çok sağlık probleminin giderilmesine de de...
01/12/2022

Andulasyon terapi kilo vermenize ve incelmenize yardımcı olmakla birlikte pek çok sağlık probleminin giderilmesine de destek olmaktadır.

💫 Bölgesel incelme
💫 Kan ve lenf akışını uyararak ödem ve selülitte azalma sağlar
💫Metabolizmayı aktive ederek kilo kaybını destekler
💫İç organ yağ düzeyini düşürür
💫 Uykusuzluk sorunu ve tükenmişlik sendromunu çözmeye yardımcı olur
💫 Bel, boyun, sırt ağrılarını giderir ve fibromiyaljinin etkilerini azaltır
💫 Stres ve yorgunluğa iyi gelmektedir
💫 Kilo kaybına göre yüzde 15 daha fazla incelme sağlar ve sarkmayı önler
💫 Kolejen üretimini artırır

❗30 dakika andulasyon 2.5 saatlik bir yürüyüşe eş metabolik katkı sağlar ❗️

Bilgi için

☎️0533 044 90 16
💬DM

Address

Hamidiye Mh. 1 Nolu Aralık Sk. No.2 D.1
Gemlik

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diyetisyen & Şef Büşra Tunalı posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Diyetisyen & Şef Büşra Tunalı:

Shortcuts

Share

Category