10/09/2024
B E S İ N E T İ K E T İ 🏷🧃
Bilinçli bir gıda tüketicisi olmanın yolu besin etiketini doğru okumaktan geçer. Aslında en doğrusu paketli gıdaları tamamen hayatımızdan çıkarmak ama ne yazık ki hayatımıza öyle yerleşmiş ki kaçamıyoruz. Bu noktada besin etiketi okuma alışkanlığıyla doğru tercih yaparak sağlığımızı koruyabiliriz🙋🏻♀️
🧃Paketlerin üzerinde gözümüze sokarcasına yazılmış “düşük kalorili”, “şeker ilavesiz”, “light” gibi ifadeleri görürürüz. Bu noktada o ürünün sağlıklı olduğunu düşünmemeli ve içindekiler kısmını mutlaka okumalıyız. Çünkü diyet-light diye satılan birçok ürünün içerisinde glukoz, fruktoz şurubu, çeşitli koruyucular veya farklı şeker çeşitleri bulunabiliyor.
🧃PEKİ İÇİNDEKİLER BİZE NE ANLATIYOR?
İçindekiler kısmı, ürünün içeriğinde en çok bulunan maddeden en az bulunana doğru sıralanır. Yani ilk sırada yazan, en çok kullanılan madde demektir.
🧃Ürünün besin değerleri de oldukça önemlidir. Genellikle bize 100 gramında bulunan karbonhidrat, yağ vs. değerleri verilir. Burada ise doymuş yağ, şeker, tuz, trans yağ, kolesterol değerlerinin düşük olmasına dikkat etmeliyiz.
Gelelim en yanıldığımız konuya;
Ürünün ön tarafında “ŞEKER İLAVESİZDİR” yazıldığında satın almamızı olumlu yönde etkiliyor öyle değil mi? 🙈 Peki ya bazı ürünlerin etiketlerine şeker farklı isimlerle kendini gizliyorsa? Ve bizler bunu fark edemiyorsak 🙄
Gelin o ibareler nelermiş öğrenelim ve artık ürünün gerçek anlamıyla masum olup olmadığını kolaylıkla anlayabilelim.👇
🍬Sükroz
🍬Glikoz
🍬Fruktoz
🍬Maltoz
🍬Melas
🍬Dekstroz
🍬Bal/Pekmez
🍬Hidrolize edilmiş ibaresi
🍬Nişasta
🍬Tüm şurup çeşitleri
🍬Meyve suyu konsantresi
🍬Ham şeker
✅ Ayrıca, yapılan çalışmalar okuma alışkanlığı kazanan bireylerin diyetlerinde daha başarılı olduğunu gösteriyorlar.
̈rünetiketi ̆lıklıyaşam
