Diyetisyen Gül Ünal

Diyetisyen Gül Ünal Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Diyetisyen Gül Ünal, Nutritionist, Çamlık, Uğurlu Sok. No:22/A Ümraniye/Istanbul, Istanbul.

Yeditepe Üniversitesi/Beslenme ve Diyetetik’15
•Yönetici Diyetisyen/Super Kitchen (İstanbul)
•Online Diyet (Bilgi almak için DM’den yazabilir veya mail atabilirsiniz)
Mail: dytgulunal@gmail.com

Bahar mevsiminin gelmesiyle birlikte raflarda yerini alan, Hatay’ın meşhur ‘Zahter Salata’sı, namıdiğer kekik (dağ kekiğ...
20/03/2021

Bahar mevsiminin gelmesiyle birlikte raflarda yerini alan, Hatay’ın meşhur ‘Zahter Salata’sı, namıdiğer kekik (dağ kekiği) salatası💚
Antibakteriyel özelliği, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmeye yardımcı olması, cilt sağlığa destek olması, sindirimi kolaylaştırması gibi faydaları mevcut. Bulabilen sofralarında yer versin derim 😉
Salatanın malzemelerine gelecek olursak;
•Zahter
•Yeşil soğan
•Maydanoz
•Domates
•Yeşil zeytin
•Pul biber
•Zeytinyağı
•%100 doğal Nar ekşisi(çok az miktarda, elinizde ‘ nar ekşisi sos’ yazan varsa diyet yapanlar kullanmasın)

30/01/2021

Ah bu çikolata topları. Bir de diyete uygunsa tadından yenmiyor 😍 Ayrıntılı tarifi bir sonraki gönderide 🙃 ̧ikolata

“Evde ne varsa” malzemeleri ile uydurma bir tarif oldu. Çikolata aşığı biri olarak ben çok sevdim. Umarım siz de beg...
30/01/2021

“Evde ne varsa” malzemeleri ile uydurma bir tarif oldu. Çikolata aşığı biri olarak ben çok sevdim. Umarım siz de beğenirsiniz 🥰
Malzemeler:
5 adet iri hurma
1 çay bardağı dolusu ceviz
1 adet muz
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı yulaf
Portakal kabuğu

Dışına eritilmiş bitter ve az sütlü çikolata

Yapılışını reels videosundan izleyebilirsiniz 🤗

Sebze yemeği çeşidi arayanlara çok pratik bir tarifim var bugün. Biraz uzunca olduğu için hemen sadede gelelim 😄🍆PATLICA...
10/01/2021

Sebze yemeği çeşidi arayanlara çok pratik bir tarifim var bugün. Biraz uzunca olduğu için hemen sadede gelelim 😄
🍆PATLICAN LAZANYA
2 büyük patlıcan
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan, doğranmış
2 çay kaşığı. kıyılmış sarımsak
142 g . taze ıspanak
2 su bardağı lor
1 yumurta
1/4 bardak doğranmış taze fesleğen
Marinara sos
1 bardak parçalanmış parça yağsız mozzarella
Tuz ve biber
1 yemek kaşığı. kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

* Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
* Her patlıcanın üst ve alt kısımlarını kesin ve 1/8 dilimler halinde uzunlamasına kesin
* Patlıcan dilimlerine tuz serpin ve en az 30 dakika, bir kevgir içinde üst üste bekletin. Tuzu temizlemek için soğuk su ile durulayın ve kağıt havlu ya da mutfak havlusuyla kurulayın.
* Bir fırın tepsisine patlıcan dilimlerini tek bir tabaka halinde dizin.
* Tuz ve karabiber serpin ve yaklaşık 10 dakika fırında pişirin.
* Fırından çıkarın ve soğumaya kadar bekletin.
* Fırın ısısını bir miktar düşürün.
* Bu arada, orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Soğan ekleyin ve soğan pembeleşimceye kadar 5-6 dakika pişirin.
* Sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
* Ispanakları ekleyin ve solana kadar 1-2 dakika pişirin.
* Ocaktan alın ve bir kenara koyun.
* Küçük bir kasede, yumurtayı çırpın.
* Lor peyniri ve fesleğen ekleyin ve karıştırın.
* Ispanağı peynirli karışım içine ekleyin.
* Tuz ve karabiber ile tatlandırın (yaklaşık ½ çay kaşığı tuz
ve ¼ çay kaşığı biber).* 1 kase marinara sosunu pişirme kabınıza dökün.
* Yaklaşık 2 yemek kaşığı ıspanaklı sostan patlıcan diliminin büyük ucuna doldurun.
* Ruloları aşağı bakacak şekilde soslu pişirme tabağına yerleştirin.
* Kalan patlıcan dilimleri ile aynı işlemi tekrarlayın.
* Kalan marinara sosunu en üste dökün.
* En üste mozzarella peyniri serpin (kaşar da kullanabilirsiniz) ve peynir eriyene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin
* Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce taze maydanoz ve fesleğen serpebilirsiniz.

Kış salataları zamanı geldi çattı. Değişik bir seçenek arayanlara veya tüketilen sebze çeşidini arttırmak isteyenlere ge...
17/11/2020

Kış salataları zamanı geldi çattı. Değişik bir seçenek arayanlara veya tüketilen sebze çeşidini arttırmak isteyenlere gelsin 😌 Narlı brüksel lahana salatası 🥗

Sebze yemeklerinin yanında bakliyatlı bir salata tercih ederek bitkisel kaynaklı protein tüketimini arttırabilirsiniz. A...
24/10/2020

Sebze yemeklerinin yanında bakliyatlı bir salata tercih ederek bitkisel kaynaklı protein tüketimini arttırabilirsiniz. Aynı zamanda bu bakliyatlar tüketilmesini istediğimiz karbonhidratlar sınıfındadır ve içeriğindeki lif bağırsak dostudur 👍🏻

Annelerin hamilelik süresince yedikleri, bebeklerin bağırsak mikrobiyatalarını şekillendirmektedir. Bunun, bebeklerin iş...
21/10/2020

Annelerin hamilelik süresince yedikleri, bebeklerin bağırsak mikrobiyatalarını şekillendirmektedir. Bunun, bebeklerin işk 18 ayında büyüme ve gelişmeleri üzerinde etkisi vardır. Kısa ve uzun vadeli sağlığın temellerinin atıldığı, hayatın ilk 1000 gününün bebeğin hayatında çok önemli ve hassas bir dönem olduğu gösterilmiştir. Bu kritik dönemde bağırsak mikrobiyatası önemli bir rol oynar.
—————————————
86 hamile kadının 18 ay boyunca izlendiği bir araştırmanın sonuçlarını grafikte sizlere anlatmaya çalıştım.
Hamilelik sürecinde beslenmenin önemini bir kere daha gösteren bir araştırma olmuş 👌🏻

Bana gelen soru sonrasında böyle bir gönderi hazırlamak aklıma geldi. Mevsim değişiyor ve malesef grip sezonu yaklaşıyor...
19/10/2020

Bana gelen soru sonrasında böyle bir gönderi hazırlamak aklıma geldi. Mevsim değişiyor ve malesef grip sezonu yaklaşıyor. Bu sene Covid-19 salgını nedeni ile çok daha dikkat etmeli ve vücudumuza, sağlığımıza yatırım yapmalıyız.
Burada bazı beslenme önerileri var. Bunlara ek olarak egzersizi de hayatınıza eklemenizi öneriyorum.

Kas ve sinir sisteminin önemli minerallerinden magnezyum eksikliğinde vücutta kas kramplarına ve kronik vücut ağrısına n...
18/10/2020

Kas ve sinir sisteminin önemli minerallerinden magnezyum eksikliğinde vücutta kas kramplarına ve kronik vücut ağrısına neden olabilir.
Vücudumuzda 600’den fazla reaksiyonda yer alan bu mineralden zengin yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, domates, avokado, bitter çikolata, kuruyemiş, baklagiller, muz ve somon gibi deniz ürünlerine sıklıkla menünüzde yer vermelisiniz 🥬🥦🍌🥑🍅🌰

Bu gördüğünüz yulaf unlu ve tam buğday unlu, kuru meyvelerle tatlandırılmış bir kek. Kalorisi normal keklerden çok mu dü...
08/10/2020

Bu gördüğünüz yulaf unlu ve tam buğday unlu, kuru meyvelerle tatlandırılmış bir kek. Kalorisi normal keklerden çok mu düşük? Muhtemelen çok yakın kaloridedir. Yalnızca kullanılan malzemeler normaline kıyasla daha sağlıklı diyebiliriz. Bu içerikte veya klasik malzemeli bir aperatif olsun hiç farketmez, önemli olan kendinizi miktar konusunda sınırlayabilmeniz. Yasak koymadan dengelemeyi hayat tarzı haline getirebilmeniz.
Kek yemek istediğinizde ara öğünüzdekileri tüketmeyip, o günkü ana öğündeki karbonhidratın miktarını kısıtlayabilirsiniz mesela 😉

Kerevizi pazarda görmeye başlamışsınızdır. Yaprakları da kökü de çok faydalı bu sebzeyi sofralarda misafir etmeye başlam...
03/10/2020

Kerevizi pazarda görmeye başlamışsınızdır. Yaprakları da kökü de çok faydalı bu sebzeyi sofralarda misafir etmeye başlamanın da tam zamanı 😊
Güzel ve basit bir salata ile başlangıç yapabiliriz.
Elmalı kereviz salatası
Malzemeler:
* 1 adet kereviz
* 1 adet yeşil elma
* 1-2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
* Ceviz
* 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
* 2 yemek kaşığı normal yoğurt
* Az miktarda tuz
* 1 adet limon suyu

Kerevizlerin kabuklarını soyup rendenin iri kısmıyla rendeleyelim. Kararmaması için limon suyu ile ovalayın.
Yeşil elmayı da kabuklarıyla rendenin iri kısmıyla rendeleyelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Bu kadar 🤗

26/09/2020

İskenderun Belediyesi Aile Danışma Merkezi bünyesindeki “Online Diyetisyen Danışma” hizmeti ile haziran ayında görüntülü görüşmelere başladık. Bu sayede birçok kişiyle tanışma fırsatı buldum ve çoook güzel sonuçlar elde ettik 🍀 En önemlisi birçok danışanıma sağlıklı beslenme alışkanlığını kazandırabildim 🙏🏻 İnsanların hayatlarına dokunmak ne güzel, ne mutlu bana 🙏🏻🌸 Sizleri tanıdığım için çok mutluyum 😍

Gündüz ara öğünü mü? Gece ara öğünü mü? Gece yarısı atıştırmanın enerji metabolizmasına olan etkisini araştırmacılar 13 ...
24/09/2020

Gündüz ara öğünü mü? Gece ara öğünü mü?
Gece yarısı atıştırmanın enerji metabolizmasına olan etkisini araştırmacılar 13 gün boyunca incelemiştir. BKİ 20.6 ± 2.6 kg/m2 aralığında 11 sağlıklı kadın arasında yapılan randomize kontrollü çalışmada; 13 gün boyunca ya sabah 10.00’da ya da akşam 11.00’da ara öğün (ort. 192.4 kcal) tüketmişlerdir.
Gündüz atıştırma ile karşılaştırıldığında gece 11 atıştırması yağ oksidasyonunu önemli ölçüde azalttığı görüşmüştür. Total ve LDL kolesterol seviyeleri gece atıştırmasından sonra önemli ölçüde arttığı görülmüştür.
Araştırmacılar, gece yemek yemenin yağ metabolizmasını değiştirdiğini ve obezite riskini arttırdığını öne sürmüşlerdir.

Tabağınızı renklerle doldurun 🍎🍊🍋🍆🥕—————— Çeşitli renklerdeki meyveler ve sebzeler, düşük kalori ile ihtiyacımız olan bi...
22/09/2020

Tabağınızı renklerle doldurun 🍎🍊🍋🍆🥕
——————
Çeşitli renklerdeki meyveler ve sebzeler, düşük kalori ile ihtiyacımız olan birçok vitamin, mineral ve antioksidanı içerirler. Sağlıklı yaşamın yanı sıra sebze ve meyvelerdeki besinler; kanser, kalp hastalığı, görme kaybı, hipertansiyon ve diğer hastalıklara karşı koruma sağlar. Diyetinizdeki meyve ve sebzeleri artırmak, sağlığınızı iyileştirmek için ilk adımdır. Tabağınızdaki besinleri çeşitlendirin ve her renk grubundan besinleri öğünlerizde yer vermeye özen gösterin 💜

Yüksek kan şekerinin vücudumuzda neden olduğu birçok metabolik değişiklik vardır. Diyabet belirtileri de diyebiliriz bun...
16/09/2020

Yüksek kan şekerinin vücudumuzda neden olduğu birçok metabolik değişiklik vardır. Diyabet belirtileri de diyebiliriz bunlar için. Bunlardan en başta görülen iki tanesi ise sık sık idrara çıkma ve çok fazla su içmedir. Peki bunun nedeni nedir? Görselde bunların cevabını verdim 😉

Dün paylaştığım gönderide size Quercetin’in ne olduğundan bahsetmiştim. Ayrıca Covid-19 hastalarında takviye olarak kull...
12/09/2020

Dün paylaştığım gönderide size Quercetin’in ne olduğundan bahsetmiştim. Ayrıca Covid-19 hastalarında takviye olarak kullanılıp kullanılamayacağını hakkındaki araştırmanın da sonucunu paylaşmıştım. Bugün ise bu harika antioksidanın besinsel kaynaklarını paylaşmak istiyorum sizlerle.
Doğal olarak bitkisel kaynaklarda bulunan flavonoid adı verilen bir pigment olduğunu söylemiştim. En çok bulunan kaynaklarını 2. Fotoğraftaki tabloda sizler için yazdım.
Beslenmenizde çeşitliliğe dikkat ederseniz doğal yoldan alabileceğiniz ve sağlık için çok değerli bir antioksidan ⭐️

Geçen günlerde quercetin ve covid-19 hastalarında kullanımı arasındaki ilişki hakkında bir araştırmayı paylaşmıştım. Mer...
11/09/2020

Geçen günlerde quercetin ve covid-19 hastalarında kullanımı arasındaki ilişki hakkında bir araştırmayı paylaşmıştım. Merak edenlere tekrardan ekleyeceğim.
❓Peki quercetin nedir? Nelerde bulunur?
Öncelikle bu gönderide quercetin nedir onu inceleyelim.
Quercetin, flavonoid adı verilen meyvelerde, sebzelerde ve tahıllarda bulunan doğal bir pigmenttir. Beslenmenizde en çok bulunan antioksidanlardan biridir, günlük olarak çeşitli besin kaynaklarından 10-100 mg alındığı tahmin edilmektedir. Vücudunuzun kronik hastalıklarla (özellikle kalp hastalıkları, kanser) bağlantılı olan serbest radikallerin hasarıyla savaşmasına yardımcı olur.
Quercetin takviyeleri;
•Bağışıklığı güçlendirmek
•Enflamasyonu gidermek
•Alerji ile mücadele etmek
•Egzersiz performansını arttırmak
•Genel sağlığı korumak
tercih edilmektedir. ..

Hikayemde paylaştığım gibi sigarayı bırakma sürecinde kilo alırım endişesi yaşamak yerine sigarayı bıraktığınızda hayatı...
04/09/2020

Hikayemde paylaştığım gibi sigarayı bırakma sürecinde kilo alırım endişesi yaşamak yerine sigarayı bıraktığınızda hayatınızda oluşacak iyi yöndeki değişikliklere odaklanmalısınız.
Cleveland clinic sayfasındaki sigara bırakma sürecinde beslenme ve hayat tarzı değişikleri konusundaki önerileri sizler için paylaşmak istiyorum.
“ 1) Düzenli ve dengeli beslenin, sağlıklı atıştırmalıklar tüketin:
Nikotin, şekerde ani artışlara neden olur ve vücudu yediğini sanması için kandırır. Nikotin alışkanlığından vazgeçtiğinizde, vücudunuz her zamankinden daha aç hisseder. “

İlk başta az az sık sık beslenme modeli tercih ederek aralarda sağlıklı atıştırmalıklar tercih etmelisiniz. Bununla ilgili bir gönderi de hazırlamıştım.

“2) Günlük en az 30 dk yürüyüş veya egzersiz yapın:
Nikotin vücudunuzun metabolizma hızını arttırır. Bıraktığınızda ise bu normale döner. Fiziksel aktivite yaparak metabolizma hızınızı arttırabilirsiniz.

3)Yeni bir yemek sonrası ritüeli başlatın:
Birçok kişi yemeklerden sonra sigara içerler bu da vücudunuzda yemek bitti sinyalı oluşturur. Vücudunuza yemek yemeyi bırakması için yeni bir sinyal oluşturmanız gerekebilir. Yemek sonrası yürüyüş yapmak, dişinizi fırçalamak gibi.

4)Ağzınızı meşgul tutun”

Sigarayı bıraktıktan sonra elleri ve ağzı meşgul etme görevini düşük kalorili ve su içeriği yoğun sebzelere veya meyvelere bırakabilirsiniz. Salatalık, maydanoz, limon, bol su tüketmek, sevdiğiniz bitki çaylarını içmek, sık ara öğün yapmak size yapabileceğim önerilerden. B

“5)Sadece sigarayı bırakmanın yararlarına odaklanın.”
🙏🏻🙏🏻
(Yazının tamamını okumak isterseniz: https://health.clevelandclinic.org/how-to-quit-smoking-without-gaining-weight/)

Address

Çamlık, Uğurlu Sok. No:22/A Ümraniye/Istanbul
Istanbul

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diyetisyen Gül Ünal posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Diyetisyen Gül Ünal:

Shortcuts

Share

Category