Diyetisyen Ceren Taşdemir

16/04/2026

09/04/2026

🍊 Portakallı Unsuz Kek

Unsuz. Rafine şeker eklenmeden.
Portakalın suyu + kabuğu birlikte kullanıldı.
Yoğun dokulu, nemli ve aroması net bir kek.

🥣 Malzemeler
• 2 adet yumurta
• 100 g rendelenmiş hindistan cevizi
• 1 orta boy portakal

👩‍🍳 Pişirme
• 170–175°C fırın
• 30–35 dakika
• Kalıp: küçük baton veya 18–20 cm yuvarlak

💡 İpucu:
Portakal çok suluysa karışım gevşeyebilir. Gerekirse 1–2 YK ekstra hindistan cevizi eklenebilir.

⸻

🔥 Besin Değeri

Toplam: ~860 kcal
8 dilim üzerinden (1 dilim):
• 🔥 Kalori: ~108 kcal
• 💪 Protein: ~3 g
• 🌾 Karbonhidrat: ~5 g
• 🥑 Yağ: ~8 g

Değerler kullanılan yumurta ve portakalın büyüklüğüne göre küçük sapmalar gösterebilir.

Kaydedin, deneyin.
Portakal–kakao mu yoksa sade mi, yorumlara bırakın 🍊

08/04/2026

Malzemeler (16 cm kalıp) 🍫🧁
• 150 g süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 30 g kakao (3 dolu YK)
• 40 g damla çikolata (2 dolu YK)
• 1–2 YK hurma özütü
• Üzeri için diyetinize göre bitter parça çikolata

📌 180°C / 20–25 dk
📌 Küçük porsiyonlu, tatlı isteğini dengede tutan bir alternatif
📌 Probiyotik özellik için: normal yoğurtta probiyotik yoktur; sadece kültür eklenmişse probiyotik içerir, buna dikkat edin

Kaydetmeyi unutmayın 💛

07/04/2026

Fit Saray Muhallebisi 🍮
Az malzemeli, sütlü, porsiyon kontrollü.

Malzemeler

Ana muhallebi
• 100 g süzme yoğurt (oda sıcaklığı)
• 110 ml yarım yağlı süt
• 1 silme yemek kaşığı toz jelatin
• 1–2 tatlı kaşığı bal

Kakao sos (az gelirse arttırın, ben bir kısmını sade bıraktım)
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı su

Hazırlık
1. Jelatini 2 YK soğuk sütle 5 dk şişirin.
2. Kalan sütü ısıtın, kaynatmayın. Jelatini ekleyip tamamen eritin.
3. Yoğurt ve balı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Kalıba dökün, buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
5. Sos malzemelerini karıştırın, 20–30 sn ısıtın. Ilıyınca üzerine dökün.
6. 8 minik parçaya bölün.

Besin Değeri
• 🔥 Toplam: ~250 kcal
• 🍽️ 8 parça: ~30 kcal / parça

Küçük kase, ramekin ya da silikon muffin kalıbı ile servis edebilirsiniz.
Kaydedin, evde süt varken deneyin.

18/03/2026

Viral tariflerimi paylaşıyorum 7/10!✅

🍫 Sadece 3 malzeme! Un yok, şeker yok, pişirme yok!
Ama sonuç? Yumuşacık, yoğun ve temiz içerikli bir soğuk kek! 🙌🏻

✨ 1,5 muz, 1 yk fıstık ezmesi ve 3 yk kakao ile hazırlanıyor.
Dolapta dinlenince neredeyse ganaj kıvamı alıyor!
Tatlı isteğini bastırmak için ideal, üstelik sadece 120 kcal 💥
Glisemik yükü düşük, lif oranı iyi ve rafine şeker içermez.
Fıstık ezmesinden gelen sağlıklı yağlar sayesinde uzun süre tok tutar 🥜
Hem kan şekeri dengesine, hem tatlı krizlerine çözüm.

Deneyen herkesin favorisi oluyor, denemeyen pişman!
ganajkıvamı sağlıklıyatırımlar