16/04/2020
Malzemeler (1 kişilik)
150 g konserve nohut
Bir çeyrek soğan
Yarım dış sarımsak
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı toz kişniş
Bir avuç maydanoz
Yarım yemek kaşığı tam buğday unu
Zeytinyağı
Yoğurt
Marul, salatalık, domates
Kepekli pita ekmeği
Hazırlanışı
Fırını 190 derecede ısıtın. Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştirin. Nohutu, soğanı, sarımsağı, kimyonu, kişnişi, maydanozu, unu, biraz tuz ve karabiber ile rondoda iyice karışıp yumuşayana kadar çekin. Küçük yuvarlak köfteler halinde şekil verin (4-5 adet) ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Falafellerinizi fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine biraz zeytinyağı sürün.12-15 dakika sonra bir tarafları piştiğinde ters çevirerek bir o kadar daha pişirmeye devam edin. Falafelleriniz altın sarısı rengini alıp çıtır olduğunda hazırdır. Pita ekmeğinin içine marul, domates, salatalık ve yoğurt ile birlikte falafellerinizi yerleştirip servis edebilirsiniz.
* 1 kase az yağlı çorba veya 2 dilim tam tahıllı ekmekle birlikte tüketiniz.
1 porsiyon için besin değerleri:
Enerji: 539 Kkal (Pita ekmeği ve 1 kase yoğurt ile birlikte)
Protein: 13,7 g
Yağ: 14,3 g
Karbonhidrat: 28,7 g
Lif: 15,3 g
