10/07/2022
Bayram İçin tavsiyeler 🤗
👉🏻pişmemiş etleri parçalamak İçin kullanılan tahtalar veya bıçaklar farklı gıdalar İçin yıkamadan kullanılmamalı.
👉🏻uzun süre saklanacak olan etlerin birer kullanımlık olarak küçük parçalara ayırabilirsiniz, yağlı kağıtlara sararak veya buzdolabı poşetlerinde saklanabilir.
👉🏻kıyma haline getirilen etlerin dondurulmadan saklama süreleri daha kısadır (1-2 gün) dondurucuda (3-4 ay) parça etler ise dondurulmadan (2-3 gün) ,dondurucuda 6-12 ay, pişirilmiş etler buzdolabında 3-4 gün, dondurucuda 2-3 ay saklanabilir.
👉🏻hemen tüketilmeyecekse etler dondurulmalı veya kavurma yapılarak saklanabilir (sakatatlar ve etler aynı kaplara konulmamalı)
👉🏻etler soğuk depolarda -32 derecede dondurularak , -18 derecede uzun süre saklanabilir.
👉🏻 donmuş etler, buzdolabında (0-2 derecede ) çözdürülür. Oda sıcaklığı veya kalorifer üzerinde çözdürme sağlıklı değildir.
❌Çözdürülen etlerin tekrar dondurulması tehlikedir.
❌çiğ gıdalar ve pişmiş gıdalar kontaminasyon nedeniyle birbirine temas etmemeli.
❌Bayramda tüketimi artan dil,karaciğer, böbrek gibi sakatatlar yüksek miktarda kolesterol ve yağ içerir. Bu yüzden tüketiminde dikkat edilmeli.
Artık bayrama hazırız iyi bayramlar ☺️🐑
