Diyetisyen Selvi Pamukçu

16/03/2022

Sevgili danışanlarım Mart ayı itibari ile Uluğ Bey Tıp Merkezinde danışan kabulüne başlamış bulunmaktayım.
Ankaralı danışanlarımızı beklerim ,sevgiler 🤗🍀

09/10/2019

09/10/2019

Şeker Hastaları Muzu Nasıl Tüketmeli?
Şeker hastasıysanız, sağlıklı beslenirken muz gibi meyvelerin de tadını çıkarmanız mümkün.
Muz seviyorsanız, aşağıdaki ipuçları kan şekeriniz üzerindeki etkilerini en aza indirmenize yardımcı olabilir:
• Porsiyona dikkat edin: Bir seferde aldığınız şeker miktarını azaltmak için daha küçük bir muz tercih edin.
•
• Sert ve neredeyse olgunlaşmış bir muz seçin: Aşırı olgun olmayan bir muz seçin, böylece şeker içeriği biraz daha düşük olacaktır.
*Yeşil muzun şekeri yükseltme hızı , sarı ve olgun muzlara göre daha fazladır.
• Meyve tüketiminizi gün boyuna yayın: Glisemik yükünüzü azaltmak ve kan şekerinizi dengede tutmak için meyve tüketimini günün farklı saatlerine yayın.
• Başka besinlerle bir arada tüketin: Şekerin sindirimini ve emilimini yavaşlatmaya yardımcı olmak için muzunuzu yağlı tohumlar(fındık,ceviz,badem) veya yoğurt ,süt gibi diğer yiyeceklerle birlikte tüketin.

09/10/2019

Şeker Hastaları Muzu Nasıl Tüketmeli?

Şeker hastasıysanız, sağlıklı beslenirken muz gibi meyvelerin de tadını çıkarmanız mümkün.
Muz seviyorsanız, aşağıdaki ipuçları kan şekeriniz üzerindeki etkilerini en aza indirmenize yardımcı olabilir:
• Porsiyona dikkat edin: Bir seferde aldığınız şeker miktarını azaltmak için daha küçük bir muz tercih edin.
•
• Sert ve neredeyse olgunlaşmış bir muz seçin: Aşırı olgun olmayan bir muz seçin, böylece şeker içeriği biraz daha düşük olacaktır.
*Yeşil muzun şekeri yükseltme hızı , sarı ve olgun muzlara göre daha fazladır.
• Meyve tüketiminizi gün boyuna yayın: Glisemik yükünüzü azaltmak ve kan şekerinizi dengede tutmak için meyve tüketimini günün farklı saatlerine yayın.
• Başka besinlerle bir arada tüketin: Şekerin sindirimini ve emilimini yavaşlatmaya yardımcı olmak için muzunuzu yağlı tohumlar(fındık,ceviz,badem) veya yoğurt ,süt gibi diğer yiyeceklerle birlikte tüketin.

09/10/2019

Şeker Hastaları Muzu Nasıl Tüketmeli?
~~
Şeker hastasıysanız, sağlıklı beslenirken muz gibi meyvelerin de tadını çıkarmanız mümkün.
Muz seviyorsanız, aşağıdaki ipuçları kan şekeriniz üzerindeki etkilerini en aza indirmenize yardımcı olabilir:
• Porsiyona dikkat edin: Bir seferde aldığınız şeker miktarını azaltmak için daha küçük bir muz tercih edin.
•
• Sert ve neredeyse olgunlaşmış bir muz seçin: Aşırı olgun olmayan bir muz seçin, böylece şeker içeriği biraz daha düşük olacaktır.
*Yeşil muzun şekeri yükseltme hızı , sarı ve olgun muzlara göre daha fazladır.
• Meyve tüketiminizi gün boyuna yayın: Glisemik yükünüzü azaltmak ve kan şekerinizi dengede tutmak için meyve tüketimini günün farklı saatlerine yayın.
• Başka besinlerle bir arada tüketin: Şekerin sindirimini ve emilimini yavaşlatmaya yardımcı olmak için muzunuzu yağlı tohumlar(fındık,ceviz,badem) veya yoğurt ,süt gibi diğer yiyeceklerle birlikte tüketin.

08/10/2019

Sağlıklı Beslenme, Obezite ve Diyabetle Mücadelede yanınızdayız.🍀
Dyt.Selvi Pamukçu

08/10/2019

1. İyi bir uyku için gece son ara öğününüzü triptofan zengini süt, yoğurt ve kefirden yana kullanın. Triptofan; insanda gevşeme durumunu sağlayan, rahatlatan ve uyku dostu olan bir amino asittir unutmayın.

2. Doğal olarak mutluluk veren serotonin ve uyku getiren melatonin hormonunun kaynağı olan ceviz, muz ve yulaf uykuya dalmanızı kolaylaştıracaktır. Yatmadan 2 saat önce tüketeceğiniz bu gıdalar kaliteli uykunun zeminini oluşturacaktır.

3. Kafein içeren içeceklerden uzak durun. Özellikle gün karanlığa döndüğünde; çay, kahve, çikolatalı ve asitli içecekleri mümkün olduğu kadar tüketmemeye özen gösterin. Sağlıklı bir uykuya geçişi kolaylaştıran bitki çaylarından destek alın. *melisa ,papatya ,rezene çaylardan faydalanabilirsiniz.

4. Akşam yemeğinizi hafifletin. Aşırı yağlı, aşırı proteinli, tuzlu ve şekerli yiyecekler yerine sağlıklı pişirme teknikleri ile pişirilmiş yemekleri tercih edin.

5. Hem alkol, hem de sigara uyku kalitesini ve düzenini bozmaktadır. Alkol ve sigaradan uzak durun.

6. Yatmadan hemen önce bol miktarda sıvı tüketimi uyku düzeninizi, sizi gece boyunca tuvalete kaldırma durumu ile bozabilir, o nedenle uyumadan 1 saat önce sıvı tüketiminizi azaltın.

03/10/2019

G~Ü~N~A~Y~D~I~N 🌞

Sabah içtiğiniz su sayesinde;

Metabolizmanızı hızlandırırsınız: 1 bardak su içmenin metabolizmayı %24 oranında arttırdığı ispatlanmıştır.

Vücudu temizler: Sabahları içtiğiniz su ile vücuttaki toksinler böbrekler ile beraber dışarı atılır.

Beyin için önemlidir: %75'i sudan oluşan beynin su eksikliğinde baş ağrısı ve vücutta halsizlik yaratmaktadır.Stres ve gerginliği azaltır.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Yeterli su tüketimi sayesinde lenf sistemini güçlendirir ve bu da vücudun bağışıklık sistemini artırır.

Kas ve Kan Hücre Oluşumu: Yeni kas ve hücre oluşumunu sağlar, oksijenin vücutta akışını hızlandırmaya yardımcı olur. Kalbin daha sağlıklı çalışmasını sağlar.

İştah azaltır: Midede yarattığı hacimden dolayı iştahınızı azaltır.
👉Sularınıza karanfil koymanız sindirimi kolaylaştırır , gazı gidermesine yardımcı olur 🍀

02/10/2019

Sonbaharın Saklı Meyvesi:
Hünnap
Eylül ayında olgunlaşıp Ekim ayının sonuna kadar rafları süslüyor .
🍁A ve C vitamininden zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir.
🍁İçeriğindeki niasinden (B3 vitamini) dolayı kan dolaşımını düzenler ve aynı zamanda sinir sistemi için faydalıdır.
🍁İyi bir antioksidan olan hünnap karaciğer hastalıklarından kansere birçok hastalığa iyi gelir. 🍁Kansere iyi gelmesinin sebebi serbest radikallere karşı açtığı savaş ve kanser hücrelerinin çoğalmasını önlemesidir.
🍁Lif içeriği yüksek olduğu için kabızlığa iyi gelir ve sindirim sistemini düzenler.
🍁Kalsiyum ve magnezyum içeriğinden dolayı kemik sağlığı için faydalıdır.
🍁Düşük kaloriye sahip olmasına rağmen kişiye enerji verir ve zinde kalmasına yardımcı olur. Bu özelliğinden dolayı sporcular tarafından tüketilebilir.
🍁Potasyum içeriğinden dolayı kalp damar hastalıklarına iyi gelir.
*7-8 adet hünnap =1 porsiyon meyve *

01/10/2019

https://www.linkedin.com/posts/selvi-pamuk%C3%A7u-446802137_saafblaftk-midekanseri-beslenme-activity-6584687841526317056-tlp_

October 1, 2019: Selvi Pamukçu posted images on LinkedIn

27/06/2019

Yoğurdun obez Çinli kadınlarda insülin direnci üzerine etkisi sütden daha iyidir. Bu olumlu etki kan yağ (lipit) metabolizmasını düzeltmesi , inflamasyonu (iltihabi reaksiyonu azaltması), oksidatif stresi azaltması ve bağırsak mikrobiyom kompozisyonunu değiştirerek yapmaktadır.
Muammer Karadeniz

Am J Clin Nutr. 2019 Jun 1;109(6):1611-1619. doi: 10.1093/ajcn/nqy358.

04/02/2019

‘ Kilo verememenin altında yatan sebepler ? ‘
Her şeyi yapıyorum ama yine de kilo veremiyorum diyorsanız bu yazımızı okumanızı tavsiye ederim 🤗
Keyifli haftalar..
Muammer Karadeniz

Fazla kilo veya Obezitedeki bu keskin artış tip 2 diyabet, hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalık oranında da değişikliklere sebep olmakta

07/01/2019

Diyabet Hastalığında Beslenme Tedavisi Nasıl Olmalıdır Ve Diyabetle ilgili Doğru bilinen Yanlışlar Neler ?
Muammer Karadeniz
Türkiye‘de Tip 2 diyabet sıklığı yüzde 1997 senesinde yüzde 7,2 iken 2010 senesinde aynı kaynaktan alınan bilgiye göre neredeyse 2 katı artmış ve yüzde 13.7’ye ulaşmıştır.. (Yazının tamamı içi siteye göz atabilirsiniz)

Dünya genelinde milyonlarca insan diyabetle yaşamakta ve bu sayı her geçen gün artmakta. Türkiye‘de Tip 2 diyabet sıklığı yüzde 1997 senesinde yüzde 7,2 iken 2010 senesinde aynı kaynaktan(*)alınan bilgiye göre neredeyse iki katı artmış ve yüzde 13.7’ye ulaşmıştır. 2012 sen...

26/12/2018

Geçen ay Karşıyaka Belediyesi İnönü mahalle mrk. kursiyerlerine ‘ Sağlıklı Kilo Vermek için İp uçları ve Beslenirken Doğru Bildiğimiz Yanlışlar ‘ üzerine bir seminer verdim.
Keyifli bir etkinlik oldu✨
Katılan herkese teşekkür ederim 🤗

27/11/2018

Sıfır beden için değil , Sağlıklı bir beden için beslenin 👌
Çok güzel açıklama yapmış 👏
Teşekkürler Diyetisyen Buket Adanç 💕

Beni ciddiye alın diye önlüğümü de giyeyim dedim😉 Çünkü söyleyeceklerim önemli❗️
Kendi yüzünü aynada tanıyan canlılardan biri olarak ne kadar ayrıcalıklı olduğumuzun farkında mısınız❓Bizim dışımızda büyük maymunlar, Asya filleri, saksağanlar ve afalinalar kendilerini tanıdığı bilinen diğer canlılar. Mesela yedi aylık yavru yunuslar dahi ayna karşısında poz veriyor, dönüyor ve yüzlerine yakından bakmak için gözlerini aynaya dayıyor. ANCAK SADECE İNSANLARIN KENDİ YANSIMALARINA BAKIP HOŞNUTSUZLUK GÖSTERDİKLERİ BİLİNİYOR ❗️
Evet, şimdi hepiniz 1 dakikanızı ayırıp aynanın karşısına geçin ve kendinize şöyle bir bakın. Aynadaki yansımanızda bulduğunuz kusurlar neler❓Şimdi bu kusur olarak gördüğünüz detayları düşünün. Gerçekten kaç tanesi sizin fikriniz, kaç tanesi toplumun dayattığı “gereklilikler”❓
Çağımızın en büyük obsesyonlarından birisi; fit olmak. Pek çok insan kusursuz bir görüntünün hayalini kuruyor. Hatta bu durum öyle bir noktaya geldi ki fit olmak sağlıklı kalmaktan daha önemli bir noktaya ulaştı. Hal böyle olunca “Diyette Doğru Bilinen Yanlışlar” çığ gibi büyüyor ve kısa sürede sonuç almak isteği ile her geçen gün daha agresif diyet yöntemleri popüler oluyor.
Öncelikle kendinizi olduğunuz gibi kabul edin❗️Belinizin kenarındaki kalınlığı sevin, vücut yapınıza göre göbeğinizi ve ya baseninizi, kalın duran bacaklarınızı, biçimsiz bulduğunuz kollarınızı sevin. Önce sevin, barışın ki eziyet etmekten vazgeçin, ona iyi bakın... Fit olmayın demiyorum ama mükemmel görünmek ilk amacınız olmasın❗️
Sıfır beden olmak için değil, sağlıklı bir beden için GÜZEL BESLENİN😉
Herkese şahane bir hafta diliyorum ☺️