Diyetisyen Melisa Bakır

25/12/2025

✨Detoks demek aç kalmak değil.

Bu plan:
✔️ ödemi hafifletir
✔️ sindirimi rahatlatır
✔️ yılbaşı öncesi denge sağlar

📌 Kaydet, 3 gün uygula.

22/12/2025

Mükemmel olmayı bekledikçe başlamak gecikiyor.
Az da olsa yaptığın her şey, hiç yapmamaktan daha güçlü.
Bugün %100 değilse bile DEVAM yeter.

👇
Yoruma “DEVAM” yaz, kendinle anlaşma yap.
🔖 Motivasyon için kaydet
👯‍♀️ Bunu mükemmeliyetçilikle mücadele eden birine gönder

09/12/2025

Kan tahlilinde değerlerin normal çıkıyor ama kendini hâlâ yorgun, halsiz ya da odaklanmakta zorlanıyor musun?

Bunun nedeni bazı vitamin ve minerallerin kan tahlilinde eksik görünmemesi olabilir. Yani sonuçlar ‘normal’ olsa bile vücudunda eksiklik yaşayabilirsin.

🔎 En sık karşılaşılan örnekler:

Magnezyum: Kas krampları, uyku sorunları, yorgunluk… Tahlilde her zaman doğru yansımayabilir.

D Vitamini: Serumda normal görünebilir ama dokularda yetersiz olabilir.

B12: Kan değerleri normal çıksa bile hücre içine girişte sorun yaşanabilir.

Ferritin/Demir: Anemi olmadan da düşük ferritin görülebilir, saç dökülmesi ve halsizlik yapabilir.

💡 Bu yüzden sadece kan tahliline bakarak ‘eksiklik yok’ demek her zaman doğru değil. Vücudun verdiği sinyalleri dinlemek ve semptomları göz önünde bulundurmak çok önemli.

08/12/2025

🥄 Bağırsak Çalıştıran Lif + Probiyotik Kombosu Tatlı!
8-9 kuru kayısıyı 15–20 dk sıcak suda beklettim. Yumuşayınca üzerine 1 su bardağı kefir ekleyip blenderdan geçirdim.
Sonra içine 2 yemek kaşığı chia tohumu ekledim ve buzdolabına kaldırdım.
👉 2 saat bekletmek yeterli ama geceden bekleyince kıvamı çok daha yoğun ve muhallebi gibi oluyor. Ben geceden beklettim.

Üzeri tamamen senin zevkine kalmış!
Ben biraz fıstık ezmesi ve Antep fıstığı kullandım; sen istersen bal, bitter çikolata ya da tahin ekleyebilirsin. ✨

Kuru kayısı lif içeriği sayesinde sindirimi destekleyen bir meyvedir, kefir de probiyotik yapısıyla bağırsak dostu bir içecektir. Bu yüzden ortaya gerçekten güzel bir kombo çıktı!
Ve en güzeli… Tadı şahane! 😍

Sade kefiri sevmeyen çocuklar bile bu tatlıyla sade kefir tüketmeye başlar.
Kaydet & mutlaka dene! 🍑🥄💛

03/12/2025

🥖 Doğru ekmek seçimi nasıl olmalı?

Çavdar Ekmeği
✅ Avantaj: Düşük glisemik indeks → kan şekerini dengeler, uzun süre tokluk sağlar. ❌ Dezavantaj: Yoğun yapısı bazı kişilerde sindirimi zorlaştırabilir.

Yulaf Ekmeği
✅ Avantaj: Beta-glukan lifleri → kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, kalp dostudur.
❌ Dezavantaj: Fazla tüketildiğinde yüksek kalori yükü oluşturabilir.

Karabuğday Ekmeği
✅ Avantaj: Glutensizdir, yüksek antioksidan içerir, mineral açısından zengindir.
❌ Dezavantaj: Yoğun aroması herkesin damak tadına uymayabilir.

Tam Buğday Ekmeği
✅ Avantaj: Lif ve vitamin açısından zengin, uzun süre tokluk sağlar.
❌ Dezavantaj: Hassas bağırsaklarda fazla lif şişkinlik yapabilir.

Kepekli Ekmek
✅ Avantaj: Yüksek lif → bağırsak hareketlerini destekler, kilo kontrolüne yardımcıdır.
❌ Dezavantaj: Fazla tüketildiğinde demir ve mineral emilimini azaltabilir.

Ekşi Mayalı Ekmek
✅ Avantaj: Fermente yapısı → sindirimi kolaylaştırır, bağırsak mikrobiyotasını destekler.
❌ Dezavantaj: Uzun mayalanma süresi nedeniyle her yerde bulunmaz, bazı kişilerde asidik yapısı reflüyü tetikleyebilir.

✨ Unutma: “Senin için doğru ekmek, bedenine en uygun olanıdır.” 🌿💛

💬 Peki sen hangisini tüketmeyi seviyorsun? Yorumlara yaz, senin için doğru ekmeği birlikte konuşalım!

01/12/2025

🍳💪 “Tavuk Yerine 7 Ucuz Protein”

Protein ihtiyacını karşılamak için tek seçenek tavuk
değil. Fiyatlar arttıkça, hem bütçeye hem sağlığa dost alternatifleri bilmek daha da önemli hale geliyor. Bu postta senin için 100 gramında yüksek protein içeren, kolay ulaşılabilir 7 besini bir araya getirdim:

🥚 Yumurta
🌱 Maş Fasulyesi
🥜 Fıstık Ezmesi
🧀 Lor Peyniri
🥣 Yoğurt
🧊 Beyaz Peynir
🫘 Yeşil Mercimek

Her biri farklı bir lezzet, farklı bir kullanım alanı sunuyor. Kahvaltıdan salataya, çorbadan ara öğüne kadar çeşitlendirmek mümkün. Protein alırken sadece gram hesabı değil, sürdürülebilirlik, erişilebilirlik ve besin çeşitliliği de önemli. Bu liste tam da bunun için var.

💬 Sen en çok hangisini kullanıyorsun? Yorumlara yaz, birlikte fikir alışverişi yapalım.

28/11/2025

```**daha az yemek ≠ yağ yakmak*```
Yağ yakmak için daha az yemek değil, doğru yemek! 🍳🥑
Paketli atıştırmalık yok, kriz yok, açlık yok… sadece tatmin edici öğünler ve tavan enerji 💥
Bu sistemi öğrenmek ister misin?

👇 ‘Başlıyorum’ yaz, sana mini rehber göndereyim

27/11/2025

25/11/2025

40’lı yaşlara geldiğinde bir kadının bedenle kurduğu bağ, yaşam kalitesini belirler.

Ben bir diyetisyen olarak, sadece dış görünüşü değil, görünmeyen içsel dünyayı da anlatmak istiyorum.
Çünkü aynada görünmeyen bir sistem var:
🔬 Hormon dengeleri
⚡ Enerji üretimi
🧠 Zihinsel ve ruhsal denge
😮‍💨 Stres yanıtları

Ve bu sistem bazen sessizce alarm verir.
Birçok kadın farkında olmadan;
• Düşük demirle odaklanma ve yorgunluk yaşar
• Yüksek insülinle yağ yakımı durur, ruh hali dalgalanır
• Tiroit dalgalanmalarıyla motivasyon kaybolur
• Kronik stresle tüm sistem yavaşlar
• Azalan östrojenle uyku, cilt ve metabolizma etkilenir

✨ Gerçek sağlık, sadece kilo vermek değildir.
Bedenin ritmini, hormonlarını, enerjini ve ruhunu aynı frekansta hizalamaktır.

Bedenin sana hep fısıldar:
“Benimle savaşma, beni dinle.”
Sağlık, farkındalık ister.
Ve dönüşüm tam da burada başlar:
Hormonlar dengeye geldiğinde, stres çözüldüğünde, beden yeniden hafifler, nefes alır, açılır.
—
💬 Bu yazıyı kaydet, paylaş ve kendine hatırlat.
📩 Danışmanlık için DM’den ulaşabilirsin

21/11/2025

10/11/2025

🍰 Diyet San Sebastian Cheesecake
“Tatlı krizine fit çözüm 😋”

Malzemeler:

150 g sek quark yoğurt

1 yumurta

Yarım limon suyu

1 paket vanilin
Hepsini güzelce çırpıp, yağlı kağıt serili küçük kaplara döküyorum.
180°C’de üzeri hafif kızarana kadar pişiriyorum 🔥

Fırından çıkınca üzerine 1–2 tatlı kaşığı kadar eritilmiş %80 bitter çikolata gezdiriyorum 🍫
Benim çikolatam yaparken biraz dondu, görüntü çok hoş olmadı bu yüzden🙈 siz eritip hemen dökün ki o akışkanlığı kaçırmayın!

✨ Toplam kalori: Yaklaşık 235 kcal
1 porsiyon = ortalama 118 kcal
Yani gönül rahatlığıyla tatlı krizine birebir 💪

Faydası ne?
✔️ Quark yoğurt sayesinde yüksek protein
✔️ Şeker ilavesiz
✔️ Düşük karbonhidrat, tok tutar