Diyetisyen Tutku Pelinsu Seven

15/04/2026

🥗 Diyet yapmak zorunda değilsin, doğru beslenmeyi öğrenmen yeterli.
Kısıtlayıcı listelerle değil,
sana özel ve sürdürülebilir bir sistemle ilerlediğinde hem kilo verirsin hem de bunu koruyabilirsin.
Bu tabak gibi 👇
✔️ Dengeli
✔️ Doyurucu
✔️ Yasaksız
✨ Çünkü gerçek değişim, geçici diyetlerle değil; alışkanlık değişimiyle olur.
Online & yüz yüze danışmanlık için DM 📩

11/04/2026

06/04/2026

☀️ Yaz yaklaşıyor, enerjini ve formunu yükseltme zamanı! 🥗
Küçük adımlarla sağlıklı beslen, kendini hafif ve iyi hisset. 💚
Bugün başla, yazın en iyi halinle karşılaş! ✨

23/03/2026

🧩 Bütünsel Beslenme Piramidi
Sağlıklı bir yaşam, sadece ne yediğinle değil; nasıl yaşadığınla şekillenir.
🔹 Temel basamak: Kaliteli uyku ve yeterli su tüketimi
🔹 Sonraki adım: Düzenli fiziksel aktivite
🔹 Orta basamak: Bağırsak dostu, dengeli beslenme
🔹 Üst basamak: Zihinsel denge ve kendine şefkat
✨ Bu piramit bize şunu hatırlatır:
İyi hissetmek, beden ve zihnin birlikte dengede olmasıyla mümkündür.

04/01/2026

“ En büyük zaman kaybı, başlamamakla geçen zamandır.”

03/01/2026

KİNOALI AKDENİZ SALATASI 🥗

03/01/2026

Yoğun bir yaşam tarzınız varsa çoğunlukla dikkatiniz dağınık bir şekilde yemek yersiniz. Size zaman kazandırdığını düşünseniz de dikkatiniz dağınıkken yemek yemek sağlığınız için zararlı olabilir. Çünkü dikkatiniz dağınık bir şekilde yemek yerken ne kadar besin tükettiğinizi çoğunlukla fark etmezsiniz. Bu durumda vücudunuz tokluk sinyallerini, dikkatinizin dağılmadığı zamanki kadar verimli bir şekilde algılayamaz. Yapılan bir araştırmada, öğle yemeği sırasında bilgisayar oyunu oynayan kişilerin, yemek sırasında oyun oynamayanlara kıyasla, daha az tok hissettiği bulundu. Ayrıca yemek sırasında dikkati dağınık olan kişilerin günün ilerleyen saatlerinde %48 daha fazla yiyecek tükettikleri belirlendi.

Çok hızlı yemek yemek de aşırı yemeyi teşvik edebilir. Çünkü böyle bir durumda vücudun doygunluğu fark edebilmesi için yeterli zamanı yoktur. Yavaş yemek ve iyice çiğnemek, vücudunuza tokluk hormonlarının salgılanması ve tokluk sinyallerinin beyne iletilmesi için daha fazla zaman verir. Bu nedenle iştahı kontrol edebilmek için farkındalıkla beslenmeyi ve yemeklerinizi yavaş yemeyi yaşam biçimi hâline getirmeniz önemli.

03/01/2026

Birçoğumuz hayatının bir döneminde mutlaka diyet yapmıştır. Çabucak, hızla kilo vermek için kulaktan duyduğumuz programları denemiş, belki kilo vermiş ama sonrasında daha fazlasını almıştır. Çoğu zaman hızlı kilo verme isteğiyle yanlış diyetleri uygulayabilirsiniz. Ya da diyete sadık olmasına rağmen yeterince hızlı kilo vermediğinizi hissedebilirsiniz. Ne kadar sağlıklı beslendiğiniz ya da ne sıklıkla egzersiz yaptığınıza bakılmaksızın birçok insan diyet konusunda aynı hataları yapar. Bu hatalar sadece bizi diyet yapmaktan bıktıran ve uzaklaştıran amaçsız uğraşlar olmanın dışında sağlığımızı bozarken, daha fazla kilo almamıza da neden olur.

Popüler diyetleri uygulamak yerine, şahsımıza özgü hazırlanmış diyetlerle sağlıklı kilo vermek çok daha faydalı olacaktır. Aksi halde diyet esnasında yaptığımız hatalar, geri dönüşü olmayan sağlık problemleri yaşamamıza neden olabilir.

03/01/2026

Bağırsak florası insan vücudunda yer alan ve genellikle sindirim sistemi ile ilişkilendirilen trilyonlarca mikroorganizmadan oluşan karmaşık bir topluluk. Bu mikroorganizmalar bağırsaklarda yaşayan bakteri, virüs, mantar ve parazitlerden oluşur ve her bireyin bağırsak florası kendine özgü. Peki bu küçük canlıların varlığı neden önemli? Bağırsak florasının doğru çalışması sindirim sistemi için önemli. Bağırsaklarda yaşayan yararlı bakteriler besinlerin parçalanması ve enerjiye dönüştürülmesi süreçlerinde önemli rol oynar. Ayrıca bu bakteriler zararlı patojenlere karşı savaşarak bağışıklık sistemini destekler. Bağırsak florasının dengesi vücuttaki vitamin ve mineral seviyelerinin korunmasında da etkili olmakla birlikte özellikle B ve K vitaminleri gibi bazı vitaminlerin üretiminde doğrudan rol alır. Dolayısıyla bağırsak florasındaki dengesizlikler çeşitli sağlık sorunlarının görülmesine sebebiyet verebilir.

03/01/2026

Chia tohumu faydalı yağ asitleri, lif, kalsiyum, magnezyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Serbest radikallerle mücadele ederek inflamasyonu önler, kan şekeri ve kolesterol seviyesini düşürerek kalp sağlığını korur, karaciğer üzerinde koruyucu etki yaratır ve yaşlanmayı geciktirici etki gösterir. Vücudun kalsiyum ihtiyacına destek olabilen chia tohumu kemik sağlığını korur, zengin lif ve protein yapısı ile sindirim fonksiyonlarını iyileştirerek kabızlığı önler.

Lif, protein, omega-3 yağ asitleri ve mikro besin kaynağı chia tohumunun faydaları şunlardır:

Chia tohumu trigliserid ve kolesterol gibi kandaki yağ seviyelerini düşürür
Tansiyonu dengeler
İnflamasyonu azaltabilir
Kemik sağlığını destekler
Kan şekerini düzenler ve insülin direncine karşı korur
Kalp sağlığını korur
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Chia tohumu kandaki omega-3 yağ asit seviyesini artırır
Sindirim fonksiyonlarını iyileştirir
Kilo vermeye yardım eder
Kanser riskini azaltabilir.

Chia tohumu çiğ şeklinde yemeklerde ya da salatalara eklenerek tüketilebilir. Blenderla toz haline gelebilen chia tohumu, smoothie, çorba ya da tatlı yapımında kullanılabilir. Chia tohumunun bir sıvıda şişerek hacmini on kat artırma özelliği bulunur. Chia tohumunu ıslatmak için 1: 6 oranında su eklenmelidir. Chia tohumu jöleye benzer kıvamlarını geliştirmeleri için en az bir saat suda beklemesi gerekmektedir.

Chia tohumu pişirilmeden kullanılması besinleri değerleri açısından önemlidir. Chia tohumu kahvaltıda, salatalarda birçok şekilde tüketilebilir. Bunun nedeni sadece nötr bir tada sahip olması değil, aynı zamanda farklı şekillerde hazırlanabilmesidir.

03/01/2026

Ara öğünler kan şekerinin düşmesi ile meydana gelen açlık hissini engeller ve bir sonraki öğünde fazla yemek yeme isteğini azaltmaktadır. Ara öğün yapan kişiler sık sık beslenme alışkanlık haline geldiğinden metabolizma hızını artırmaya yarar. Buna bağlı olarak kilo kaybı hızlanacaktır. Tabi ara öğünlerde ne tür besinler tükettiğinizde son derece önemlidir. Ara öğünlerde şekerli /yağlı yiyecek ve içeceklerden tüketmek kilo artışına neden olacaktır. Aynı zamanda tek başına şekerli besinleri tüketmek kan şekerinde an yükselmelere sonrasında ani düşüşe sebep olacaktır. Ara öğünler için 100-200 kalorilik sağlıklı yiyecek seçimleri hem kilo kontrolü hem de kan şekerimizi dengelememize yardımcı olacaktır.

Ara öğün ana yemeklerden 2-3 saat sonra olacak şekilde düzenlenmelidir. Ara öğünlerde ilk tercihimiz posa içeriği yüksek besinler olmalıdır. Bu besinlerin mide de uzun süre kalarak tokluk hissi verirken kalp damar ve sindirim sistemimiz içinde oldukça önemlidir. Posalı besinler örnek verecek olursak; kabuğu soyulmamış meyveler, çiğ sebzeler ve tam tahıl ürünlerini verebiliriz.✨

03/01/2026

Evet, ofiste sağlıklı beslenme mümkün! İlk adım, mutlaka bir öğle yemeği kutusu edinmektir. Dışarıdan yemek sipariş etmek yerine evde hazırladığınız yemekleri ofise götürmek, hem bütçenizi hem de sağlığınızı korur.

İkinci adım, ofis atıştırmalıkları konusunda bilinçli seçimler yapmaktır. Cips ve çikolata yerine en iyi atıştırmalıklar olan humuslu sebze çubukları veya yoğurtlu smoothie’ler tercih edebilirsiniz.

Üçüncü adım ise hareket etmektir. Öğle aralarında kısa yürüyüşler yapmak, metabolizmayı hızlandırır. Ofiste beslenme önerileri kadar fiziksel aktivite de önemlidir.