What are the opening hours?

Monday 08:00 - 20:00 Tuesday 08:00 - 20:00 Wednesday 08:00 - 20:00 Thursday 08:00 - 20:00 Friday 08:00 - 20:00 Saturday 08:00 - 20:00

Diyetisyen Aslı Tufan Beslenme Eğitim&Danışmanlık

Home
Turkey
Izmit
Diyetisyen Aslı Tufan Beslenme Eğitim&Danışmanlık

Hacettepe’97
♾ Sürdürülebilir Sağlıklı Kilo Yönetimi
🌿 Hastalıklarda Sağlıklı Beslenme Danışmanlığı Online Beslenme Danışmanlığı hizmeti mevcuttur.

15/08/2025

“Stanford Üniversitesi’nden araştırmacılar, aynı yemeği yesek bile herkesin kan şekeri tepkisinin (yemekten sonraki yükseliş) farklı olduğunu ortaya koydu. Bunun nedeni sadece yediğimiz besinler değil, vücudumuzun insüline verdiği yanıt, pankreasın insülin salgılama gücü ve bağırsak bakterilerimiz gibi kişisel özelliklerimiz.

Nasıl Yapılmış?
➡️ 55 gönüllüye, her biri 50 gram karbonhidrat içeren 7 farklı besin (pirinç, ekmek, patates, makarna, fasulye, üzüm, karışık meyve) verildi. Ayrıca pirinç yemeden 10 dakika önce lif, protein veya yağ verilerek “ön yükleme” denemeleri yapıldı. Katılımcıların kan şekeri, sensörlerle gün boyu ölçüldü. Her test en az iki kez tekrarlandı.

Öne Çıkan Bulgular:
➡️ Pirincin ortalama etkisi en yüksek, ama herkeste en yüksek değil.
➡️ Bazıları pirinç yiyince en çok yükseliyor, bazıları patates, ekmek, makarna veya üzümde en yüksek artışı gösteriyor.
➡️ Patates yiyince en çok yükselenler genellikle insülin direnci olan ve pankreası zayıf çalışan kişiler.
➡️ Üzümde en çok yükselenler ise genelde insülin duyarlı, yani metabolik açıdan daha sağlıklı kişiler..
➡️ Asya kökenli kişilerde pirince karşı yükselme daha sık görülüyor.
➡️ Ekmek tükettiğinde kan şekeri yükselenler de tansiyon daha yüksek çıkmış.

Yemek Öncesi Lif, Protein, Yağ Tüketmenin Etkisi var mı?
➡️ Pirinç tüketmeden önce lif, protein veya yağ tüketmek, ortalamada kan şekeri yükselmesini biraz azaltıyor.
➡️ Ama herkeste işe yaramıyor: İnsülin direnci olmayanlarda etkisi belirgin. İnsülin direnci olanlarda neredeyse hiç fayda sağlamıyor.
➡️ Protein, pankreası iyi çalışanlarda en etkili olan kan şekeri yükselmesini önleyici besin öğesi.

➡️ Sonuç olarak; herkesin vücudu farklı çalışıyor. Aynı yiyecek birinde az, diğerinde kan şekerini çok yükseltiyor. Bu yüzden tek tip “sağlıklı beslenme listesi” herkese uymuyor. Kişisel kan şekeri takip sensörleriyle, hangi yiyeceğe nasıl tepki verdiğinizi öğrenip, size özel bir beslenme planı yapmak mümkün. Bu yaklaşım, tip 2 diyabet ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.”

01/08/2025

S. Hn 56 yaşında: -12 kg
73 kg ➡️ 61 kg 🌟
Yorumunu görmek için sola doğru kaydırınız! 🙏
•
̈lcük ̈lcükdiyetisyen
̈rfez ̈rfezdiyetisyen

̇şveyaşammerkezi

29/07/2025

“𝐒̧𝐢𝐦𝐝𝐢 𝐯𝐞 𝐛𝐮𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐛𝐢𝐫𝐥𝐢𝐤𝐭𝐞 𝐧𝐞𝐥𝐞𝐫 𝐲𝐚𝐫𝐚𝐭𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐫𝐢𝐳?

Kendin olmak, yeni seçimler yapmak, 𝐡𝐚𝐲𝐚𝐭𝛊𝐧𝐚 𝐬𝐚𝐡𝐢𝐩 𝐜̧𝛊𝐤𝐦𝐚𝐤 𝐬𝐞𝐧𝐢𝐧 𝐝𝐨𝐠̆𝐮𝐦 𝐡𝐚𝐤𝐤𝛊𝐧. Eski bakış açılarından sıyrılmak, yeniden başlamak ve yaratmak senin özgürlüğün.

Dünya, biz ona her neyi yansıtırsak o. Şimdi yeni seçimlerden, hayallerden, taze adımlarla başlamak ister misin? 𝐒̧𝐢𝐦𝐝𝐢𝐤𝐢 𝐚𝐧, 𝐨𝐥𝐚𝐬𝛊𝐥𝛊𝐤𝐥𝐚𝐫𝐥𝐚 𝐝𝐨𝐥𝐮. Şimdiki an, kendini yeniden ortaya koyduğun an. Şimdiki an, değişim için kaynaklarınla buluştuğun an.

Ve bunu tek başına yapmak zorunda değilsin.
Birlikte adım atalım, birlikte yürüyelim.

Buluşmak için heyecanlıyım, birlikte harekete geçmek ve yaşama anlam katmak dileğimle!”

Kalbimle ♥️

•
̈lcük ̈lcükdiyetisyen
̈rfez ̈rfezdiyetisyen

̇şveyaşammerkezi

24/07/2025

“Yeni bir çalışmaya göre, omega-3 takviyesi ile desteklenen direnç antrenmanı, sadece kasları değil beyni ve kan değerlerini de olumlu etkiliyor.

➡️ Çalışmaya, haftada üç kez standart direnç antrenmanı yapan ve günlük 3150 mg omega-3 takviyesi (1620 mg EPA ve 1170 mg DHA) alan deney grubu veya yalnızca direnç antrenmanı yapan kontrol grubu olmak üzere rastgele seçilen 18-30 yaş arası 30 fiziksel olarak aktif erkek katılımcı dahil edildi. Çalışma süresi sekiz haftaydı.

➡️ Bulgular:

✅ Lipid belirteçleri, ‘kötü’ kolesterolde (düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol ve trigliseritlerde) %8 ila %10 oranında bir azalma ve ‘iyi’ yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterolde %11 oranında bir artış gösterdi; bu da daha düşük kardiyovasküler riske işaret ediyor.

✅ İnterlökin-6 (IL-6) ve TNF-α gibi inflamasyon belirteçleri yaklaşık %27-41 oranında azaldı. Antioksidan kapasitesi arttı; glutatyon seviyeleri %15, malondialdehit seviyeleri ise %33 azaldı.

✅ BDNF, dopamin ve serotonin gibi nörolojik belirteçler de %12-19 oranında arttı. Fiziksel performans, artan kas gücü ve kuvvetiyle de görüldüğü gibi iyileşti. Kontrollere kıyasla hız, çeviklik ve refleksler de iyileşti.

➡️ Sonuç olarak; omega-3 ve direnç antrenmanı, yalnızca kas değil, sistem düzeyinde performans ve iyileşme artışı sağlayabilir.”

Kaynak:
Nutrients 2025, 17(13), 2088.

22/07/2025

Nevin Hn 41 yaşında:-14 kg
75 kg ➡️ 61 kg 🌟
Yorumunu görmek için sola doğru kaydırınız! 🙏
() 😍
•
̈lcük ̈lcükdiyetisyen
̈rfez ̈rfezdiyetisyen

̇şveyaşammerkezi

21/07/2025

“Kimse gelip seni ayağa kaldırmayacak.
Seni harekete geçirmeyecek, televizyonu kapat, uykunu al demeyecek.
Elinden tutup seni motive etmeyecek.
Kimse hadi çık ve yürüyüşünü yap demeyecek. Kendine ebeveynlik edecek olan sensin.
Bu senin sorumluluğun; sen bir yetişkinsin.

Olabileceğin en muhteşem kendin olmak için;
O yataktan kalkacaksın,
Harekete geçeceksin ve
Yapmaktan kaçtığın her neyse -
Onu yapmak için kendini cesaretlendireceksin!

Bu hayat senin, ona sahip çıkacaksın!”

Kalbimle 🖤
•
̈lcük ̈lcükdiyetisyen
̈rfez ̈rfezdiyetisyen

̇şveyaşammerkezi

18/07/2025

“Uyku Yoksa Kilo Kaybı da Yok!
Araştırmalar net: yetersiz uyku, vücut ağırlığı kaybı çabalarınızı sabote ediyor. Sadece uykusuzluk değil, uykunun süresi, kalitesi ve zamanlaması da metabolizmanızı etkiliyor. 5.5 saat uyuyan bireyler, 8.5 saat uyuyanlara göre %55 daha az yağ kaybediyor, daha fazla kas kaybediyor ve daha çok acıkıyor. Çünkü uyku eksikliği, iştah hormonlarını altüst ediyor: ghrelin artıyor (açlık), leptin düşüyor (tokluk). Gece geç yatmak, abur cubur tüketimini ve karbonhidrat alımını artırıyor. Ayrıca REM ve derin uyku azalıyor, bu da insülin direnci ve yağ birikimini tetikliyor.

▶️ Uykusuzluk = Açlık + Yağ Deposu!
Yeterince uyumadığınızda bedeniniz adeta vücut ağırlığını artırmaya programlanıyor. Neden mi? Çünkü:
🔺 Ghrelin artıyor → Açlık tetikleniyor
🔻 Leptin düşüyor → Tokluk sinyalleri zayıflıyor
🔻 İnsülin direnci gelişiyor → Yağ depolama kolaylaşıyor
🔺 Kortizol yükseliyor → Stres, özellikle karın yağlarını artırıyor!

▶️ Araştırmalar, uykusuz bireylerin günde fazladan 200–500 kcal aldığını, diyet yaparken %55 daha az yağ yaktığını ve tercihlerinin genelde yüksek yağlı-karbonhidratlı atıştırmalıklar olduğunu gösteriyor. Uyku sadece dinlenme değil; aynı zamanda metabolik denge, hormonlar ve irade gücü demek.

▶️ Ancak unutmayalım: Bu çalışmalar çoğunlukla kısa vadeli. Herkesin yanıtı farklı olabilir. Ama şurası net: Geceleri 7–9 saat uyumak, iştah hormonlarını dengeler, karar mekanizmasını güçlendirir ve ağırlık kontrolünü kolaylaştırır.

▶️ Sonuç olarak; yeterince uyumayanlar, hem daha az kilo veriyor hem de bunu sürdürmekte zorlanıyor. Uyku, ağırlık yönetiminin eksik ama kritik halkası!”

Kaynak:
Nutrients. 2022 Apr 8;14(8):1549.
 

14/07/2025

Kaan Bey 37 yaşında:-30 kg
100 kg ➡️ 70 kg 🌟
Yorumunu görmek için sola doğru kaydırınız! 🙏
(.bhdr) 👏
•
̈lcük ̈lcükdiyetisyen ̈rfez ̈rfezdiyetisyen

05/03/2025

Oruç tutmak organlarımızın dinlenmesi ve kendini yenilemesi için iyi bir fırsat olmakla beraber, yanlış beslenme sonucu yarar yerine zarar getirebilir. Uzun süreli susuzluk ve açlık sonrası halsizlik, baş ağrısı, sinirlilik, mide problemleri, kabızlık, reflü, ödem görülebilir. Öğün sayısının azlığı, hareketin kısıtlanması metabolizmayı yavaşlatır. Bunlara sahurun atlanması, iftarda aşırı yeme eklenirse hızlı kilo alımı ile karşılaşmak kaçınılmazdır!

Ramazan’da kilo almamak için nelere dikkat etmeliyiz?
İftarda orucunuzu oda sıcaklığında su ile açıp, iftariyelik olarak hurma, gün kurusu kayısı, zeytin tercih edin. Hem kan şekerinizi dengelemiş hem de bağırsaklarınızın çalışmasını sağlamış olursunuz. Unsuz ve kremasız ılık bir çorba ile yemeğe başlayın. Tüm gün açlıktan büzüşen midenizin kendine gelmesi, hazımsızlık ve şişkinlik yaşamamak için 10dk ara verin. Daha sonra tabağınızı 4 eşit parçaya böldüğünüzü düşünerek ana yemeğinizi oluşturun. 1.Parçaya; kırmızı et/tavuk/hindi/balık/kurubaklagil gibi proteinden zengin bir besin koyun. 2.Parçaya; lif için zeytinyağlı/haşlanmış/köz/ızgara bir sebze ekleyin. 3.Parçaya; tahıl grubundan bulgur/basmati pirinç/tam buğday makarna/esmer ekmek ya da küçük bir parça pide ekleyebilirsiniz. 4.Parçada ise mutlaka yoğurt/cacık/ayran olsun! Bu tabağın yanına bol yeşillikli bir salata ilave etmeyi unutmayın. İftarda tüm gün çalışmayan sindirim sisteminin zorlanmaması için yemekler yavaş yavaş yenmeli, iyi çiğnenmelidir. Çok yağlı, çok acı, çok ekşi, çok tuzlu yiyeceklerden, gazlı içeceklerden uzak durun. İftardan hemen sonra meyve/tatlı yemeyin. Şerbetli/hamur tatlılardan uzak durun. İftardan 2 saat sonra, tercihiniz mevsim meyvesi/kuru meyve olsun, yanında kefir/probiyotik yoğurt/ceviz/çiğ badem tüketin. Haftada 2-3 kez bu ara öğün yerine; sütlü tatlı/meyve tatlısı/dondurma/bitter çikolata tüketebilirsiniz. İftardan 30-45dk sonra 1 fincan yeşil/beyaz çay için. Kaybedilen elektrolitlerin yerine konması için (hipertansiyon yoksa) 1 şişe maden suyu için. Hazımsızlık ve şişkinlik yaşıyorsanız 1 fincan rezene çayı içebilirsiniz. Haftada 3-4 kez, İftardan 1-1,5 saat sonra 45-60dk orta tempolu yürüyüş/Leslie yapın.
Sahur yorumlarda ⬇️

04/04/2024

“Bugün, hissettiğin ve düşündüğün her şey için, kendine izin ver.
Bugün, her fırsatta kendini duymayı, sevmeyi, affetmeyi seç.
Sadece var olduğun için sevilmeyi hak ediyorsun, hatırla.
Çocukluğundaki gibi saf, masum ve değerlisin, unutma.

Geçmişin kim olduğunu belirleyemez; kim olduğunu şimdi ve burada seçimlerinle yaratırsın.

Her an, yeniden başlayabilirsin; yeni bir seçim, davranış veya hedef için asla geç değil.

Her halinle, her duygunla, her şeyinle tam da olman gerektiği gibisin.
Ve geçmişin, ondan öğrenmen, onu geride bırakıp önüne bakmayı hatırlaman için var.

Bugün; attığın her adım için kendini takdir et. Hiç bir adım küçük değil, her adım yolun bir parçası.

Hızlı kararlar almak yerine, dinlemeye, izlemeye ve tanık olmaya özen göster.

Hayatı istediğin şekle getiremezsin, Ancak izin verirsen, ve özen gösterirsen hayat sana bolluk ve sevgisiyle gelir.

Niyetlerini bul, onları yaz, hisset. Bu niyetlerle kararlar vermek için kendine zaman tanı.

Hayatın sende harekete geçirdiği tüm dönüşümlere merak, açıklık ve huşu ile kucak aç.

Artık sana hizmet etmeyen her ne varsa, yavaşça ayrılıp gitmesine izin ver. Her karar anında yeni seçimlerine odaklanman ve kararlı olman yeterli.

Günün içinde boşluk anlarına izin ver.
Orada çözümler bulmayı beklerken, bazı sorunların çözülüp gittiğini fark edeceksin.

İç sesin senin iç ışığındır. İç sesini dinle.
Onu duymak için alan ve zaman yarat.
Bir hayal, bir umut, bir fikir bulduğuna onu yaz.
İçinden kutlamak geldiğinde, bir çocuk gibi kutla!

Bir şeyi hissetmeye izin vermek, seni ona bağımlı hareket etmekten özgür kılar. Hissetmeye izin ver. Duyguların sana daima bir şey anlatır.

Lütfen bugün durakla, sakince nefesini dinle.
Kontrolün dışında olanları hayatın ellerine bırakmaya niyet et.
Etki sağlayabildiğin küçük, olumlu, faydalı adımları at.
Yapabilir olduğunu kendine hatırlat.”

Kalbimle 🤍
Deniz Bagan

02/04/2024

Engincan 25 yaşında: -11 kg 👏
86 kg ➡️ 75 kg 🌟
() 👏

12/02/2024

“Hayatın ilk yarısı bir kimlik inşa etmekle geçiyor. O yapıyı onlarca beceri, eğitim, zevk ve başarı ile dolduruyoruz. “Ben buyum” diyeceğimiz bir kişilik, tercihler ve emin olduklarımızla donatıyoruz. Sürekli bir alma, edinme, ekleme, tanımlama hali.

Hayatın ikinci yarısı, Ben ne değilim? Kendimi neler zannettim? Nelere gereksiz önem verdim? Nasıl sadeleşirim? gibi soruların içimizde beklenmedik bir bahar gibi patladığı vakit. Ancak o can havliyle yapıştıklarını bir bir bırakarak geliyor idrak.

Yalnızca eşyayı, çekmeceler dolusu kağıdı ya da giymediğin ayakkabıları değil; o feci güç aldığın bitmeyen iç çatışmanı, o çok emin olduğun politik görüş ve kalıplarını, “asla” ve “daima”larını bıraktıkça nefes alıyorsun.

Sana dair olmayanlar dökülüyor bir bir. İzin verirsen, hafiflik, akışkanlık ve sahici sesin yükseliyor. İzin vermezsen, bir kamyon yükü de beraberinde taşımaya devam.

Bir düşün, belki de:
•Taşıdıklarının ederi, zihnindeki kadar yüksek değil.
•Taptığın idoller; güç, etki, para, ünvan, -izmler ya da zevk nihai değil.
•Bir arkadaşlığa/sevgiliye ya da işe 5 yıl vermiş olmak, onu sürdürmenin sebebi değil.
•Uğruna tartıştığın bazı fikirler seninle uyumlu değil. (belki senin bile değil!)
•Belli bir şekilde giyiniyor, görünüyor, varlık gösteriyor diye insanlara otomatik yapıştırdığın etiketler gerçek değil.
•“Katiyen” dediklerinde ferahlık, büyük neşe var.
•“Ya bir gün lazım olursa?” diye duran ne varsa, zihninde, evinde, dijital kotanda, sınırlı zamanında yer işgal ediyor.

İşlevini yitiren her şey, konumunu da yitirmeye yazgılıdır.
Sorgulamadan yapıştığın her fikir, seni dünyaya, insana körleştirir.

Sen de hayatın ikinci yarısında mısın?
Peki, hafiflemeye nereden başladın? (başlayacaksın?)”

Kalbimle
Deniz Bagan

Address

Ömerağa Mah. Alemdar Caddesi Soydan İşhanı Kat:3 No:116 Kocaeli
Izmit
41300

Opening Hours

Monday	08:00 - 20:00
Tuesday	08:00 - 20:00
Wednesday	08:00 - 20:00
Thursday	08:00 - 20:00
Friday	08:00 - 20:00
Saturday	08:00 - 20:00

Telephone

+905324366966

Website

http://www.aslitufan.com.tr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diyetisyen Aslı Tufan Beslenme Eğitim&Danışmanlık posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Practice
Claim ownership or report listing

Want your practice to be the top-listed Clinic in Izmit?

BİYOGRAFİ

Diyetisyen Aslı Tufan; Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden 97 yılında "Diyetisyen" ünvanı ile başarıyla mezun oldu. Aynı sene içerisinde Nutra Slim America's Weight Loss Center Gayrettepe Şubesi'nin kurucu ve yönetici diyetisyeni olarak 1 yıl süresince obezite tedavisinde çalıştı. 98'de aynı zayıflama merkezinin İzmit şubesi'ne geçiş yaptı. 1 yıla yakın bir süre çalıştıktan sonra, Kocaeli Üniversitesi Araştırma ve Uygulama Hastanesi'nde klinik, poliklinik ve kurum diyetisyeni olarak görev yaptı.

Edindiği bilgi birikimi ve tecrübe ile 2000 yılında "Nutra Center Beslenme Eğitim ve Danışmanlık Merkezi"ni kurarak danışmanlık hizmeti veren Aslı Tufan, yenilikçi ve kişiye özel programlar ile 2018 yılı itibariyle ofisinde Diyetisyen Aslı Tufan ismiyle devam etmektedir.

Üniversite eğitimi ve çalışma hayatı boyunca ulusal ve uluslararası sayısız kongre, sempozyum, panel ve konferansa katılan Dyt.Aslı Tufan böylece, uzun soluklu tecrübesini yeni ve farklı uygulamalarla sentezlemekte ve danışanlarına sunmaktadır.

Türkiye Diyetisyenler Derneği ve Türkiye Obezite Araştırma Derneği üyesi olan Dyt.Aslı Tufan'ın amacı; yeterli ve dengeli beslenme ile insanları sağlıklarına kavuşturmak, mevcut sağlıklarını korumak ve bunları başarmanın kolay ve keyifli yollarını danışanlarına öğreterek yaşam biçimi haline getirmelerini sağlamaktır.