22/02/2019
()
・・・
Ketojenik diyette enerji kaynağı olarak karbonhidrat yerine yağ ve protein kullanılması hedeflenir bunların yakılması sonunda ortaya çıkan keto asitler de enerji kaynağı olarak kullanılır. Normalde kilo verdirici beslenme önerilerimizde besin öğeleri dağılımı karbonidrat oranı %40-55, protein oranı %12-25, yağ oranı %25-30 olacak şekilde hesaplanır. Ketojenik diyette ise günlük karbonhidrat miktarı 40-60 gram tutarlarından başlayarak 5-20 gramlara kadar düşürülebilir. Günlük oranlar ise karbonhidrat oranı %20-30, protein oranı: 20-30, yağ oranı ise %40-60 civarında şeklinde planlanır. ❗️Yüksek proteinli ketojenik diyet nedir? Ketojenik diyet ile hem vücuda daha az kalori alarak hem de daha fazla kalori yaktırıp vücudu ekstra çalışmaya zorlayarak metabolizma hızını arttırıyor ve kilo kaybını gerçekleştirmiş oluyoruz. Proteini yükselttiğimizde ise buna bir de proteinlerin termik etkisini ekliyoruz yani sindirilirken vücutta ısı oluşturarak daha fazla enerji harcaması etkisini. ❗️Neden sadece 3-4 gün uyguluyoruz? Hayat boyu uygulayamaz mıyız?
Bu diyet türü aslında klinik tedavilerimizde özellikle epilepsi hastalarında nöbet sayısının azaltılması için kullanılmaktadır. Ancak tıbbi beslenme tedavisinde ketojenik diyet mutlaka kan ve idrarda keton takibi yapılarak diyetisyen kontrolünde uygulanmalıdır. Çünkü keto asitler beyin bariyerini geçerek beyinde enerji olarak kullanılabilir. Bu yüzden uzun süreli kullanımlarda dikkat dağınıklığı, baş dönmesi, ağız kokusu, unutkanlık, halsizlik gibi sıkıntılar doğurabiliyor. Çok uzun süreli kullanımlarda ise hasarlanma boyutu artabiliyor. Böbrek taşı, kas kemik erimesi, ateroskleroz ( damarlarda kireçlenme), bağırsak mikrobiyotasının bozulması, sindirim sistemi sıkıntıları, besin emilimi bozukluğu gibi durumlar ortaya çıkabilir. Bu yüzden güvenli aralık olarak belirlediğimiz 4 gün planlıyoruz. Yüksek proteinli ketojenik diyetin içeriğini de planlarken karbonhidrat oranını sıfırlamıyoruz. Maximum 1 hafta uygulayabiliyoruz. Uzman kontrolü olmaksızın ve keton takibi yapılması 1 aydan daha fazla kulanılmasını sağlıklı bulmuyoruz.☝🏻😘