Diyetisyen Cansu Dumanlı

10/07/2022

İyi bayramlar ✨🌿

27/02/2022

29/09/2021

Danışanlarımdan en sık aldığım sorulardan biri de siz hiç sağlıksız yiyecekler yemiyor musunuz? Tatlı yemiyor musunuz?

Bu soruya her zaman verdiğim cevap tabi ki yiyorum oluyor. Peki hem sağlıksız şeyler yiyip hem de kilonuzu nasıl koruruz sorusu da ilk soruyu takip ediyor. Aslında sorunun özü sağlığımızı nasıl koruruz olmalı diye düşünüyorum.

Diyetlerde ''dengeleme'' önemlidir derler öğlen sağlıksız ve yüksek kalorili bir şey yediysen akşam hafif geçir vs gibi önerileri hepiniz duymussunuzdur. Ben bu fikre inanan bir diyetisyen değilim maalesef.

Birincisi sürekli yemek ve kalori düşünmek günlük rutinimizin içinde mümkün değil, mümkün olsa bile sağlıklı bir durum değil.

Kalori saymak yerine vücudumuz için gerçekten 'besin' olan yiyecekleri tanımamız gerekiyor.

Yani benim vücudumun sağlıklı bir şekilde işlemesi için neler tüketmeliyim sorusunun cevabını öğrenmemiz gerekiyor.

Bu sorunun cevabını öğrenip bu yönde çabalamaya başlıyoruz, tabi ki arada sağlıksız olduğunu bildiğimiz ama çok keyif aldığımız besinleri tüketeceğiz ama bu bizim rutinimiz haline gelmeyecek bunun farkında olmamız gerekiyor.

Aslında kilo vermek için değil sağlıklı olmak için çabalıyoruz bu aşamada, bu şekilde bir beslenme bilinci sizi çoğu zaman kilo probleminden kurtaracaktır.

Beslenme konusunda öğrenmeye açık olun, kötü alışkanlıklarınızı azaltma yönünde davranın, kendinize sağlıklı bir rutin oluşturmaya çalışın gerisinin çok kolay geldiğini göreceksiniz 🌿

23/09/2021

Bilimsel çalışmalarla iştah kontrolü üzerine etkili olduğu anlaşılmış besinlere bir göz atalım 🌿

Siz bu besinlerden hangilerini günlük hayatınızda sıklıkla tüketiyorsunuz❓

İştahınız üzerine etkisi olduğunu düşünüyor musunuz❓

17/09/2021

Böyle güzel tabakların hayranıyım 🧡

Şeftalili semizotu salatası 💚

15/09/2021

⚠️Dikkat ödem yapar⚠️

🌸 Aşırı tuz tüketimi
🌸 Turşu
🌸 Salamura besinler
🌸 Gıda katkı maddeleri ( paketli gıdalar )
🌸 Aşırı alkol tüketimi
🌸 Vücudun ihtiyacından az su tüketimi
🌸 Aşırı çay ve kahve tüketimi
🌸 Tuzlu salça
🌸 Tuzlu zeytin
🌸 Uykusuzluk, yorgunluk, stres
🌸 Uzun süre oturmak veya ayakta kalmak

Vücutta dokular arası sıvı birikimi yani ödem; beslenme şekli, kortizon kullanımı, tiroid hastalıkları gibi durumlarda sıklıkla karşılaştığımız bir problem 💦

Birçok faktöre bağlı olarak vücutta ödem gelişebilir, bunlardan bir kısmıni bu postta sizin için topladım 💌

12/09/2021

🎈

06/09/2021

💚 ISPANAK SOSLU IZGARA SOMON 💚 .cansudumanli

Balığı genelde fırında tercih ediyorum ama bugün farklılık yapıp hem farklı bir tarif denemek hem de sizler için farklı bir alternatifi göstermek istedim 🎏

Ispanaklı sos için👇🏼

👉🏼300-400 Gr ıspanak
👉🏼1 küçük boy soğan
👉🏼1 diş sarımsak
👉🏼1 su bardağı süt
👉🏼2 yemek kaşığı tam buğday unu
👉🏼1 yemek kaşığı tereyağ

Tereyağıni tavanızda erittikten sonra doğranmış soğan sarımsağı ekleyerek çevirin, üstüne ıspanağı da ekleyip az tuz, karabiber ekleyelim 🌶️

Ayrı bir tavada unu kokusu çıkana kadar kavurun ve sütü üstüne ilave ederek çırpma teli ile iyice çırpalim 🥄

İki sosu birlestirerek bir kaç taşım kaynatıp altına kapatalım 🙏🏼

Somonu üzerinde toz kırmızı biber ve sarımsak tozu dökerek ovalım, fırça yardımı ile zeytinyağı sürelim ve tavada önlü arkalı kapağı kapalı şekilde pişirelim 🍣

İsterseniz balıkları aynı şekilde fırında da pisirebilirsiniz 🌿

Tabağa sosu alıp üzerine balığı yerleştirdikten sonra servise hazır 🤗

Afiyet olsun 🌸

05/09/2021

🌿KABAKLI SEMİZOTU SALATASI 🌿cansudumanli

Yaza veda ederken en sevilen yaz sebzelerini çeşit çeşit kullanabilmenin keyfine varıyorum 🌿

Tam bir yaz salatası ile eylüle merhaba diyorum 💚

Kabağı ilk kez çiğ olarak denedim ve düşük kalori ile yemekte hem hacim artışı hem de bolca lif artışı yarattım 🥗

TARİF İÇİN 👇🏼

🥗1 adet kabağı rendeleyip suyunu sıkarak ayırıyoruz

🥗Yarım demet semizotunu ayıklıyoruz

🥗2 yemek kaşığı süzme, 2 yemek kaşığı normal yoğurdu karıştırıp sebzelere ekliyoruz

🥗2 yemek kaşığı haşlanmış nohuta tercihen sarımsak/granül sarımsak, pul biber, nane ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz 🥗

Fresh ve doyurucu bir yoğurtlu salata alternatifi 🙏🏼

Afiyetle yiyoruz 🍽️

30/08/2021

🇹🇷

19/08/2021

13/04/2021

🕌Karantinada “Ramazan Ayı” 🕌

Covid-19 salgını ile mücadelede dikkat etmemiz gereken en önemli hususlardan biri de bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak 🦠

Yeterli ve dengeli beslenme bağışıklık sistemimize destek olması için güçlü bir silahımız 💪🏼

Özellikle karantina döneminde oruç tutanlar için sahur ve iftardaki menü içeriği, iftardan sahura kadar olan zaman aralığında doğru besin tercihleri yapmak oldukça önemli❗

Özellikle dikkat etmemiz gereken birkaç noktayı sizin için aşağıda sıraladım 🌿 Hepimiz için sağlıklı ve huzurlu bir ramazan olması dileğiyle 🕌

♦️Öğün sayımız kısıtlı olduğu için öğünün içeriğini belirlerken her besin grubundan faydanalım (sebze, meyve, tahıl, et, yumurta, kurubaklagil, süt ve ürünleri)

♦️Karantina döneminde azalan fiziksel aktivite ve sıvı alımı bağırsak hareketlerinin azalmasına sebep olabilir, öğünlerde taze sebze ve meyve bulundurmak, tahıl gurubu besinler tam tahıllı tercih etmek lif alımı arttırarak kabızlığı önlemede yardımcı olacaktır 💦 Ayrıca günlük su tüketimi takip edilerek iftardan sahura kadar günlük su ihtiyacı karşılanmalı 🙏🏼

♦️Protein kalitesi yüksek besin kaynaklarına hem sahur hem de iftarda yer verilmeli 🍳(et, balık, tavuk/hindi, yumurta, peynir)

12/04/2021

-24 kg 😍🎊👏🏼🎉 Canım danışanım e muhteşem özveri ve istikrarı için teşekkür ediyorum ☺️🙏🏼

Sevgili .dr.ismailozsan hocamın mide botoksu uygulaması sonrası diyet takibi ile 5 ayda 100 kg'dan 76 kg'a düştük 🎉

İdeal kiloya adım adım 🚶‍♀️

21/03/2021

Mor ekmek yapma fikriyle yola çıkıp mor yaptım 😍

İçeriğindeki pancar tozu sayesinde bu mükemmel renge sahip ekmeğimiz tam bir antioksidan kaynağı 🥰

14/02/2021

Tencere yemeğine alternatif bir ıspanak tarifi 🌿 sebzeleri farklı hallerde yemeyi seviyorum 💚 kış mevsiminin besleyici sebzesi ıspanak ile yaptığım, seveceğinizi düşündüğüm bu sağlıklı tarifi buraya bırakıyorum 💚

🌿Fırında ıspanak 🌿

👇🏼Malzemeler 👇🏼

🧡1 kg ıspanak
🧡2 orta boy soğan
🧡2 diş sarımsak
🧡1 orta boy patates
🧡2 yk zeytinyağı
🧡1,5 yk tam buğday unu
🧡1 bardak süt
🧡100 gr kaşar peyniri rendesi
🧡Tuz
🧡Karabiber
🧡Pul biber

Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağında cevirin, üzerine küp küp doğranmış patatesi de ekleyip karıştırarak pişirin, patatesler yumuşayınca yıkayıp dogradiginiz ıspanakları üzerine ilave edin. Ispanaklar sönünce tuz karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın. Tam buğday ununu da ilave edip karıştırdıktan sonra sütü yavaş yavaş ilave edin.

Oluşan karışımı fırın kabınıza alıp üzerine kaşar rendesi ekleyerek fırına verin, kaşarlar eriyince fırından alıp servis yapabilirsiniz 🎉

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌸

26/01/2021

Yarın ile gerçekleştireceğimiz etkinlikte de sağlıklı beslenme ve bağışıklık sistemi üzerine konuşacağız 🌿