05/01/2026
Tüm dünyada etkili olan mevsimsel grip ülkemizde de etkisini gösterdi ve erişkin, çocuk herkeste grip belirtisi var. 🤒
Bunun çoğunun etkeni de influenza virüsü maalesef…
Kliniğimizde de sıkça gördüğümüz bu viral enfeksiyonda tedavi kadar beslenme de önemli ☺️
🥣
Bugün sizlere içine zerdeçal, karabiber koymazsak 6. aydan sonra verebileceğimiz şifa niyetine çorba tarifi vermek istedim. Çocuklarımıza hastayken de sağlıklıyken de içirebileceğimiz bu çorbanın içine zerdeçal ve az miktar karabiber eklersek 1 yaştan sonra verebiliriz. Gelelim tarife;
Malzemeler:
✔️ 2 adet havuç
✔️ 1 adet orta boy patates (tatlı patates de olur)
✔️ 1 adet orta boy soğan
✔️ 2-3 diş sarımsak
✔️ 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı sade yağ
✔️ 1-2 yemek kaşığı pirinç (bulgur da olur)
✔️ 2-3 adet ev yapımı küp şeklinde ilikli kemik suyu
✔️ 1 çay kaşığı zerdeçal (1 yaştan sonra)
✔️ 1 çay kaşığı ucuyla karabiber (1 yaştan sonra)
✔️ Su
Yapılışı:
Sade yağ ve zeytinyağ karışımında yemeklik doğradığımız soğanlar pembeleştikten sonra içine sarımsak, zerdeçal ve biraz karabiber ekliyoruz. Daha sonra küp küp doğradığımız diğer sebzeleri de ilave ediyoruz. Üzerine su ve ilikli kemik suyunu ekleyip 1-2 taşım kaynattıktan sonra yıkanmış pirinçleri ekleyip tüm malzemeler yumuşayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra blenderden geçirip servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰
