11/01/2026
Dünyanin en obez ulkesi olan ABD da, Ocak 2026 itibarıyla beslenme kılavuzunu açıklandı.
(Bu arada Turkiye de Avrupa'nın en şişman ülkesi)
On yıllardır süregelen düşük yağlı ve düşük proteinli diyet önerilerini kökten değiştirerek "Proteini Merkeze Alan" ters bir piramit yapısına geçti.
Bu yeni model, proteini (et, süt ürünleri, yumurta) ve sebzeleri beslenmenin en geniş temeli olarak konumlandırıyor.
Yeni rehber, günlük protein alımını kg başına 1,2 - 1,6 gram seviyesine çıkardı.
(Bir yumurta 6gr, 109gr tavuk göğsü 20gr protein vb icerir)
Bu yeni piramidi, şayet Turkiye'de 4 kişilik bir ailenin (kg başına 1.4gr protein olacak şekilde), Ocak 2026 Migros verilerine dayanarak maliyet hesabı yaparsak;
Yetişkin Erkek (80 kg) 112 g
Yetişkin Kadın (65 kg) 91 g
Ergen (15 yaş- 60 kg) 84 g
Çocuk (10 yaş-35 kg) 49 g
TOPLAM (Günlük) 240 kg - 336 g Saf Protein
Yeni piramit; tam yağlı süt ürünlerini, kırmızı eti ve sağlıklı yağları (zeytinyağı, tereyağı, avokado) teşvik ederken, şeker ve işlenmiş karbonhidratı dışlıyor.
(Dunyanin en çok Ekmek tüketen, işlenmiş un/beyaz un tüketen ülkesiyiz. Abd li Cargıl tesislerinde üretilen ve ithal edilen fruktoz şurubunu ise dünyada örneği olmayan biçiminde tüketiyoruz)
Şöyle bir günlük Menü olsa;
* Kahvaltı: Bol yumurtalı menemen veya omlet, tam yağlı beyaz peynir/kaşar, zeytin, ceviz ve bol yeşillik. (Ekmek minimum).
* Öğle: Etli sebze yemekleri (Kıymalı taze fasulye, etli nohut vb.) ve tam yağlı yoğurt.
* Akşam: Izgara et/tavuk/balık, yanında büyük bir salata ve az miktar bulgur pilavı veya tam buğday ekmeği.
* Ara Öğün: Çiğ kuruyemiş, meyve ve tam yağlı süt.
Migros fiyatları üzerinden hesaplanan, Ocak 2026 icin aylık sepet tutarı şöyledir:
Kırmızı Et (Kıyma/Kuşbaşı): 12 kg× 950 TL/kg =11.400 TL
Beyaz Et (Tavuk/Balık): 10 kg×350 TL/kg (Ort.) = 3.500 TL
Yumurta (30'lu Paket): 4 koli (120 adet)× 210 TL/koli= 840 TL
Süt Ürünleri (Peynir, Yoğurt, Süt) :20 kg/lt × 280 TL/kg (Ort.) = 5.600 TL
Sebze ve Meyve : 40 kg × 85 TL/kg (Ort.) = 3.400 TL
Sağlıklı Yağlar (Zeytinyağı/Tereyağı): 4 lt/kg × 550 TL/lt-kg = 2.200 TL
Bakliyat ve Tam Tahıl : 6 kg × 75 TL/kg = 450 TL
Kuruyemiş ve Diğer : 2 kg × 600 TL/kg = 1.200 TL
GENEL TOPLAM : 28.590 TL
Şayet esansiyel aminoasitlerden fedakarlık eder, mercimek ve nohut odaklı bir protein menüsü hesaplanırsa, daha ekonomik marketler vb iyi takip edilirse rakam aylık 15 bin civarına cekilebiliyor.