What are the opening hours?

Monday 08:30 - 20:00 Tuesday 08:30 - 20:00 Wednesday 08:30 - 20:00 Thursday 08:30 - 20:00 Friday 08:30 - 20:00 Saturday 08:30 - 20:00

Uzman Diyetisyen Hilal Konak

Home
Turkey
Sarıyer
Uzman Diyetisyen Hilal Konak

Uzman Diyetisyen Hilal Konak Beslenme ve Diyet Danışmanlığı Merkezi

24/02/2026

Ramazanda kilo almamak için 6 öneri

✔️Yeterli su 💦tüketilmelidir. ve arasında en az 8-10 bardak su içilmeli.

✔️Sahur öğün atlanmamalı, zamanında yapılmalı ve öğün içeriği dengeli olmalıdır. Yumurta🥚, peynir🧀, zeytin ve yeşilliklerden 🥬oluşan bir kahvaltı tabağıyla başlayıp, daha sonra 1 bardak süt 🥛ve 1 porsiyon meyve 🍓tüketerek sahuru tamamlayabilirsiniz.

✔️İftarda porsiyon kontrolü sağlanarak yavaş yemek yenilmelidir. Oruç 1-2 bardak su ile açıldıktan sonra, 1 adet hurma ya da zeytin, 1 kase çorba 🥣ve 1 dilim ekmek/pide 🥖 yiyerek başlangıç yapılabilir.

✔️Ana yemekte, et/tavuk🥩 gibi protein kaynaklarının yanında sebze yemeği, yoğurt/ayran/cacık ve salata tercih edilmelidir.

✔️İftardan 2-3 saat sonra ara öğün yapılmalıdır. Örneğin;
Taze meyve + çiğ kuruyemiş
Yoğurt/kefir + meyve + chia tohumu

✔️ Tatlı tüketimi haftada 1-2 kez ile sınırlandırılmalı ve şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir.

04/02/2026

Malzemeler:
1 büyük boy karnabahar 🥦
250 gr kıyma 🥩
1 orta boy soğan 🧅
1 yemek kaşığı salça 🥫
1 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
1 tatlı kaşığı tuz 🧂
1 çay kaşığı karabiber 🔥
Yoğurt 🥛

Sos için;
1 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
1 tatlı kaşığı salça 🥫
Baharatlar 🌿

Sevmeyenlerine karnabaharı sevdirecek tarif 😊✨

Hazırlanışı: 👩‍🍳
Karnabaharı küçük parçalara bölün.🔪 Geniş bir tencerede zeytinyağı ve salça ile 10 dk karıştırın. 🥘 Üzerine 1 çay bardağı kaynamış su, 1 çay kaşığı tuz ilave edin. 💧 Tencerenin kapağını kapatıp 5-6 dk pişirin (karnabaharın suyu tamamen çekmesi ve yumuşaması gerekir). 🕒

Kıyma için; bir tavada kıyma ve soğanı kavurun .🍳 Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve biraz karabiber ekleyip karıştırın. ✨

Sos için: sos tavasında 1 yemek kaşığı zeytinyağında salçayı kavurun ve baharatları ekleyin .🔥

Servis Yaparken: 🍽️
Tabağa önce karnabaharı alın. Üzerine sırasıyla 2 yemek kaşığı yoğurt, sos ve kıymayı ekleyin. 😋

Afiyet olsun! ❤️

28/01/2026

Prebiyotik nedir? 🥗

🧬 Prebiyotikler, bağırsaklardaki yararlı bakterilerin besini olan, sindirilemeyen lif ve karbonhidratlardır. İyi bakterilerin çoğalmasını sağlayarak bağırsak sağlığını olumlu yönde etkilerler. ✅

🦠 Prebiyotik = Yararlı bağırsak bakterilerini besleyen liflerdir. ✨

Prebiyotik besinler nelerdir? 🧐

🧄 Sarımsak
⁠🧅 Soğan
🥬 Pırasa
🍌 Muz (az olgun)
🥗 Enginar
🥦 Kuşkonmaz
🌾 Tam buğday ve yulaf
🫘 Baklagiller (nohut, mercimek)

Prebiyotik besinler, göbek bölgesindeki yağlanmanın azaltılmasında, insülin direncinin iyileşmesinde etkilidir. 💪
Günlük beslenme programınızda bu besinlere mutlaka yer verin! 🍽️

29/12/2025

Yorgunluk ve odaklanma sorunu yaşıyorsan bu vitamin/minerallere dikkat! 🧠🥱
👉🏼 B12 vitamini 🧬
👉🏼 B9 vitamini(folik asit) 💊
👉🏼 D vitamini ☀️
👉🏼 Demir ve ferritin 🩸
👉🏼 Magnezyum ✨
👉🏼 Sodyum 🧂
👉🏼 Potasyum 🍌
Günlük işlerinizde odaklanma problemi yaşıyorsanız veya geçmeyen yorgunluğunuz varsa öncelikle kan tahlilinde D vitamini, B12, B9, demir ve ferritin düzeylerine baktırabilirsiniz.
Bu değerlere ilave olarak Mg (Magnezyum), K (Potasyum), Na (Sodyum) gibi mineraller de değerlendirilebilir. 🧪🩺
Diyetisyeninizin planladığı yeterli ve dengeli bir beslenme programıyla değerlerinizi ideal aralığa getirebilirsiniz. 🥗👩🏼‍⚕️💊

06/12/2025

Metabolizmayı canlandıracak çorba tarifi geldi. 😊

Kalorisi çok düşük, antioksidanı bol. Bir öğünde istediğiniz kadar içebilirsiniz. 🥣

👩🏼‍🍳 Tavsiye: Yemeği biraz kaçırdım dediğiniz günden sonra bir öğünde brokoli çorbası tarifimi deneyebilirsiniz.

🛒 Malzemeler:

🥦 500 g brokoli
🧅 1 adet kuru soğan
🪴 Yarım demet dereotu
🌱 2 adet kereviz sapı
🥛 1 su bardağı süt
💦 1 litre su
🧂 Tuz, karabiber, zerdeçal

👩🏼‍🍳 Hazırlanışı:

Süt hariç diğer malzemeleri 1 litre suda haşlayın ve blenderdan geçirin. 1 su bardağı süt, tuz ve baharatları da ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın.

21/11/2025

Quercetin (Kuersetin) Nedir?

🌱 Bitkilerde doğal olarak bulunan bir flavonoid türüdür.

🍏 En çok elma kabuğunda, soğanda (özellikle kırmızı soğanda), yeşil çayda, kaparide, üzümde, narenciyede ve brokolide bulunur.

Etkileri nelerdir? 🤔

🧪 Antioksidan ve etki: Serbest radikalleri nötralize ederek hücrelerde oluşabilecek hasarı engeller.

🧬 Anti-enflamatuar (iltihap karşıtı) etki: Sitokin ve histamin salınımını azaltarak iltihaplanmayı azaltabilmektedir

🦠 Bağışıklık sistemi: Özellikle viral enfeksiyonlara karşı bağışıklık hücrelerini destekleyebilmektedir.

🫀 Kalp-damar sağlığı: Kan basıncını düşürmeye, kolesterolü düzenlemeye yardımcıdır.

🧠 Nöroprotektif etki: Beyin hücrelerini oksidatif strese karşı koruyabilir.

🩸 Kan şekerini düzenleme etkisi: Glikoz toleransını iyileştirebilmekte. İnsülin direncini iyileştirmekte etkilidir.

10/11/2025

Fikirleri, devrimleri ve eserleriyle daima yolumuzu aydınlatan büyük lider Mustafa Kemal Atatürk'ü saygıyla ve şükranla anıyoruz. 🖤

04/11/2025

Resveratrol Nedir? 🍇

Bazı bitkilerde doğal olarak bulunan bir polifenol türüdür. En çok üzüm kabuğunda, yaban mersininde, yer fıstığında ve kızılcıkta bulunmaktadır. 🍇🫐🥜

Etkileri nelerdir? ✨

Antioksidan etki: Serbest radikalleri nötralize ederek hücrelerde oluşabilecek hasarı engeller. 🛡️

Kalp-damar sağlığı: LDL kolesterolün oksidasyonunu azaltır. Damar genişlemesine yardımcı olarak kan akışını iyileştirir. 🩸❤️

Anti-aging etkisi (yaşlanma karşıtı): “SIRT1” adlı bir geni aktive ederek hücre ömrünü uzatabileceği bilinmektedir. DNA hasar onarımını destekler. 🧬⏳

Nöroprotektif etki: Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruyucu etkileri incelenmektedir.🧠

Zayıflama etkisi: Leptin sinyallerinin düzenlenmesinde ve insülin duyarlılığının artmasında etkilidir. Bu etkisiyle özellikle visseral yağlanmayı (göbek bölgesi) azaltmayı destekleyebilmektedir.📉

Öncelikle doğal kaynaklardan alım sağlanmalı! 🍎🥦🥕

Takviye olarak kullanımda ise mutlaka doktora veya diyetisyene danışılmalıdır. 👨‍⚕️👩‍⚕️

(Takviye kullanımlarında ilaç etkileşimleri olabileceği unutulmamalıdır! 💊⚠️)

#

30/10/2025

"Salatayla doyar mıyım?" diyenleri duyar gibiyim... Bu tarif, hem doyurucu hem de klasik salata algınızı değiştirecek.🤩👇

Malzemeler:

🥬 2 avuç roka/mini ıspanak
🎃 150 gr balkabağı
🍎 1 adet elma veya armut
🌰 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği (veya 2 ceviz)
🧀 3 yemek kaşığı lor peyniri

Sos:
🍋 Yarım limon suyu
🫒 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
🧂 Tuz & (isteğe bağlı) Sirke

Hazırlanışı:

Balkabaklarını küp küp doğrayıp 200 derecede fırınlayın. Yeşillikler, dilimlenmiş elma, lor, kabak çekirdeği ve fırınlanmış balkabaklarını birleştirin. Sosunu ekleyip karıştırın.

İşte bu kadar basit! Hem lezzetli hem de dengeli bir ana öğün hazır. Mutlaka deneyin! 💚

29/10/2025

En kıymetli emanetimiz

07/10/2025

Sadece 5 ana malzemeyle hazırlanan, şeker ilavesiz 🚫🍬, glutensiz ve doyurucu bir ara öğün alternatifi! Pratikliği ve lezzetiyle mutfağınızın yıldızı olacak. ✨

Malzemeler:
👉🏼 2 yumurta 🥚
👉🏼 1 Çay bardağı tahin (100 ml)
👉🏼 1 paket kabartma tozu
👉🏼 1 çay bardağı dut kurusu
👉🏼 1 yemek kaşığı kakao 🍫
👉🏼 Çiğ badem (kabuksuz)

Üzeri için: Çikolata ve file badem

Hazırlanışı:
Yumurta, tahin ve kabartma tozunu çırpın. Dut kurusu, kakao ve bademleri ekleyip karıştırın. Kalıba dökün. Üzerine çikolata ve bademleri serpin. Fanlı 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. ⏱️ Tarifi 9 eşit dilime bölerek, ara öğünlerinizde 1 dilim tüketebilirsiniz. 😉

Afiyet, şifa olsun! 💚

30/08/2025

Milletimizin bağımsızlık mücadelesinin zaferle taçlandığı 30 Ağustos Zafer Bayramı'mız kutlu olsun. 🇹🇷

Address

Maslak Mahallesi, Taşyoncası Sokak, Ağaoğlu Maslak 1453 Sitesi, Apartman No:1U
Sarıyer
34398

Opening Hours

Monday	08:30 - 20:00
Tuesday	08:30 - 20:00
Wednesday	08:30 - 20:00
Thursday	08:30 - 20:00
Friday	08:30 - 20:00
Saturday	08:30 - 20:00

Website

http://hilalkonak.com.tr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Uzman Diyetisyen Hilal Konak posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Uzman Diyetisyen Hilal Konak:

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic in Sarıyer?