03/10/2025
💡腎友聰明選,美味健康過中秋🏮
🍗中秋佳節團圓少不了烤肉、月餅和柚子,但腎友怎麼吃才安心呢❓
✨掌握幾個小技巧,就能兼顧美味與健康:
1.🦑 #挑食材要新鮮:避免香腸、魚丸、甜不辣等加工食品及雞心或其他內臟類食物;多選擇雞腿肉、里肌肉、蛤仔、吳郭魚、魷魚等原型食物;搭配蔬菜更均衡,預先川燙可減少燒烤時間和磷鉀負擔。
2.🥓 #烤肉要清淡:市售烤肉醬、沙茶醬的鹽分高,記得少刷少沾,否則嘴巴口渴更難控制水分;建議自製DIY沾醬,利用蒜末、洋蔥、蔥珠、白醋等增添風味。
3.🥮 #月餅要適量:月餅雖小,卻含高油、高糖、高熱量、高磷鉀,尤其蛋黃、堅果、豆沙餡更是暗藏陷阱;建議切小塊分享就好,若是有糖尿病腎友記得下一餐的主食要減量。
4.💊 #柚子要節制:柚子含有呋喃香豆素,可能與降血壓藥、降血脂藥、抗凝血藥、標靶藥等許多藥物交互作用;也要注意鉀離子含量,建議應景淺嚐兩三瓣即可。
📌小提醒:大啖美食別忘了搭配磷結合劑(鈣片),多運動消耗熱量,中秋也能安心享受美食慶團圓!
❤️祝大家 #中秋佳節快樂、平安健康❤️
🎯醫療保健內容僅為參考之用,無法取代實際的醫療行為,如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師,或有疾病應立即就醫。
(文:腎鬥士在這編、督導家嬅、營養師怡忻)
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