03/09/2025
高蛋白質食物包含各種肉類(如雞胸肉、瘦牛肉)、魚類(如鮭魚、鮪魚)、海鮮、蛋類、奶製品、豆類(如大豆、豆腐)、堅果和種子(如杏仁、藜麥)等。 這些食物不僅能提供身體所需的蛋白質,許多也富含維生素、礦物質、纖維等營養素,有助於肌肉生長、身體機能運作及維持健康。
動物性高蛋白食物
肉類:: 雞胸肉、瘦牛肉、豬肉、火雞肉、羊肉等。
魚類與海鮮:: 鮭魚、鮪魚、鱈魚、蝦子、蟹、旗魚等。
蛋類:: 雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。
奶製品:: 鮮乳、優格、起司、高蛋白奶粉等。
植物性高蛋白食物
豆類與豆製品:: 大豆、黑豆、毛豆、黃豆粉、豆腐、豆漿、豆干等都是優質的植物性蛋白質來源。
堅果與種子:: 杏仁、花生、腰果、奇亞籽、南瓜籽等,提供蛋白質、纖維和健康脂肪。
穀物與其他:: 藜麥、燕麥、綠藻、麵筋等也是不錯的蛋白質選擇。
攝取高蛋白食物的好處
促進肌肉生長:: 蛋白質是肌肉修復和生長的重要基石,特別適合健身增肌者。
增強飽足感:: 高蛋白食物能幫助增加飽足感,有助於體重控制。
提供豐富營養:: 許多高蛋白食物同時富含維生素、礦物質和膳食纖維,有助於維持整體健康。
對心臟健康有益:: 部分植物性蛋白質(如豆類)有助於促進心臟健康。
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