06/04/2026
【🛑 清明連假吃潤餅,當心腸胃跟著「大罷工」!】
這幾天高雄爆發了大規模的潤餅(春捲)食物中毒事件
已有上百人出現上吐下瀉、發燒等症狀。
許多人滿頭問號:「明明配料都有炒熟,怎麼還會食物中毒?」
其實,危機就藏在「溫度」與「食材」裡
潤餅裡常見的豆干與蛋皮
因為富含水分與蛋白質,本來就是食安的高風險食材
如果配料炒熟後,放在室溫下備用冷卻的時間過久
讓食物溫度落在 7℃~60℃ 的「危險溫度帶」
細菌(如沙門氏桿菌)就會趁機瘋狂繁殖
🛡️ 如何預防食物中毒?
現買現吃:買回家的潤餅最好在 2 小時內 吃完。
正確保存:吃不完請盡速放冰箱冷藏,下次吃之前務必「充分加熱」。
觀察環境: 購買時留意攤商的環境衛生與配料保存方式。
💊 萬一真的吃壞肚子,該怎麼辦呢?
遇到輕微的腸胃不適,除了多休息,您也可以這樣處理:
1️⃣ 補充水分與電解質:
上吐下瀉非常容易脫水
建議到藥局購買電解質補充液
2️⃣ 腸胃止瀉指示藥:
針對輕微的腹痛或腹瀉,藥局有許多合適的止瀉藥品
但使用前請務必先諮詢藥師,確認症狀適合服用哪種止瀉藥品
3️⃣ 後續腸道保養:
腸胃炎會破壞腸道的好菌,康復期適度補充益生菌,能幫助重建腸道的健康屏障。
⚠️ 特別提醒:
若出現嚴重嘔吐、血便、高燒不退或有脫水無力的跡象
請立刻到醫院掛急診,千萬別拖延!
天氣漸漸變熱了,大家享受美食之餘
也要多留意食品安全
如果有任何腸胃用藥或保健品的疑問,都歡迎大家來找藥局我們諮詢👩⚕️👨⚕️
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▎聯絡電話:04-8853528
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