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11/05/2024

[屏東｜里港］
今天要到里港
找接近七十年的老口味
沒錯我要去屏東找旗山味

這味就是《鴨蛋刺》
乍聽讓人摸不著頭緒
鴨蛋經過高溫酥炸後
猶如芒刺般
因此得名
原在旗山飄香
隨時兒女移居里港
繼續深耕

🦆古早味鴨蛋刺$200🦆
金燦燦蛋酥包覆羹湯
堆疊方式
能吃到蛋酥的酥脆
也品到飽載湯汁飽嘴感
原預期是
白菜滷或西魯肉這流派
入口酸甜芡體帶鑊氣
吞嚥間
找到鱔魚意麵既視感
當下真心希望
來碗白飯或下球麵條
飽足又完美

早年蕉農的黃金年代
茶室林立
處處可見鴨蛋刺蹤影
隨著人口外移
菜品做工繁複
這手藝逐漸消逝中
深感可惜

🐮古早味ㄟ鴨蛋刺🐮

🏠屏東縣里港鄉玉田路1-54號
🈺️10:00-14:00 / 16 : 00 - 20 : 00
☎️：0930-687-387

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23/01/2024

寒流籠罩
請注意身體保暖
若需要暖暖包
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日本製小白兔歡迎購買

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嘉義縣民雄鄉大崎村十四甲18-7號

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